Ristorante Enoteca Il Vino di SUP menu

Antipasti

La mozzarella di bufala
9.00€
Il prosciutto nostrano tagliato a mano 200 g
10.00€
Prosciutto spagnolo paleta de bellota - 40g
15.00€
Le chips di patate home made cacio e pepe
5.00€
Disponibile solo a cena
Le chips di patate home made pepe e lime
5.00€
Disponibile solo a cena
Le chips di patate home made paprika
5.00€
La mmutina del contadino
25.00€
Selezione di tre salumi dal nostro banco 600gr ca, Montepulciano D’Abruzzo Marramiero Dama 75cl
La mmutina del pescatore
30.00€
Alici del cantabrico 48g, lattina baccalà alla portoghese 120gr, lattina fegato baccalà 120gr, Trebbiano D’Abruzzo Malandrino Cataldi Madonna 75cl
La mmutina del pastore
25.00€
Selezione tre formaggi dal nostro banco 500gr ca, Montepulciano D’Abruzzo Marramiero Dama 75cl
Lattina baccala in olio evo 120g
7.00€
Lattina baccala alla portoghese 120 g
7.00€
Lattina fegato di baccala 120g
7.00€
Tozzetti cilentani con burro di bufala
6.00€
Foie gras di anatra e champagne 145 g
25.00€
Duo bloc foie gras di fegato d'oca e anatra 2 x 40g
22.00€

Maritozzi salati

Maritozzo con stracciatella di burrata, mortadella di cinghiale al tartufo, granella di pistacchio
7.00€
Maritozzo con trippa alla romana
7.00€
Maritozzo con salsiccia, broccoli e provola affumicata
7.00€
Maritozzo con baccalà mantecato e filetto di peperone piquillo
7.00€
Maritozzo con melanzane alla parmigiana
7.00€
Maritozzo con scarola, alici e olive taggiasche
7.00€
Maritozzo con salmone marinato al gin e panna acida
7.00€

Hamburgers

Il manzo di sup
12.00€
Hamburger di manzo (280g), insalata e pomodoro
L’ovino di sup
13.00€
Hamburger di pecora (250g) friarielli e provola affumicata

Contorni

Friarielli
5.00€
Patate al forno
5.00€
Insalata mista
5.00€

Pokè

Salmone
12.00€
Riso venere allo zenzero, cubetti di salmone marinato, avocado, erba cipollina, citronette al lime e zenzero, semi di girasole
Polpo
12.00€
Farro integrale e riso venere con zucchine, fettucce di polpo a vapore, mango, cavolo viola, salsa alla menta, semi di girasole
Gamberi
12.00€
Farro integrale con spinaci, code di mazzancolla al profumo di rosmarino, spinacino fresco del fucino, friggitelli, citronette al lime e alici di Cetara, semi di zucca
Veggie
12.00€
Riso venere allo zenzero e farro integrale, tofu croccante, , olive leccino, verdurine fresche a km 0, citronette al lime e zenzero, mix di semi

