osteria da mari in Castelmagno

oggi per pranzo io e i miei genitori arriviamo qui in questa ripida borgata in Valle grana,in questa piccola e nascosta osteria su per i bric vicino ai sentieri e alle rocce... Appena entrati sulla sinistra scorgiamo la cucina con la Signora dei fornelli nonché titolare con suo fratello Franco che ci ha accolti calorosamente e si è poi occupato di noi in sala...Fin da subito abbiamo captato un atmosfera calorosa, semplice,famigliare...Ci rechiamo al nostro tavolo in una saletta dove vi staranno massimo 10/12 coperti,la cosa che ci colpisce subito è un immenso finestrone panoramico che da la possibilità di gustarsi tutto il tempo la montagna adiacente e ancor più su le creste innevate...Ancor prima di aver iniziato a mangiare ti offrono già un antipasto speciale...che divori con gli occhi...come vicino di tavolo hai quell'immenso vallone costituito in alcuni punti da minuti insiemi di case poste in zone che alla vista sembrano assurde...Franco ci porta della carne cruda eccezionale,un insalatina di sedano,noci,semi di zucca,blu di capra... così semplice ma così gustosa ed equilibrata...poi arriviamo al primo e non vuoi prendere i gnocchi al castelmagno...strepitosi...mio padre ha fatto il bis... come secondi piatti ci offrono o il coniglioal prosecco e impanato nella farina di mais o il cinghiale al civet...noi per non offendere nessuno dei due animali prendiamo tutti e due... abbiamo spazzolato entrambi...ma c'è stato un vincitore...il coniglio l'ha spuntata contro il cinghiale...eccome...tutti e tre concordi..."Sublime"cotto a puntino,un po di croccantezza dovuta all impanatura ma allo stesso tempo morbido e gustoso...da applausi... il bunet per concludere il pranzo ci ha ricordato quel sacro bunet di come lo faceva mia nonna al forno...segno che Franco e sua sorella come mi hanno raccontato hanno preso ottimi e magici insegnamenti dalla loro mamma la quale tempi fa ha cucinato e cresciuto l'osteria...soddisfando sicuramente i palati dei commensali.il servizio molto soddisfacente con Franco un padrone di casa che sa metterti a proprio agio sapendo consigliare, scherzare e discutere di tutto. Quei posti da ritornarci sicuramente...

Molto buono tutto, ma le porzioni degli antipasti sono un po poche.

Location molto bella pulita e caratteristica , cibo e vini di alta qualità , cucina tipica del luogo molto curata, ottimo rapporto qualità prezzo. Molto gentile e simpatico il proprietario . Inserito in un contesto ambientale meraviglioso . Assolutamente da andare.

Ambiente montano accogliente e pulito servizio e piatti a dovere qualita'ottima e prezzo più che onesto tutte le volte che passo di li se è aperto mi fermo volentieri

Per arrivarci la strada è impervia e difficoltosa , e parcheggiare è un terno all'otto! La domenica servono un assaggio di 3 antipasti e molto buona è la battuta di carne . Gnocchi al Castelmagno buoni . In 4 uno ha preso anche cinghiale e verdure . Acqua e una bottiglia di prosecco. Conto sommario 100 euro .

Franco é il top e della simpatia. E le specialitá di casa ottime. Il luogo é un pó difficile da raggiungere, ma vale assolutamente raggiungerlo

Ottimi sia cibo che vini, grande l'ospitalità. Grazie a Franco e sua sorella per averci coccolato nel nostro soggiorno a Colletto...posto magico.

Posto eccezionale nella pace ,si mangia benissimo molto alla buona, tutto delizioso vini ottimi gnocchi fantastici e anche tutto il resto prezzo ok consiglio passate almeno una volta.

Ottimo pranzo con amici.. Gnocchi al Castelmagno fatti in casa buonissimi! Antipasti sempre di qualità e curati. Dolci eccellenti. Il tutto accompagnato da una ottima scelta di vini di qualità! Ambiente piacevole e confortevole con ampia vetrata con vista. Ottima la cortesia e la competenza del titolare. Giusto rapporto qualità prezzo. Ritornerò senz'altro!

Locale molto suggestivo con vetrata che si affaccia sul vallone frontale. Piatti tipici della cucina piemontese della Valle Grana. Gnocchi al Castelmagno senza EGUALI! Strepitosi una goduria per le papille gustative di altri tempi. Ottimi antipasti. Buona carta dei vini servizio ottimo i titolari persone squisite! Prezzi onesti.