Ristorante Da Lucio in Cesena

É un'esperienza gastronomica che consiglio vivamente. Spero di poter ritornare con l'amica che mi ha consigliato questo ristorante e di provare più cose perché da sola sarebbe stato impossibile ordinare tutto quello che in realtà avrei voluto!!! Personale super gentile ed attento. ⭐

Materia prima di altissima qualità e piatti impeccabili.Idem per il servizio, la ragazza che ci ha servito sempre sorridente, alla mano e molto attenta.Insomma, una buonissima esperienza!

Materie prime ottime, cucina originale e di alto livello, tutto buonissimo, ma...manca l'effetto WOW: cantina discreta, personale giovane e gentile. Manca poco per essere perfetti. Bravi.

Una nuova esperienza a cena per provare il pesce frollato. Locale accogliente. Personale di servizio molto gentile, preparato e soprattutto attento.Abbiamo iniziato con un antipasto a base di crudi (ottimi) per poi proseguire con un assaggio di due tipologie di pesce scelte dalla selezione dei "frollati". Il primo, branzino, è stato inizialmente fritto, poi cotto alla brace ed infine in guazzetto ed era semplicemente "spettacolare" per le diverse consistenze ed i sapori. Il secondo, trancio di ricciola , cotto alla brace, era gustoso ma già più "tradizionale".Non ho dato il massimo di punteggio perché penso che in questo momento i prezzi proposti siano molto alti, troppo alti.Consiglio comunque una visita perché è una esperienza diversa dalle solite proposte.

Bella l'esperienza del menù degustazione,vario e ricco. Personale OK. Buona anche la carta dei vini, con valide alternative nei macerati.

Sono stato benissimo, esperienza TOP con il menù degustazione a 90€. Il format di utilizzo di ogni parte del pesce, frattaglie, testa ecc è eccezionale, rovinato un po' dal servizio, ottimo da parte della ragazza che ci ha servito (probabilmente la maître?) con esaustive spiegazioni dei piatti, meno dalla collega.Consigliato per un pranzo o una cena di pesce differenti👍🏻

Veramente ottimo il crudo di pesce frollato, il gusto forte viene ammorbidito quanto basta da condimenti smart. I piatti cucinati e anche i dolci invece sono di livello inferiore, anche in rapporto ai prezzi, un po' elevati. Carta dei vini con spunti interessanti, soprattutto su i vini naturali. Personale attento e disponibile. Arredamento di gusto.

Conoscevo in modo approssimativo la tecnica della frollatura del pesce e ho voluto provare un locale storico da questo punto di vista. Il locale è piacevole e ben arredato, una piacevole e inusuale colonna sonora di fondo, uno staff giovane e ben disposto a spiegarti i segreti della frollatura. Il pesce è nei frigoriferi a vista, così come ti vengono mostrati i tranci disponibili per la serata. La tecnica è interessante e conferisce al pesce gusto e aromi innovativi senza stravolgere. È certamente una esperienza da provare e riprovare. Prezzi abbastanza elevati ma data la tecnica ci può stare. Magari un filo alti i prezzi dei calici di vino bianco fermo locale, ed anche i dolci, che sono discreti ma che si possono e devono migliorare. I prezzi del bar, per un aperitivo o un passito sono in linea col locale.

Esperienza fantastica! Piatti incredibilmente gustosi e con abbinamenti arditi ma riuscitissimi. I camerieri ci hanno guidato in ogni momento nella scelta delle pietanze e delle bevande. Tornerò sicuramente!

Che dire…un esperienza da provare, Da Lucio a Rimini è uno di quelle tappe che attualmente non puoi mancare, pioniere del pesce dry aged e non solo…Tanta ricerca di materie prime e tanta passione, questo è quello che secondo me Lucio vuole trasmettere ai suoi ospiti.Menú degustazione ben strutturato e curato nei minimi particolari, in alternativa un buon menù alla carta ed una buona scelta di pesce dry aged da scegliere direttamente al tavolo.Ovviamente non poteva mancare l’acquisto del suo libro, ottima scelta.Non aggiungo altro, il sapore e l’odore dei suoi piatti non possono essere descritti ma bisogna assaporarli personalmente in loco.Ciao Lucio ti aspetto a Firenze.Saluti Saverio del ristorante Vetreria