Vini bianchi

Amorotti Trebbiano d’Abruzzo DOC 75cl
29.00€
2016 - Abruzzo
Cataldi Madonna Giulia Pecorino Terre Aquilane 75cl
18.00€
2020 - Abruzzo
Cingilia Cococciola IGT Colline Pescaresi 75cl
19.00€
2020 - Abruzzo
Cingilia Passerina IGT Collinepescaresi 75cl
19.00€
2020 - Abruzzo
Cirelli Anfora Trebbiano DOC 75cl
37.00€
2018 - Abruzzo
Controvento DOCcia Fredda Trebbiano, Passerina 75cl
17.00€
2019 - Abruzzo
Controvento Prima Traccia Trebbiano 75cl
24.00€
2019 - Abruzzo
Indigeno Bisint Monotonico 100% 75cl
22.00€
2020 - Abruzzo
Lammidia Bianchetto Trebbiano d’Abruzzo 75cl
18.00€
2020 - Abruzzo
Lammidia Sciattol Chardonnay 75cl
27.00€
2019 - Abruzzo
Lammidia Moontonic Montonico 100% 75cl
32.00€
2019 - Abruzzo
Matita Carbo Bianco Passerina 75cl
26.00€
2020 - Abruzzo
Orlandi Contucci Ponno Colle Della Corte Trebbiano 75cl
15.00€
2020 - Abruzzo
Emidio Pepe Trebbiano  75cl
40.00€
2018 - Abruzzo
Emidio Pepe Pecorino 75cl
65.00€
2019 - Abruzzo
Rabasco La Salita Trebbiano d’Abruzzo 75cl
21.00€
2019 - Abruzzo
Tenuta Grossi Scelebro Trebbiano d’Abruzzo 75cl
21.00€
2019 - Abruzzo
Valle Reale Trebbiano d’Abruzzo DOC 75cl
18.00€
2019 - Abruzzo
Valle Reale Vigna Del Convento Di Capestrano Trebbiano d’Abruzzo DOC 75cl
55.00€
2015 - Abruzzo
Zappacosta Sud Est Pecorino Terre Di Chieti IGT 75cl
17.00€
2020 - Abruzzo
Zappacosta Minnuccio Trebbiano Bio Non Filtrato DOC 75cl
18.00€
2018 - Abruzzo
Roberto Ferrari Gewurtztraminer 75cl
40.00€
2017 - Alto Adige
Toblino Foll Trentino Chardonnay DOC 75cl
29.00€
2018 - Alto Adige
Cantina Filippi Castelcerino 75cl
22.00€
Soave Docg Garganega - Veneto
Monte Dei Roari Bon Bicer 75cl
15.00€
Garganega, Trebbiano - Veneto
Le Monde Ribolla Gialla 75cl
15.00€
2020 - Friuli Venezia Giulia
Le Vigne Di Zamo’ Pinot Grigio Ramato 75cl
20.00€
2019 - Friuli Venezia Giulia
Le Vigne Di Zamo’ Ribolla Gialla 75cl
20.00€
2020 - Friuli Venezia Giulia
Ca’ Del Bosco Chardonnay Curtefranca DOC 75cl
85.00€
2016 - Lombardia
Cascina Barricchi - Cn0-30 Timorasso Vino Bianco 75cl
27.00€
2017 - Piemonte
Cascina Degli Uliviivag Cortese 75cl
23.00€
2015 - Piemonte
Cavallotto Pinner 75cl
27.00€
Pinot Nero Vinificato In Bianco - Piemonte
Rocco Di Carpeneto Dri 75cl
17.00€
Cortese 12%, 2020 - Piemonte
Rocco Di Carpeneto Reis 75cl
17.00€
Cortese 13%, 2020 - Piemonte
Valli Unite Montesoro 75cl
26.00€
Timorasso Macerato - Piemonte
Ampeleia Bianco Di Ampeleia 75cl
26.00€
Trebbiano, Malvasia, Ansonica - Toscana
Croci Valtolla 75cl
19.00€
Malvasia Di Candia, 2018 - Emilia Romagna
Quarticello Le Mole Malvasia Emilia Igp 75cl
24.00€
2017 - Emilia Romagna
Saccomani Rio Lupo 75cl
18.00€
Malvasia, Moscato Giallo, Greco, Marsanne, Trebbiano, 2019 - Emilia Romagna
Saccomani Monterosso Val D’Arda Colli Piacentini Frizzante 75cl
15.00€
2019 - Emilia Romagna
Icaro Nemico 75cl
21.00€
2021 - Lazio
Calcarius Nu’ Litr Bianco Bombino Igp 75cl
19.00€
2018 - Puglia
Masseria La Cattiva Spettinata 75cl
21.00€
Trebbiano Bio Rifermentato In Bottiglia, 2019 - Puglia
Masseria La Cattiva Spettinata 33 Cl 75cl
8.00€
Trebbiano Rifermentato Lattina, 2020 - Puglia
Masseria La Cattiva La Cattiva 75cl
17.00€
Trebbiano Bio, 2019 - Puglia
Masseria La Cattiva 88 Tasti 75cl
30.00€
Negramaro Vinificato In Bianco Rifermentato In Bottiglia, 2019 - Puglia
Marco De Bortoli Vigna Verde IGT Grillo 75cl
21.00€
2018 - Sicilia
Weingut Ott Gruner Veltiner Fass 75cl
32.00€
2018 - Austria
Gruber Roschitz Riesling 75cl
24.00€
2020 - Austria
Allimant- Laugner Riesling Grand Cru 75cl
35.00€
2017 - Francia
Allimant- Laugner Gewurztraminer 75cl
24.00€
2018 - Francia
Allimant- Laugner Pinot Gris 75cl
22.00€
2017 - Francia
A. Willm Muscat Reserve 75cl
24.00€
2016 - Francia
Daumas Gassac Moulin De Gassac Chardonnay 75cl
18.00€
2020 - Francia
Daumas Gassac Moulin De Gassac Viognier 75cl
18.00€
2020 - Francia
Benjamin Leroux Bourgogne Blanc Chardonnay 75cl
44.00€
2017 - Francia
Matassa Cuvee Alexandra Moscato d'Alessandria 75cl
45.00€
2016 - Francia
Nicolas Reau Attention Chenin Mechat Chenin Blanc 75cl
31.00€
2018 - Francia
Goriziano Dolfo Rumena Rebula Ribolla Gialla 75cl
24.00€
2019 - Slovenia
Guerila Zelen Bio 75cl
26.00€
2019 - Slovenia
P. J. Kuhn Pfalz Riesling 75cl
48.00€
2017 - Germania
Christmann Riesling Trocken 75cl
27.00€
2018 - Germania
Ximenez-Spinola Exceptional Harvest 75cl
29.00€
2017 - Spagna

