Al Bial Ristorante in Macra

Si mangia davvero molto bene!!!!...gentilezza e professionalità. Mi ha fatto piacere rivederti....Grandi Paola e Marco !

Nello spettacolo dell'autunno, una scoperta di sapori e tradizioni che ci hanno sorpreso come i colori della bellissima vallata. Ottima cucina e servizio attento e caldo come il locale.

Una cucina strepitosa, fatta di materie prime ottime e magistralmente cucinate, una selezione di vini curata ed importante e uno staff preparato e gentilissimo, fanno di questo ristorante una vera chicca della Val Maira. Il locale, piccolo ed accogliente, completa il quadro totalmente positivo! Vivamente consigliata la prenotazione.

Locale molto carino e intimo.. i piatti molto ben curati e di alta qualità.. la titolare e il personale molto discreto ,professionale e molto competente.. ottimo il rapporto qualità prezzo.. Ideale se si vuole passare una serata in intimità mangiando ottimo cibo!! Consigliatissimo!!!

Location molto carina e curata, la proprietaria molto gentile ma sembrava quasi alla prima esperienza……. Mi è apparsa un po’ agitata e soprattutto faceva tutto lei…..ai due ragazzi di sala: una ragazza e un ragazzo sicuramente provenienti dalla scuola alberghiera a vedere come si muovevano, non era permesso di fare nulla se non stare dietro la proprietaria che prendeva i piatti dalla cucina e li porgeva ai camerieri. Ma questo non è nulla….. abbiamo ordinato una bottiglia di vino Pinot grigio la signora ci ha portato in tavola una bottiglia di vino caldo…. passato nell’abbattitore (lo ha ammesso lei quando mi sono lamentata) alle nostre rimostranze ci ha proposto un altro tipo di bianco precisamente un Pinot bianco che per combinazione costava di più del precedente…….Siamo passati ad ordinare il menù:……. ahimè…pochissima scelta non è possibile che in un ristorante che vuol strizzare l’occhio ai ristoranti di classe ci siano solamente due antipasti in menù….. comunque…abbiamo ordinato due piatti di patanegra….. la porzione era davvero minuscola… siamo passati ai primi: un piatto di tagliatelle….buone ma niente di eccezionale e un piatto di gnocchi….. appena passabili.Abbiamo deciso di desiste e rinunciare sia al secondo che al dolce. Abbiamo quindi chiesto il conto ….: salato. Direi esperienza pessima da non ripetere. Peccato perché il posto è davvero molto carino.

Si mangia benissimo,x noi,meriterebbe una stella Michelin. Una certezza grazie alla fantasia e bravura di Marco in cucina e alla gentilezza di Paola in sala.

L'esterno utilizzato per l'estivo non è all'altezza del locale originario. Dehor dozzinale con tripudio di lamiera e ferro. Piatti con sperimentazioni azzardate che non sono all'altezza del prezzo. Per quanto riguarda le porzioni, ci vuole più tempo a farsele raccontare dalla responsabile di sala che a mangiarle. Esperienza da non ripetere. Piccolo dettaglio, vendono l'acqua del rubinetto filtrata a 2,66 €/litro

Esperienza eccezionale! Paola e Marco sono preparatissimi (entrambi insegnanti d'alberghiero) e molto appassionati. Piatti unici e ricercati, gusti nuovi e stupefacenti. Davvero si elevano dal panorama dell'offerta ristorativa. Complimenti ragazzi!

Lo sapevamo che qui si sarebbe stati bene. Però bisogna provare sempre di persona. La gentilezza della signora Paola e la capacità dello chef di scegliere come trasformare le materie prime eccellenti in piatti di alta qualità fanno di questo ristorante un posto da consigliare e in cui tornare. Ottima la carta dei vini. Bravi bravi bravi

Cenato con amici in questo piccolo ristorantino ubicato a Macra sulla strada principale della valle Maira. Il locale da fuori si presenta come una casetta in pietra tipica della zona e all interno una saletta confortevole con la giusta atmosfera di montagna. Un ristorantino con una ventina di posti. Personale professionale, accoglienza gentile misurata.La proposta del menu è fatta di piatti a base di prodotti tipici locali con incursione di prodotti marinari . Piatti molto curati e fatti con molta fantasia cucinati con raffinatezza. Porzioni giuste che non ti tolgono il desiderio di mangiarne ancora .Carta dei vini molto ben fornita. Tutto ottimo . Conto un pelino poco alto ma la qualità non si mette in discussine.