Agriturismo Il Filo di Paglia in Carro

Abbiamo dovuto posticipare il nostro soggiorno causa covid e da subito abbiamo trovato disponibilità, cordialità ed efficienza, l’agriturismo è collocato in un posto incantevole, dove si è circondati da boschi e tanto tanto verde. La cucina è veramente eccezionale, prodotti di sublime livello, per menzionare: la maschetta, i salumi, i formaggi prodotti interamente dalla famiglia, tutto tutto buonissimo!!! purtroppo siamo stati solo per due cene perché avremmo voluto provare altri piatti. Da non dimenticare la preparazione di Sergio sui vini che ci ha proposto dei prodotti unici e ottimi, ci avete conquistato poiché la forza, la passione e l’amore della vostra famiglia si percepisce e ci farà certamente tornare! Un saluto a tutti e grazie di tutto

Struttura molto accogliente , ambiente super rilassante ! Cibo squisito , proprietari simpaticissimi che portano a tavola il loro amore e passione per questo lavoro! Super consigliato

Sergio e la sua famiglia c'hanno accolti il giorno del 1 maggio nella loro splendida dimora, un piccolo scrigno nel verde più totale. La mamma ci ha salutati con un grande sorriso e fatto accomodare nella sala interna apparecchiata solo per noi. Un posto intimo scaldato dal legno e da mobili che ricordano la vita contadina, alcuni veramente molto belli. E poi è arrivato Sergio che con un'energia ed una passione notevoli c'ha accompagnati verso le proposte enogastronomiche. Le chiamo proposte perché chiamarlo menù sarebbe riduttivo. Su ogni pietanza c'è stata raccontata la storia di ogni ingrediente e di ogni vino la provenienza ed il vitigno. Il tutto descritto con una passione ed una consapevolezza di chi ama il proprio lavoro, così tanto da emozionarsi al ricordo del sapore di un vino o della creazione di un piatto. Pasta fatta rigorosamente in casa che ci riporta alla tradizione di formati non convenzionali. Tutto è stato buonissimo, un percorso nel gusto e nella scoperta di sapori ormai dimenticati o completamente nuovi. Menziono tra tante meraviglie il Cappon Magro e la Maschetta (guancia) di manzo. Andare via è stato un dispiacere perché all'esterno c'è una vista bellissima che ti infonde pace e tranquillità, il silenzio e gli occhi che si perdono nel verde e nei boschi delle colline intorno meritano il viaggio. Prezzi assolutamente adeguati alla qualità ed alla lavorazione della materia prima.

Consiglio totalmente il soggiorno presso "Il filo di paglia". L'accoglienza e la gentilezza dei proprietari sono incredibili, la location è immersa in un contesto che lascia senza fiato, completamente circondati dalla natura e dal silenzio, cosa rarissima oggi. Vi consiglio di trovare un momento per guardare il cielo notturno: era da tempo che non vedevo una stellata così, complice un buio quasi totale. Il trattamento (massaggio cinese) è stato davvero apprezzato e rilassante. E poi, ovviamente, menzione d'onore alla cena: senza esagerare, una delle migliori che abbiamo mai fatto. Il mio compagno ha preso il menù tradizionale ed era davvero entusiasta della qualità delle materie prime, dai sapori e dalla cura nella preparazione dei piatti. Io ho chiesto un menù vegetariano, e vi assicuro che non ha avuto nulla da invidiare al menù tradizionale. Davvero, tutto fantastico!

Se volete provare l'esperienza di stare immersi nella natura, Il Filo di Paglia è quello che fa per voi. L'alloggio confortevole e il personale preparato, disponibile ed educato. La punta di diamante è il ristorante, dove Chef Marco e Simone vi faranno provere un'esperienza unica con piatti a chilometro zero. Sergio meticoloso nella presentazione dei piatti e nella selezione dei vini e Francesca presente, precisa e sempre col sorriso. Grazie

Ogni volta che torno al Filo di Paglia rimango stupita dalla qualità del cibo e del vino, per non parlare dell’accoglienza e del servizio. Il Croxetto de Vaise con crema di Formaggi Cabannini e pinolo tostato sono un qualche cosa di incredibile, non mi stancherei mai di mangiarli 🤩Pulizia e comfort delle camere impeccabile, per non parlare del senso di pace e tranquillità che questo luogo trasmette!!! Unici 💚

Abbiamo trascorso in coppia due notti in questo posto dove si respirano pace e serenità per la mente ed emozioni per il palato. E' stato un piacere ascoltare i racconti e le passioni dei gestori, persone squisite. Piacevolmente sorpresi dal massaggio rigenerante di Simone e dalle cene con piatti meravigliosi preparati da Marco. Torneremo sicuramente

Luogo molto bello immerso nei boschi della Val di Vara, titolari appassionati e molto ospitali. Menù stupefacente! Eccellente qualità delle materie prime e ricette ricercate e gustosissime. Meravigliosi la tatare affumicata, i formaggi fatti in casa e il ragù con il cacao amaro. Ottima scelta di vini particolari. Prezzo più che onesto commisurato alla qualità.

Sulla casa di paglia ho sgranato gli occhi incuriosita ma quando ho letto che in cucina c'era lo "chef stallato" ho pensato per una frazione di secondo che era un errore di scrittura, ma poi leggendo più attentamente non ho esitato a prenotare!La realtà ha superato la mia aspettativa!Posto immerso in un bel fresco verde, Tutto molto semplice naturale essenziale e genuino proprio come Francesca, la regina della casa, che mi ha subito conquistata con la sua accoglienza simpatia ma soprattutto la sua naturale spontaneità! Suo marito, il mitico chef stallato che ci ha deliziato con i suoi piatti buonissimi e genuini, Sergio molto bravo e instancabile a spiegare il menù e la fornitissima cantina di vini biologici ed è anche un bel ragazzo il che non guasta! Proprio come suo fratello Simone, sia io che mio marito abbiamo beneficiato del suo trattamento di medicina tradizionale cinese. Veramente molto bravo.Da parte di tutti c'è qualità dedizione e amore per ciò che fanno e li ringrazio per la bella esperienza!

A dir poco PERFETTI. Sergio lo conosco da molti anni e da circa due anni mi sono avvicinato alla sua nuova attività : Una cucina genuina e ricercata , elaborata da loro e con i loro prodotti , una bomba atomica! Sergio è sempre stato un assiduoricercatore della qualità , e questo locale lo dimostra pesantemente. Vini ricercati , etichette rare e perfette come connubi con i vari piatti . Menù sempre in cambiamento, lo staff è tutta la famiglia e insieme sono una macchina perfetta. Provare per credere PROVARE PER CREDERE! CONSIGLIATISSIMO, finalmente un rispecchio del buon cibo di una volta senza mezze misure, QUALITÀ ESTREMA !