L'Osteria del Tarassaco in Rivisondoli

Basterebbe anche il più semplice piatto al mondo per sentirsi appagati e consapevoli di aver passato una serata unica quando chi ti ospita nel suo locale è una persona come Fabio. Da passare le ore insieme a lui a sentire le sue innumerevoli esperienze e conoscenze, un maestro, unico. Degna di nota anche lo chef Antonio, giovane talentuoso e pieno di entusiasmo.

Bellissima esperienza gourmet. Competenza e cordialita' del titolare, senza formalismi. Super consigliato.

Ristorante obiettivamente particolare ma di indubbio valore. Percorso culinario variegato con attenzione notevole ai particolari. Si assaggiano oli e vini diversi abbinati alle diverse portate. Tutto molto bello e molto buono. Prezzo adeguato rispetto all'offerta proposta.

Un'ottima esperienza...manca l'ultima stella perché, con i vini, potrebbe raggiungere vette altissime se abbinasse correttamente delle buone bottiglie alle giuste portate. Per il resto è perfetto nell'atmosfera e nella cucina.

Un posto bellissimo, dove puoi fare una esperienza unica. I prodotti sono ricercatissimi seppur semplici. Sono tutti prodotti locali, scelti uno per uno. Ci siamo affidati per la scelta dei vini e siamo rimasti contenti! Consigliatissimo!

Un'esperienza unica, non ho mai mangiato così bene ad un prezzo così contenuto. Abbiamo speso 60 euro a persona degustando più di 10 portate differenti una più buona dell'altra. Ogni pietanza è stata accompagnata da un tipo di vino e di olio differente. CONSIGLIATISSIMO!!!

Fabio vi condurrà in un viaggio straordinario attraverso un menù che varia in base alle stagioni e soprattutto accompagnato da una splendida selezione di formaggi, olii e vini organici. Sono tornato in questo ristorante due volte nell'arco di un mese ed i menu proposti erano completamente diversi ed entrambi ottimi.

Ottima degustazione di vini e formaggi, menù insolito... Proposto da Fabio, il gestore, consigliato a chi ricerca prelibatezze, sapori e ingredienti legati alla grande tradizione enogastronomica italiana e non solo....

Osteria di molti livelli superiore a qualche blasonato ristorante stellato. In questa Osteria non mangi, ma vivi un'esperienza alimentare che ti lascia davvero stupiti. Abbinamenti incredibili e, parametro non affatto trascurabile, simpatia e gentilezza del signor Fabio rendono questo posto unico. Questa osteria la consiglio a chiunque voglia mangiare di qualità e con abbinamenti speciali. Il prezzo è da osteria il cibo da ristorante stellato!!

Ne ho girati di luoghi enogastronomici in Itakia e all'estero, e di vini con mio marito sono anni di passione, ma l'ultimo locale che mi ha colpito così l'ho incontrato più di 10 anni fa e non esiste più : un viaggio studiato e professionale con prodotti di nicchia non reperibili sul mercato, ricercati, e abbinati con vini e bollicine italiani austriaci francesi mai visti e decisamente wow. Ma poi il terzo valore aggiunto: Fabio proprietario gestore che ti spiega, ti stimola, ti coccola. Sa il fatto suo. Pranzo 21 Aprile 2019