La Siba in Forlì

Siamo andati a questo agriturismo immerso nel verde, ci hanno accolto con molto calore , il posto all’interno semplice rusticò ma molto accogliente e raffinato , il fuori un vero parco in mezzo ai boschi , abbiamo mangiato molto bene , e abbiamo scoperto che non si limita ad essere solo un ristorante ma ha al suo interno anche il centro benessere , e un sacco di iniziative ‘orto il bosco .. ecc insomma sono molto curiosa di vedere tutto quindi ci tornerò sicuramente

Crostini misti non troppo misti... tagliere di salumi,formaggi giardiniera... non particolarmente entusiasmanti. primi: Tagliatelle al ragù abbastanza buone. tortelli ripieni alle erbe conditi con burro e salvia. Buoni. Non mi ha entusiasmato . Locale bello con un bel parco.

Un disastro: cena di gruppo dove ne sono successe di tutti i colori. 4 ore per mangiare un crostino, due paste, della verdura ed un quadrettino di crostata. Programmato un piatto di strozzapreti, non riescono e ci danno dei tortelli cavati dal congelatore. Pasta con formaggio, un allergico chiede di averne senza forma e si sente dire "ce n'è poco puoi mangiarlo". Avvisati preventivamente del numero di persone a tavola, esauriscono il condimento ragù delle tagliatelle e agli ultimi serviti arriva con del pomodoro....Verdure come secondo (e già ci sarebbe da ridire per un pasto di 25€) arrivate in maniera insufficiente con gente che non ne ha avute e la titolare che andava a rastrellare negli altri tavoli già serviti per racimolarne una porzione per chi si lamentava di non essere stato servito.Decisamente mai mangiato in modo talmente penoso in una cena organizzata. Alla larga!

Pagare per non mangiare non è proprio una bella cosa. Ok c'è stato un problema in cucina, ma che colpa ne ho io? Cenare con 4 tortelli e 10g di bruciatini... SCONTENTISSIMO al limite della denuncia. In foto il piatto con l'unica cosa che ho mangiato in due ore...

La Siba é un posto molto accogliente. Raffaella é una persona schietta e gentile. Da provare la sauna finlandese 😍

Ottimi piatti, per le mangiate numerose speculano po tutti quindi avrei dato 10€ in meno, ma i piatti erano buoni e abbondanti. Promosso.

Prima esperienza con la nuova gestione: cominciamo dai lati positivi: cucina eccellente, tradizionale ma con un tocco di creatività, sin dal cestino del pane per arrivare ad una frittura di pesce meravigliosa e leggerissima, passando da una sfoglia eccezionale (spessa, callosa, buonissima) per tagliatelle, cappellacci e tortelli. Non abbiamo provato i dolci. Titolari e personale simpatici e cordiali, spazi in divenire che denotano voglia di crescere e di offrire servizi ben oltre la ristorazione (centro benessere già funzionante, spazio bambini con laboratori nella natura in fase di allestimento etc.).Passiamo ai lati meno positivi: servizio molto lento tra le pietanze, con vari piccoli incidenti (richieste da ripetere più volte, piatto per il bambino non portato con gli antipasti, alcune pietanze del breve menù non disponibili nonostante l'orario di prima apertura), menù un po' corto, alcune zone del ristorante e degli esterni poco curati e con spazzatura in vista.Conclusioni: le carte perché il ristorante vada molto bene ci sono tutte, a partire da una cucina davvero di qualità, a patto che venga migliorato il servizio e la cura di tutti gli aspetti. La nuova gestione ha aperto da poco, siamo convinti che l'esperienza e il tempo aggiungeranno quello che ancora manca.

Prenoto per l'aperitivo. La serata propone un piatto romagnolo o thailandese.Ci viene chiesto in fase di prenotazione cosa scegliamo, senza neanche sapere cosa c'è in uno, cosa c'è nell'altro.Arrivati all'agriturismo, il posto è molto bello, ci sono anche vasche finlandesi dove prenotando, ci si può rilassare nelle vasche. E un centro benessere, con massaggi.Entriamo, pur avendo prenotato, non trovano il tavolo, ma velocemente, provvedono.L'aperitivo oltre al drink, comprendeva un piatto. Quello romagnolo discreto, (affettati, squacquerone, melanzane, piadina) quello thailandese, (1involtino, 2 mini polpettine, 1 cupoletta di riso cantonese)buono, ma misero per i 20 euro richiesti.Carinissime le ragazze, che servono al tavolo, portandoci diversi cestini di pane, e piadina.Tempi lunghi di attesa per pagare il conto.Nel complesso bella serata, ma troppo costoso, per la poca quantità.

Completamente disorganizzati. Mangiato malissimo. Neanche un paragone con la precedente gestione. Pessimo. Non ci torneremo più. Aggiungo che le recensioni sul posto sono ingannevoli in quanto sono tutte riferite ad altre gestioni.

Giulio è un'otttimo chef...andiamo sempre a pranzo e il cibo è sempre freschissimo. A partire dalle verdure di stagione fino al pescato. Da quando ha cambiato gestione andiamo molto volentieri. I tavoli all'aperto immersi nel verde sono cibo per occhi e anima. Posto preferito a Forlì