Vini rosati

Cataldi Madonna Malandrino Cerasuolo d’Abruzzo DOC 75cl
33.00€
2021 - Abruzzo
Centorame San Michele Cerasuolo d'Abruzzo 75cl
15.00€
2021 - Abruzzo
Orlandi Contucci Ponno Vermiglio Cerasuolo d’Abruzzo 75cl
15.00€
2020 - Abruzzo
Rocco Di Carpeneto Andeira Barbera Frizzante 75cl
17.00€
2015 - Piemonte
Rocco Di Carpeneto Andeira Barbera Frizzante MAGNUM 1,5lt
36.00€
2015 - Piemonte
Rocco Di Carpeneto Bett 75cl
17.00€
Barbera, Freisa, Dolcetto Frizzante, 2019 - Piemonte
Torre dei Beati Rosa Rosae Cerasuolo d’Abruzzo 75cl
15.00€
2020 - Abruzzo

Vini rossi

Agricosimo Numero 1 Mont. d’Abruzzo DOC Riserva MAGNUM 1,5lt
50.00€
2013 - Abruzzo
Luca Bevilacqua Red Lab 75cl
24.00€
2018 - Abruzzo
Luca Bevilacqua Lollo 75cl
24.00€
2020 - Abruzzo
Luca Bevilacqua Carbonic Lab 75cl
22.00€
2018 - Abruzzo
Cingilia Montepulciano d’Abruzzo 75cl
20.00€
2020 - Abruzzo
Feudo Antico In Anfora Tullum Rosso Dop 75cl
35.00€
2017 - Abruzzo
Marramiero Dama Montepulciano d’Abruzzo DOC 75cl
14.00€
2019 - Abruzzo
Marramiero Incanto Montepulciano d’Abruzzo DOC  75cl
18.00€
2018 - Abruzzo
Marramiero Inferi Montepulciano d’Abruzzo DOC 75cl
25.00€
2017 - Abruzzo
Matita Rosso Non Filtrato 75cl
22.00€
2019 - Abruzzo
Orlandi Contucci Ponno Regia Specula Montepulciano d’Abruzzo 75cl
16.00€
2020 - Abruzzo
Orlandi Contucci Ponno Colle Funaro Cabernet Colli Aprutini 75cl
19.00€
2013 - Abruzzo
Podere La Brigata Cinciaro Montepulciano d’Abruzzo 75cl
21.00€
2019 - Abruzzo
Valle Reale Montepulciano d’Abruzzo DOC 75cl
20.00€
2020 - Abruzzo
Valle Reale Vigneto S. Eusanio Mont. d’Abruzzo DOC 75cl
30.00€
2018 - Abruzzo
Valle Reale Vigneto Di Popoli Mont. d’Abruzzo DOC 75cl
35.00€
2013 - Abruzzo
Valle Reale San Calisto Mont. d'Abruzzo DOC 75cl
60.00€
2014 - Abruzzo
Valle Reale Vigneto Del Convento Mont. D’Abruzzo 75cl
75.00€
2015 - Abruzzo
Zappacosta Sud Est Montepulciano d’Abruzzo Riserva 75cl
25.00€
2019 - Abruzzo
Roberto Ferrari RF Pinot Nero 75cl
40.00€
2017 - Alto Adige
Costadilà Vino Rosso IGT 75cl
17.00€
2018 - Veneto
Terre Di Pietra Tempesta Corvina, Rondinella, Corvinone 75cl
15.00€
2019 - Veneto
Terre Di Pietra Mesal Valpolicella Superiore 75cl
30.00€
2014 - Veneto
Tommasi Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 75cl
50.00€
2013 - Veneto
Le Vigne Di Zamò Vigne 50 Anni Merlot 75cl
35.00€
2016 - Friuli Venezia Giulia
Dossi Retici Nebbia In Valle Alpi Retiche IGT 75cl
19.00€
2015 - Lombardia
Ca’ Del Bosco Corte Del Lupo Curtefranca DOC Cabernet Franc, Cabernet, Sauvignon, Camernere, Merlot 75cl
32.00€
