Le Cantine Squarciafico in Genova

Posto pulito ed accogliente, personale gentilissimo.Ogni piatto è curato nel dettaglio e con un gusto formidabile.Tutto buonissimo, dall’antipasto al dolce, torneremo molto presto.Senza alcun dubbio, il miglior pesto che si possa mangiare è questo.Da provare perché meritaAtmosfera accogliente, ottimo cibo, piatti tipici

Questo ristorante è situato a due passi da porto antico e dalla MOVIDA genovese, ma in una TRANQUILLISSIMA piazzetta delimitata da un cancello di proprietà,quindi abbiamo cenato in pieno CENTRO con la TRANQUILLITÀ di un locale appartato.Incuriositi dalla trasmissione 4 ristoranti di Borghese,DOPO aver provato il VINCITORE, abbiamo voluto toccare con mano la VERIDICITÀ del verdetto...A mio modesto parere questo locale è stato valorizzato POCHISSIMO dalla trasmissione e forse TROPPO penalizzato dai voti ricevuti in modo poco “SPORTIVO” dagli altri concorrenti.La FRESCHEZZA degli alimenti è SPETTACOLARE.Ho mangiato un carpaccio di polpo di una morbidezza ed un gusto SOPRAFFINO.Il PESTO è sicuramente migliore di quello del locale precedente fatto secondo la TRADIZIONE genovese.Il personale è GENTILE, DISPONIBILE e pronto a suggerire la SOLUZIONE migliore.Che dire... siamo felici di aver trovato un posto nel quale passare qualche piacevole serata.Ah... il COSTO? Assolutamente onesto!Ad esempio una tartare di tonno accompagnata da alici e carpaccio di tonno costa SOLO 14€ ( che normalmente è il prezzo della sola tartare in un ristorante economico... per ristorante NON si intende un all-you-can-eat ... eh!)Le porzioni sono ABBONDANTI e servite in modo SPETTACOLARE,Una nota di merito aggiuntiva va alla PAELLA di PESCE, fatta con il FARRO invece che con il riso ed è CATEGORICAMENTE consigliata a CHIUNQUE si trovi nel raggio di 10km da questo posto!!

Delusione... 30 minuti di attesa per ordinare, altri 30 minuti per vedere il primo piatto arrivare. Primo accettabile, fritto untissimo e insipide. 1 sola cameriera per tutta la parte esterna non è abbastanza un sabato sera. In 7 persone abbiamo speso 35 euro a testa. 2 piatti a testa 2 ananas, 2 bottiglie di Franciacorta. Non ci tornerò.

Sono stato in questo locale molto bello e curato con i miei famigliari per festeggiare un compleanno e siamo stati veramente bene. Cibo buonissimo e di livello superiore la titolare che ci ha servito molto simpatica e disponibile camerieri bravi e molto gentili. Spero di tornarci presto

Il locale si presentava bene... siamo rimasti gli unici clienti tutta la sera... il servizio lentissimo per quanto il personale si sia dato da fare.I frutti di mare dei nostri piatti erano letteralmente freddi e questo è stato molto negativo.Inoltre erano più i piatti non presenti che quelli nel menù...La fatturazione digitale un altro grosso problema.Il bagno ridotto ai minimi termini.Non soddisfatto...

Sono capitata in questo ristorante affidandomi alle recensioni degli altri clienti e sono rimasta davvero soddisfatta dalla cena gustata. Bel posto, personale gentile e simpatico, piatti ben preparati e gustosi. Porzioni un po' più abbondanti di quel che credevo e menù per niente banale con ottime associazioni di gusto, originali. Prezzi adeguati al luogo e al menù. Se ripassassi a Genova ci tornerei.

Ci sono stato per una cena aziendale di Natale. Io ricordavo le vecchia cantine e ne avevo un ottimo ricordo, il locale è molto carino e l'ambiente è caldo. La cucina mi ha soddisfatto, molto buone le trofie al nero di seppia con gamberi e trevisana, il branzino ben cucinato e presentato ancora meglio, semplicissimo per meglio assaporarne il gusto. Le cozze di contorno non mi sono sembrate freschissime ma nel complesso un buon piatto. Dolci curati e gradevoli. Una bella serata, ci ritornerò con la moglie

Sono stata in questo ristorante incuriosita dopo aver visto la trasmissione "4 Ristoranti" . I piatti di pesce sono buoni, ma non li ho trovati eccezionali rispetto ad altri posti di Genova. Le linguine all'astice avevano per esempio troppa panna e il tonno in crosta di pistacchio non era esaltante. Per il resto la qualità delle materie prime è buona, la location nel centro storico è sicuramente suggestiva e i prezzi nella media di un ristorante di pesce.

Eravamo curiosi, dopo aver provato i primi due ristoranti premiati da Borghese, di provare anche il terzo. Ebbene difficile valutare. Ognuno ha il suo stile e possono piacere o meno. A noi comunque è piaciuto, tutto molto buono, soprattutto le trofie con farina di castagne al sugo di noci ed i totanetti.....morbidissimi ed un gusto delicato e leggero. Forse è stato un po sottovalutato.

Suggerito da un amico genovese ci siamo trovati in un locale ben curato e con un'ottima cucina. Da tornare