Ristorante Pizzeria Paterno in Vaglia

Pizza cotta a legna buonissima, pappardelle al ragù perfette per non parlare del tiramisù!!! Prezzo ok Da ripetere

Ristoratori molto accoglienti,cibo buono,prezzo giusto.Bel posto rustico nel silenzio della natura

Oggi pranzo economico con menù a prezzo fisso.Ottima esperienza, primo piatto con penne al dente e buon ragù. Secondo: piccatine al limone, morbide e gustose. Ottimi gli spinaci saltati.Veramente buono il caffè.Gestore molto gentile ed affidabile.

Molto buono, prezzi nella norma....

Nuova gestione con buon inizio. Ci torneremo presto

Questo locale ha riaperto una settimana fa dopo un lungo periodo di inattività. Ci sono stato di sera ma ho potuto vedere che ha un potenziale immenso soprattutto in estate per sfuggire alla canicola fiorentina.Molto carino ,rustico,pulito,con una sala principale ed una saletta . Il Titolare Valerio con sua sorella Valeria ti mettono da subito a tuo agio con la loro ospitalità alla "vecchia maniera" e con la loro cadenza "Ferrarese"ti mettono subito di buonumore!!. Il posto è sperduto nei boschi ma proprio per questo l'ideale per staccare la spina.Adesso passiamo al "cibo"...Mi piace cominciare dall'ottimo pane prodotto da loro,leggero,croccante e saporito. Abbiamo poi preso dei crostini di polenta fritta(molto buona preparata da loro e non quella già pronta in panetto) con cipolla caramellata e impasto di fegatini,il tutto buonissimo. Come primo un taglierino al tartufo nero (buono) e ravioli mugellani(di patate) con crema di castagne..(molto molto buoni). Come secondo una tagliata di manzo con patate arrosto,carne morbidissima cotta al giusto sangue su griglia a carbone e patatine arrosto morbide e saporite!! Io ho voluto provare una pizza,una semplice margherita proprio per valutare la qualità dell'impasto e devo dire che anche dopo circa 15 minuti di chiaccherata era sempre bella croccantina ,cotta veramente bene e con un impasto molto buono (visto che non mi è rimasta sullo stomaco). Il tutto annaffiato da un ottimo prosecchino.Il Titolare Sig. Valerio ci ha fatto anche assaggiare una prelibatezza..la Mortadella di cinghiale al tartufo...Gustata con il loro pane è una cosa STRATOSFERICA , subito ho pensato alla prossima estate dove sicuramente mi siederò sotto la loro veranda ombreggiata costeggiata da un piccolo torrente e mi gusterò un panino con questa prelibatezza,al fresco,con una birra ghiacciata,lontano dal "casino e bollore Fiorentino".Per finire il dessert...io sinceramente ero già bello sazio ma mi sono fatto tentare dalla "zuppa inglese alla Ferrarese"...signori..una cosa SUBLIME!! bella inzuppata di Alchermes,bella piena di crema,già alla prima cucchiaiata mi ha estasiato..mia moglie ha preso un buon tiramisù.Voglio concludere questa mia entusiastica recensione con la speranza che questa "chicca" venga conosciuta e che possa felicemente decollare,le premesse ci sono,il posto è veramente carino,caldo,accogliente proprio come il Signor Valerio e la Signora Valeria.Concludo con il conto..più che onesto!!

Bel ristorante mugellano immerso nel verde. Primi e secondi classici e gustosi, parcheggio comodo, personale simpaticissimo. Assolutamente CONSIGLIATO!

Bella location, menù interessante e molto ben eseguito.

Siamo stati con mia Moglie , lo scorso sabato, a pranzo in questo posto su segnalazione di un amico.Lo chef Massimiliano ci ha servito un pranzo davvero eccellente, in un ambiente elegante e molto pulito.Ottimi gli antipasti, i primi, i contorni e, per finire, una panna cotta davvero eccellente.Il vino della casa più che dignitoso, comunque hanno in menù dei vini di qualità con ricarichi davvero onesti.Finalmente un ristorante del Mugello, vicino a Firenze, con anche, non solo, dei piatti tradizionali mugellani.Credo che ora chiudano per l'Autunno - Inverno ma consiglio di annotarsi i loro numeri di telefono, augurandosi che alla riapertura sia di nuovo presente Massimiliano con la sua maestria e il suo savoir-faire.

Avrei dato 0 stelle ma sono obbligato a darne almeno 1.Ho soggiornato appena 5 ore, di cui 4 ne ho passate dentro Firenze per cenare, poi non ho resistito e sono andato in un’altro albergo. la titolare dopo avergli spiegato i motivi per il quale lasciavo la stanza si è scusata dicendomi che mi avrebbe rimborsato.... cosa mai avvenuta!!! E non voglio aggiungere altro ne allegare foto. Comunque non tornerò mai piu!