Bi-stecca Bar & Restaurant in Busalla

Entro in questo locale quasi per caso, rimane leggermente fuori mano, nella zona commerciale di busalla. Sono perplesso perché da fuori sembra più una palestra, ma c'è l'insegna ed entro. Al primo piano nell'atrio in un angolo c'è la porta del ristorante. Il locale piccolo ma molto carino, senza troppe pretese ma affascinante, con tante bottiglie ben esposte. Mi siedo e l'occhio mi corre a due colonne frigo piene di tagli di carne stratosfericamente belli e pregiati. Una delle due è dedicata alla lenta frollatura. Parlo un po' con il personale e mi rendo conto della loro passione e competenza per la carne. Per il pranzo veloce offrono diversi piatti: scelgo una tartare all'albese tagliata a coltello assolutamente deliziosa, contorno acqua e caffè per €10. Si sono conquistati un cliente!**Aggiornamento: il locale è stato lanciato bene, come meritano i gestori. Da qualche tempo ho preso la sana abitudine di prenotarmi il tavolo anche a pranzo, perché non è certo trovare posto senza chiamare. La qualità è sempre ottima

Altissima qualità di prodotti e location. Peccato il personale un po' scocciato (tipico del peggior genovese). Prezzi in linea con la qualità del cibo che è molto alta. Il lunedì non avevano pane perché solitamente sono chiusi (ma cosa c'entra?). Comunque merita andarci.

Locale bellissimo, molto accogliente la sensazione è quella di sentirsi a casa, carne strepitosa mia figlia ama i loro ravioli, personale gentilissimo conto ottimo e caffè coccoloso ❤️

Ottima la carne, un pochino difficoltoso da trovare se è la prima volta, consigliata la prenotazione

Veramente si meritano il massimo dei voti. Carne superlativa !! Tartare al gorgonzola senza parole. Cortesia e preparazione del personale fanno di questo locale un'eccellenza !! Bravi tornerò sicuramente

Una piacevole evasione dal caldo torrido della città, una serata al fresco dell'entroterra genovese... Una location particolare e una cucina veramente a 5 stelle...Per antipasto abbiamo preso un tagliere di roast beef e gorgonzola stagionato davvero squisito, da provare assolutamente le tagliate dalla più classica olio, sale&rosmarino alla genovese (ovviamente con l'aggiunta di pesto) servite con cipolle caramellate o con le più classiche patate fritte...se poi, comprensibilmente, non ce la fate ad ordinare anche il dolce (tutti casalinghi e presentati in maniera eccellente) fatevi forza ed assaggiate almeno il gelato, anch'esso artigianale, non ve ne pentirete!

Carne davvero ottima🔝 Locale accogliente sia nella sala interna che nella veranda 🔝 Personale gentile e simpatico 🔝 Consigliatissimo

Qui si trova l'eccellenza delle carni provenienti da tutta Europa, se siete amanti della carne, qui troverete pane (carne) per i vostri denti, in un ambiente informale ma con gusto...affidatevi alla cameriera che vi avvierà alla scoperta dei vari stalli di carne consigliandovi il gusto più appropriato...noi abbiamo assaggiato uno stallo finlandese uno Galiziano e per finire un Polacco tutti e 3 ottimi, personalmente il più apprezzato è stato quello Galiziano.Complimenti continuate così

Il locale è piccolo e molto carino , il personale davvero accogliente , la carne molto buona. Ottima la costata finlandese , eccezionale la tartare.

Il ristorante Bi-stecca si trova a Busalla, al margine di una zona industriale e all'interno di un complesso di attività diverse. Il locale è piccolo ma molto accogliente, e il menu (oltre al nome) lascia subito capire che al Bi-stecca la carne è la regina della tavola. I pochi antipasti e primi servono soprattutto a introdurre il piatto forte, cioè un'ampia varietà di carne preparata con maestria in molte proposte gustose. Dalle suzzicanti tartare e tagliate, proposte in numerose varianti, ai filetti o alle bistecche di qualità e taglio diversi, visibili anche negli ampi frigoriferi vetrati presenti nel locale. I dolci sono tutti fatti in casa e la cantina propone una buona scelta di vini di ottima qualità. Cordialità e simpatia del personale, oltre a un prezzo onesto e proporzionato alla genuinità dei cibi proposti, garantiscono la sicurezza di vivere un'esperienza più che positiva al Bi-stecca.