Panson in Genova

Spesso a Genova si confonde il concetto di "locale storico" con quello semplicemente di vecchio... anche esercizi ben più titolati, si limitano a tenere in piedi strutture che hanno visto ben altri fasti!In questo caso, la sensazione poi di essere in un ristorante destinato quasi esclusivamente al turista, viene accentuato dal fatto che i piatti vengono spiegati come specialità genovesi senza neppure porsi il dubbio di avere al tavolo dei genovesi... la pasta fresca viene pubblicizzata come "fatta in casa", ma sia i pansotti che la salsa di noci sono talmente identici ad una nota marca locale -per carità, per altro una delle migliori!- che sarebbe strabiliante averli fatti uguali; e comunque scotti non và proprio bene.I secondi meglio, la sacripantina di dessert anche no: se si annuncia una variante "personale", poi dev'essere all'altezza dell'originale; il rapporto qualità/prezzo, se non fosse per lo sconto TheFork, assolutamente non interessante.

Hotel No no è ancora no! Abbiamo prenotato per una notte, la camera aveva il bagno più piccolo mai visto in tanti anni che viaggio. Il letto era così scomodo che mi sono svegliata con un mal di schiena atroce. Nella camera c'era un mini ventilatore che era totalmente inutile. Il servizio di accoglienza è stato sgarbato e poco professionale. La camera non era ben curata... Non lo consigli assolutamente

Il posto è molto carino, intimo con un titolare cordiale e simpatico. Sempre comunque molto professionale. Il cibo è sublime. Una cucina semplice ma raffinata. Oggi ho assaggiato per la prima volta le linguine con spada e rucola, per secondo un fritto misto cotto alla perfezione con moscardini, triglie, gamberi e totani. Ho terminato con sacripantina e caffè. Soddisfatta. E sono molto molto difficile, anche perché devo ammetterlo io cucino bene. Dunque quando vado a ristorante cerco il “the best”. E da Panson lo trovo! Provare per credere.

Hotel datato situato in pieno centro storico, nel cuore della movida, ottima la posizione per visitare il centro ed a 10 minuti di passeggiata dall'acquario. Stanza con letto matrimoniale costituita da 4 materassi singoli, accostati tra loro ed uno sopra l'altro.Bagno in camera ristrutturato. Assenza di climatizzazione. Peccato, basterebbe poco per renderlo più accogliente.

Trattoria panson, trattoria storica in suggestiva posizione che però all Interno nasconde l'inferno culinario, mi sipiego, portate misere ad alti prezzi e inoltre ci sono state servite diverse fette di pane coperte parzialmente da muffa, una volta fatto notare al cameriere lui non ha ne chiesto scusa ne applicato un piccolo sconto al prezzo totale... Esperienza assolutamente negativa sconsigliato.

Abbiamo trovato su thefork questo ristorante per pranzare dopo una visita all'acquario. Il tempo di attesa per la presa dell'ordine è stato abbastanza lungo, ma è stato compensato da una qualità dei piatti eccellente!Da provare assolutamente il tris di pesce affumicato come antipasto e la pasta ai frutti di mare come primo. Buonissimi anche il prosciutto crudo e i pansotti, piatto tipico della tradizione ligure. Niente male la lista dei vini (anche se noi abbiamo preso quello della casa e ci è sembrato comunque buono e non di scarsa qualità).Personale gentile e disponibile, locale datato ma ben tenuto e pulito. Una bella scoperta!

Abbiamo chiamato, giorno di pasquetta, erano quasi in chiusura cucina, ci hanno fatti sedere.Ebbene su loro consiglio,in quanto in base al pescato fresco, abbiamo mangiato deliziosamente... Tonno è pesce spada buonissimo..fascia di prezzo bassa/medio (in base ai piatti) ma li vale tutti.. lo consiglio....Gente che merita x la loro cordialità e professionalità.. torneremo.

Ho cenato qui durante un breve soggiorno a Genova: posto molto semplice nulla di che, ma ho mangiato molto bene, il cibo era di ottima qualità.Pesto molto delicato, pansotti alle noci squisiti e ho fatto anche la scarpetta! Patate fritte tagliate al momento e sorbetto all’arancia super equilibrato… personale gentile.Si trova in piazza delle erbe.

Sono venuta a conoscenza di questo ristorante grazie a the fork! Locale in stile retrò che gli conferisce unicità, in pieno centro. Il menù propone antipasti, primi e secondi la maggior parte di pesce; la pasta ed i dolci sono fatti in casa. Abbiamo preso trofie al pesto, spaghetti e risotto ai frutti di mare come primi, baccalà e pesce spada ai carciofi come secondi e per finire un semifreddo agli amaretti. Siamo rimasti davvero soddisfatti dalla nostra cena al Panson!

Ristorante old style , molto normale , datato , ancorato ai vecchi canoni , dovrebbe essere uno dei più vecchi di Genova e si vede , i primi non li ho provati , come secondo 16 euro per 10 anellini di calamari e 10 patatine mi sembra troppo . come 10 euro è troppo per un mezzo litro di bianco della casa , il dolce poi ...un tirami su risultato troppo asciutto , il proprietario adduce il fatto che era appena fatto e non era ancora pronto , allora non portarmelo o almeno avvisami prima , alla fine un conto parecchio caro per quello che ho mangiato , sconsigliato