Piazza Duomo in Alba

Tutto buono, anzi buonissimo, e con l'esperienza dei pranzi "low" cost a prezzi relativamente accessibili. Preantipasti e dolci con il caffè eccezionali per varietà e gusto. La stanza rosa forse un po' sottotono, a mio giudizio. Servizio impeccabile ma anche simpatico. Unica cosa...mi è mancato il momento WOW che mi sarei aspettato da un tre stelle. Consigliato, ovviamente.

Difficile recensire uno dei migliori ristoranti d’Italia e del mondo, tre stelle Michelin e riconoscimenti di tutti i tipi. Il menù suscita grande curiosità e l’arrivo dei piatti allieta la vista per la bellezza e fa godere il palato per la bontà. Inutile descrivere i piatti, molto originali, con prodotti freschissimi e di grande qualità, sapiente uso delle verdure coltivate negli orti gestiti direttamente. Servizio super efficiente e con un approccio al cliente perfetto, professionale con un tocco di famigliarità. Scelta dei vini inimmaginabile, con sommelier super competente che aiuta ad evitare di leggere i tre tomi che compongono la lista. Eravamo ospiti e quindi non giudico il conto, ma qualunque esso sia vale la pena.

Locale bellissimo e curato. Il menù degustazione è un esperienza da fare, l'uso dei vegetali è incredibile.

Sicuramente uno dei migliori ristoranti d'Italia e del mondo. Cucina eccezionale, servizio attento e cordiale. Costa caro ma è un esperienza da vivere almeno una volta nella vita.

Buongiorno Signora. Non frequento bar. È come avrà notato dalle mie ordinazioni, manca il vino. Questo perché non bevo, non fumo è sopratutto non mi drogo! Lei parla delle recensioni positive: lègga anche le peggiori. Sono di più di quelle positive ( che spesso fanno gli amici)! Non sono un cuoco, ma semplicemente mi piace mangiare bene è da lei non ho affatto mangiato bene. Anzi!! Cordialità

Un esperienza incredibile, piatti fantastici sia dal punto di vista estetico che al palato. Sapori unici e miscelati magistralmente. Esperiza unica, da fare! Lo consiglio

Imperdibile.Non si tratta di stelle Michelin: si tratta di una qualità del cibo straordinaria, tradizionale innovativa al tempo stesso.Le verdure dell' orto sono straordinarie, lavorate in modo incredibile.Gli ingredienti sono sapientemente lavorati ma non stravolti.Attaccamento al territorio ma anche influenze culturali da tutto il mondo.Chef (nel nostro caso) cortese, disponibile a spiegare e quasi premuroso: naturale che non possa farlo sempre e con tutti

Quando si affronta un ristorante di questo livello le aspettative sono sempre molto alte e devo dire che non sono state disattese. Dal servizio, alle tempistiche alla qualità e presentazione degli ingredienti tutto eccellente. Sarebbe stato bello vedere lo chef in sala e anche qualche spiegazione più tecnica dei piatti, esperienza da ripetere portafogli permettendo.

È stata un'esperienza fantastica per l'accoglienza, la location, la presentazione dei piatti (da lacrime!), per i gusti innovativi: tutto vale le tre stelle Michelin!

Eccezionale. .....pensavo di venire nel solito stellato freddo e pretenzioso .. invece ho trovato un'atmosfera calda e accogliente.... Servizio impeccabile... Piatti spettacolari.... Davvero una serata indimenticabile 🤩