2018 - Lombardia
Ca’ Del Bosco Maurizio Zanella Sebino IGT Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 75cl
78.00€
2018 - Lombardia
Borgogno Resistenza Barolo DOCG 75cl
60.00€
2017 - Piemonte
Borgogno No Name Nebbiolo 75cl
40.00€
2017 - Piemonte
Borgogno Barbera d’Alba Superiore 75cl
28.00€
2019 - Piemonte
Cascina Degli Ulivi Nibio’ Pinolo Dolcetto 75cl
60.00€
2010 - Piemonte
Cascina Tavjin Teresa Ruche’ 75cl
27.00€
2020 - Piemonte
Cascina Tavjin Ottavio Grignolino 75cl
23.00€
2020 - Piemonte
Cascina Tavjin Vino Rosso Freisa 75cl
21.00€
2020 - Piemonte
Cavallotto Bricco Boschin Barolo DOCG 75cl
80.00€
2013 - Piemonte
Moccagatta Barbaresco DOCG 75cl
45.00€
2015 - Piemonte
Platinetti Ghemme DOCG Nebbiolo 75cl
29.00€
2013 - Piemonte
Rocco Di Carpeneto Rataraura Barbera Del Monferrato Sup. Anfora DOCG 75cl
21.00€
2015 - Piemonte
Rocco Di Carpeneto Reitemp Barbera Del Monferrato Sup. DOCG 75cl
22.00€
2014 - Piemonte
Rocco Di Carpeneto Steira Dolcetto Di Ovada DOCG 75cl
22.00€
2015 - Piemonte
Rocco Di Carpeneto Admura IGT Albarossa 75cl
22.00€
2016 - Piemonte
Rocco Di Carpeneto Rapp Barbera 75cl
19.00€
2018 - Piemonte
Rocco Di Carpeneto Rapp Barbera MAGNUM 75cl
40.00€
2014 - Piemonte
Rocco Di Carpeneto Losna Ovada In Anfora 75cl
20.00€
2018 - Piemonte
Rocco Di Carpeneto Auroura Dolcetto 75cl
18.00€
2020 - Piemonte
Croci Gutturnio Surlie DOC Frizzante Naturale 75cl
16.00€
2013 - Emilia Romagna
Croci San Bartolomeo Barbera, Bonarda IGT 75cl
21.00€
2013 - Emilia Romagna
Leoni Vini Rosso Sangiovese 75cl
19.00€
2018 - Emilia Romagna
Leoni Vini Rosso Barbera 80% Montepulciano 20% 75cl
19.00€
2018 - Emilia Romagna
Saccomani Rosso Dei Baroni Barbera, Bonarda, Merlot 75cl
17.00€
2017 - Emilia Romagna
Ampeleia Un Litro Alicante, Carignano, Bouchet 75cl
19.00€
2020 - Toscana
Calafata Scapigliato Ciliegiolo, Aleatico 75cl
19.00€
2018 - Toscana
Calafata Iarsera Sangiovese 75cl
22.00€
2016 - Toscana
Candialle Cabernet Franc 75cl
45.00€
2014 - Toscana
Tenute Lunelli Teuto Toscana IGT Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 75cl
23.00€
2017 - Toscana
Tenute Lunelli Aliotto Toscana IGT Sangiovese, Cabernet, Merlot  75cl
18.00€
2018 - Toscana
La Madonnina Opera Omnia Bolgheri Superiore DOC 75cl
80.00€
2016 - Toscana
Meletti Cavallari Borgeri Bolgheri Rosso DOC  75cl
20.00€
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sirah, 2019 - Toscana
Roccapesta Ribeo Morellino Di Scansano 75cl
18.00€
2019 - Toscana
Tenute Lunelli Carapace Montefalco Sagrantino DOCG 75cl
28.00€
2016 - Umbria
