Via Vai in Fondi

Siamo a Fondi per svago e stiamo assaggiando un po' di tutto lo scibile culinario. Ma Gianni ed il suo staff sono ineguagliabili. Intanto la cordialità, il saper mettere a proprio agio gli ospiti che quasi vengono trattati come familiari che non vedono da tempo, mi ha fatto pensare di essere arrivati in un locale speciale. Dalla lettura del menù scritto sulla lavagna ho subito capito che il pesce qui è fresco di pescato. Cominciamo con un tonno con cipolle di Tropea glassate, con uvetta e mandorle a scaglie arricchito da un retro gusto di limone, che si è rivelato una chicca per il palato. La mia compagna ha scelto un'insalata di polpo, preparata apposta per lei perché non può mangiare patate. Ecco l'attenzione agli ospiti di cui vi dicevo. Antipasti arricchiti da una fetta di pane tostato con polpo alla Luciana. A seguire la mia compagna ha mangiato un calamaro arrostito. Ma mica di quelli che sembrano di gomma, presi al supermarket. Profumo di mare puro. Io mi sono "accontentato" di un piatto di paccheri allo scoglio che mi ha fatto affogare in un profumo di frutti di mare con una pasta cotta al dente come piace a me. Francamente penso che il Via Vai Cafè Bistrot ed il suo staff, siano come quell'allenatore di calcio: Special One e vincente.

Siamo capitate in questo carinissimo bistrot su consiglio del proprietario del B&B dove alloggiamo Il gentilissimo sig Gianni ci ha preparato un eccellente cena fuori programma visto che la serata era organizzata con una degustazione champagne Tutto ottimo, dalla fantastica insalata di mare con un freschissimo polpo, ai raviolini ripieni di burrata al profumo di mare Il tutto accompagnato da uno squisito vino piemontese e alla fine un gratissimo assaggino di champagne torneremo presto a trovarvi!

Ottimo ristorante situato in un buon posto molto rinomato di Fondi

Ottima accoglienza, ho preso uno Spritz molto buono accompagnato da stuzzichini ottimi

Luogo sempre accogliente, personale e propietari sempre disposti ad accontentare ogni richiesta dei clienti con gentilezza e disponibilità

Per me è il locale più bello di fondi, con un personale di una gentilezza unica!

Personale fantastico, qualità dei prodotti a prezzi super onesti. Consigliato.

Ottima caffetteria. Assortita e di qualità. Personale gentilissimo.

Eccellente. Gentilissimi e cordialissimi. Si mangia divinamente. Prodotti di OTTIMA qualità e cottura PERFETTA.

un ottimo bar / risorante con possibilità di rimanere anche a cena con menu mare e montagna, con spazio esterno fattibile personale cordiale e professionale "lo chef viene di persona a prendere le comande" ho davvero apprezzato