La Vegana in Ferrara

Qualità notevole, prodotti genuini fatti con passione. Consigliatissimo!

Ho avuto il piacere di recarmi oggi per la primissima volta in questo fantastico - e non ci sono altri modi per definirlo - ristorantino con un amico. Le nostre altissime aspettative sono state più che superate...!Tanto per cominciare la location è molto semplice, essenziale, dritta al punto; oserei dire nazional-popolare, davvero molto alla mano.L'organizzazione dei tavoli è molto rustica ed accogliente, così come anche la convivialità dell'ambiente circostante, unito alla professionalità e alla cordiale gentilezza della ragazza che ci ha accolti.I prezzi sono molto onesti, la qualità dei piatti è straordinaria: un tripudio di colori, sapori, e consistenze tutte da provare.La peculiarità di questo ristorante, risiede nel fatto che ogni piatto sia fatto con grande dedizione; lo si vede, sente e percepisce, da tanti aspetti: esposizione, impiattamento, gusto, presentazione, esposizione, qualità, cura di ogni singolo ingrediente; al punto da rendere - attraverso la sopracitata convivialità - il singolo pasto come quello che una madre preparerebbe per suo figlio, ricordando per l'appunto la cucina casalinga: sia per gusto che atmosfera.Ciò che maggiormente si potrà apprezzare sarà la freschezza, la giusta ed equilibrata sapidità di ogni pietanza; per non parlare di come in ogni singolo prodotto si possa distinguere nettamente ogni singolo ingrediente dall'altro senza venir spento, contrastato od annullato.In questo modo si può senz'altro valorizzare appieno la ricetta, il singolo ingrediente; così, come l'etica vegana prevede la coesistenza degli esseri viventi nello stesso macrocosmo, questo ristorante è riuscito a trasporre concettualmente, in senso enogastronomico, la siffatta idea anche nel piatto.Quale modo migliore per rappresentare il veganismo se non così?L'insieme di tutto nel singolo.Molto originale la piccola libreria ornamentale (forse neanche troppo), così come anche gli opuscoli informativi - oserei dire rivelatori - sull'etica e le ragioni della scelta vegana, mostrando la verità nuda e cruda al lettore.Se solo potessi mettere dieci stelle...! Consigliatissimo, ci ritornerò molto presto.Grazie dell'ottimo pranzo, go vegan!

Vivendo all'estero sono riuscito questa volta a passare il Natale a casa dopo qualche anno, per la prima volta peró mi sono trovato a passare le festivitá seguendo una dieta vegana e per fortuna ho scoperto "La Vegana".La titolare gentilissima mi ha consigliato diversi piatti prelibati e tradizionali in quanto aveva creato un Menú d'asporto per le feste, ho provato i cappellacci,cappelletti, l'arrosto di seitan ripieno e il rotolo di lenticchie con pomodori secchi.Tutto veramente molto buono e salutare, prodotti freschi e ottimo rapporto qualitá prezzo.Vivamente consigliato! :)

Personale gentilissimo....ma soprattutto prodotti superlativi!!!! Consigliatissimo anche per i non vegani

Gastronomia molto accogliente, gentilissima la titolare, tanta scelta e piatti buoni..il "not dog" uno spettacolo!

Ho fatto fare a Shelly un Vegamisu e una Cheesecake BUONISSIME! Ha contribuito a rendere il mio compleanno una giornata felice! Lei è molto professionale, attenta e super gentile . Si vede e si sente che mette il cuore in quello che fa. Grazie mille Shelly! SUPER CONSIGLIATO!

È da anni che frequento questo luogo e devo dire che la qualità delle ottime pietanze e la cordialità rimangono sempre alte! Stra consigliato per chi ha voglia di qualcosa di alternativo, sicuramente sano e gustoso!

Abbiamo preso due hamburger vegani stra buoni, innamorata della maionese di soia 😍 La ragazza amabilissima e gentilissima, piacevolmente colpite dal cibo! Vegamisù favoloso... Lo preferisco incluso all'originale! 😄

Ottima ricezione con personale sempre cordiale e sorridente. Manca una stella per la convenienza. Offre qualche tavolo per mangiare sul posto e acqua e coperto gratuiti.

Ho provato quasi tutti i piatti proposti e posso confermare che sono deliziosi, equilibrati, preparati con ingredienti di ottima qualità. Al di là dei gusti personali, la cucina proposta é saporita, variegata e ricca. Se avete un amico scettico sulla cucina vegana, questo é il posto giusto per fargli cambiare idea.