Tenute Lunelli Lampante Montefalco Rosso DOC Riserva 75cl
26.00€
2018 - Umbria
Tenute Lunelli Ziggurat Montefalco Rosso DOC 75cl
19.00€
2018 - Umbria
Abbia Nova - Frsenza Vandalismi Cesanese Del Piglio 75cl
18.00€
2020 - Lazio
Ciolli Silene Cesanese Di Olevano Romano 75cl
22.00€
2018 - Lazio
Icaro Operaio Rosso Popolare 75cl
21.00€
2021 - Lazio
Il Vecchio Poggio Cabernet Sauvignon Igp Vinificato In Anfora 75cl
19.00€
2017 - Lazio
Masseria Starnali Conte Di Galluccio Aglianico 75cl
22.00€
2011 - Campania
Masseria La Cattiva La Cattiva Primitivo IGT 75cl
17.00€
2019 - Puglia
Masseria La Cattiva Running A Business In Association With Nature… Primitivo IGT Carbo 75cl
19.00€
2020 - Puglia
Masseria La Cattiva Trebbianico Trebbiano, Aglianico 75cl
33.00€
2019 - Puglia
Morella Mezzanotte Primitivo Di Manduria 75cl
19.00€
2019 - Puglia
Natalino Del Prete Natali’ Primitivo IGT 75cl
22.00€
2019 - Puglia
Musto Carmelitano Pian Del Moro Aglianico Del Vulture 75cl
24.00€
2015 - Basilicata
A Vita Il Rosso Calabria Igp 75cl
24.00€
2018 - Calabria
Masseria Perugini - Vivavi Rosso Magliocco, Guarnaccino  75cl
16.00€
2019 - Calabria
Calabretta Gaio Gaio Vino Rosso IGT  75cl
20.00€
2015 - Sicilia
COS Nero Di Lupo Nero d'Avola 75cl
24.00€
2018 - Sicilia
Vino Di Anna Qvevri Nerello Mescalese, Nerello Cappuccio, Alicante 75cl
44.00€
2019 - Sicilia
Vino Di Anna Palmento Nerello Mescalese, Nerello Cappuccio 75cl
29.00€
2020 - Sicilia
Domaine De Majascotes Catalanes Rouge 75cl
25.00€
2017 - Francia
Andrea Calek A Toi Nous Syrah 75cl
19.00€
2020 - Francia
Andrea Calek Babiole Syrah, Grenache Macerazione Carbonica 75cl
20.00€
2020 - Francia
Ferraton Et Filles La Tournee Syrah, Grenache 75cl
18.00€
2020 - Francia
Alexis Hudon Groseille Gamay, Gamay Teinturier, Pinot Noir 75cl
29.00€
2019 - Francia
Natalie Gaubicher Enjoy Cisnault 100% 75cl
24.00€
2019 - Francia
Nicolas Renau L’Enfant Terrible Cabernet Franc 75cl
60.00€
2018 - Francia
Clos Siguier Cahors AOC Cuvee 75cl
20.00€
2017 - Francia
Labranche Laffont Tan Nat Tannat 100% 75cl
24.00€
2019 - Francia
Chateau Tire Pè Tire Pe’ Diem Bordeaux Rouge Merlot 75cl
20.00€
2020 - Francia
Clinet Ronan Merlot 100% 75cl
21.00€
2015 - Francia
Dourthe Chateau Pey La Tour Bordeaux Superieur 75cl
26.00€
2018 - Francia
Meinklang Burgenlandrot Burgenland Rosso 75cl
20.00€
2018 - Austria
Wine & Soul Manoella Touriga National, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca 75cl
29.00€
2017 - Portogallo
Marramiero Inferi Montepulciano d’Abruzzo DOC 75cl
27.00€
2017 - Abruzzo

