Le Perlage in Genova

Sono stata al ristorante la perlage a metà maggio, ho preso il crudo di pesce, freschissimo, le ostriche gillardeau sono eccezionali.Laura è la chef, cucina tutto da sola, è bravissima, è la moglie di Antonio. Al di là dell'ottimo cibo, tutto perfetto e fatto in casa, sembra di essere in sala da pranzo con degli amici, anche se i clienti non si conoscono, grazie ad Antonio si chiacchiera amabilmente.A presto Antonio e complimenti!!

Ottimi piatti e cucina genuina .Ho scoperto la cucina casalinga di mia nonna ma decisamente più raffinata.Ottima scelta

Me ne avevano parlato bene ma non ci ero mai stato, ottima scoperta. Cucina delicata preparata al momento, servizio cortese. Non bisogna avere fretta ma godersi i piatti.

Cena eccellente a base di prodotti di mare freschissimi, innaffiati da una scelta di vini di pregio. La cantina è fornitissima e il titolare, molto gentile, è prodigo di consigli. L'ambiente è molto decoroso ma datato.

Ristorante dedicato al buon cibo soprattutto a base di crudités e di pesce. Il proprietario è cordiale e ti ospita nel suo "salotto" consigliandoti abbinamenti tra pietanze e vino.Freschezza delle materie prime indiscutibile. Ottimo l'antipasto di crudi, solo quello vale le cinque stelle di valutazione.Consigliato per una cena di lavoro o per un avvenimento importante, locale riservato e i pochi tavoli lo rendono un ambiente esclusivo.

Ho avuto la fortuna di assistere all'apertura di questo piccolo scrigno di sapori ed eleganza più di 20 anni addietro poi per motivi diversi mi sono trovato purtroppo a non frequentarlo più per tanto tempo. Tornatoci abbastanza recentemente ho ritrovato la stessa attenzione alle materie prime la cura impeccabile per la riuscita di ogni piatto accompagnato da una cantina eccezionale. La proprietà è sempre la stessa complimenti a Salvatore e sua moglie in cucina sempre una garanzia! Da provare senza indugio alcuno

Ottimo, speciale Trovato grazie alla guida gambero rosso con 2 forchette. Tutto ottimo, fatto in casa, raccolto e intimo, ideale anche per i bambini, cucina strepitosa e ottima carta vini... cos'altro ?

premetto che sono stato invitato ad un pranzo di lavoro. La prima cosa che ti colpisce è l'arredamenti da primi del 900. il piatto forte doveva essere l'astice alla Catalana, me lo ricordero' per il letto di cipolle che ho digerito dopo due giorni! Il conto da cento euro a persona mi è sembrato veramente esagerato.

Buon ristorante il pesce era congelato ma ben cucinato e ben serviti. Il personale è stato molto gentile ci ha addirittura offerto due giri di un ottimo liquore con tutta una spiegazione. Si vede che è un intenditore ed è stato molto cortese. Piacevole serata, non so i prezzi perché ha pagato un amico ma dal menù sembravano nella norma. La posizione è ottima vicino al salone della nautica

Il solo antipasto di crudità di pesce vale la candela ma anche il primo è notevole... Il dessert non parliamone ottimo!!! Servizio impeccabile ambiente molto friendly e vini di qualità. Spesa giusta per quello che si mangia. Consiglio+++