Bollicine

Ferrari - Maximum Rose’ Trento DOC 75cl
38.00€
Ferrari - Perle’ Trento DOC 75cl
45.00€
2016 - Trentino Alto Adige
Ferrari - Perle’ Zero Trento DOC 75cl
75.00€
2014 - Trentino Alto Adige
Ferrari - Perle’ Bianco Riserva Trento DOC 75cl
50.00€
2013 - Trentino Alto Adige
Ferrari - Perle’ Nero Riserva Trento DOC 75cl
85.00€
2013 - Trentino Alto Adige
Marcalberto - Rose’ 75cl
30.00€
Metodo Classico Pinot Nero, Chardonnay, 2021 - Piemonte
Marcalberto - Millesimo 75cl
40.00€
Metodo Classico Extra Brut Chardonnay, 2017 - Piemonte
Marcalberto - Nature 75cl
48.00€
Metodo Classico Senza Solfiti Pinot Nero, 2021 - Piemonte
Ca’ Del Bosco - Cuvee Prestige 37,5cl
24.00€
Franciacorta
Ca’ Del Bosco - Cuvee Prestige 75cl
48.00€
Franciacorta
Ca’ Del Bosco - Cuvee Prestige MAGNUM 1,5lt
95.00€
Franciacorta
Enrico Gatti - Millesimo Franciacorta Brut Nature 75cl
50.00€
2014, Franciacorta
Bruno Paillard Premiere Cuvee Extra Brut 75cl
70.00€
Champagne
Laurent Perrier Cuvee Brut 75cl
60.00€
Champagne
Laurent Perrier Millesimee 75cl
70.00€
Champagne, 2008
Vazart Coquart Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 75cl
60.00€
Champagne, 2016
Jean Vesselle Oeil De Perdrix Brut Pinot Noir 75cl
65.00€
Champagne
Jean Vesselle Rose’ De Saignee Brut Pinot Noir 75cl
67.00€
Champagne
Movia Barda Puro Bianco MAGNUM 1,5lt
80.00€
Ribolla E Chardonnay, 2011 Slovenia Metodo Classico
Podere San Biagio Sgarzella Magnum 1,5lt
19.00€
2015 Vino Bianco Frizzante
Rocco Di Carpeneto Andeira 75cl
17.00€
2015 Barbera Del Monferrato
Rocco Di Carpeneto Andeira Magnum 1,5lt
36.00€
2015
Rocco Di Carpeneto Bett 75cl
17.00€
2020 Barbera, Freisa, Dolcetto
Cosmo Carpesica Metodo Rurale 75cl
20.00€
2018 Colli Trevigiani
Masseria La Cattiva 88 Tasti 75cl
30.00€
2019 Negramaro Vinificato In Bianco Rifermentato In Bottiglia
Masseria La Cattiva Spettinata 75cl
21.00€
2019 Trebbiano Bio Rifermentato In Bottiglia
Masseria La Cattiva Spettinata 33cl 75cl
8.00€
2020 Trebbiano Rifermentato  In Lattina 33 Cl
Masseria La Cattiva No Virus 33cl 75cl
8.00€
2019 Primitivo Rose Rifermentato In Lattina 33 Cl
Valli Unite Brut And The Beast 75cl
15.00€
Cortese 100%, 2020
Casa Belfi Naturalmente Frizzante Glera 75cl
17.00€
2020
Saccomani Monterosso Val D’Arda 75cl
15.00€
Colli Piacentini Frizzante, 2019

Cocktails

Tonica Baladin Alla Paprica
5.00€
Indian Tonic J.Gasco 20cl
5.00€
Fever Tree Ginger Beer
5.00€
Mare Mediterranean Gin 100ml
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Moscow Beer
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