Masseria Palmento in Collepasso

Cibo buono e personale gentilissimo, ritorneremo per provare un pò di carne visto che durante la nostra esperienza abbiamo trovato un menù fisso

Niente di eccezionale, a volte si cambiaa per fare nuove esperienze culinarie. Sono andato essenzialmente per la carne, ma per questa non ci ritornerei. Ritengo che quella qualità che ho scelto (la tagliata) e che mi è stata servita non valeva il prezzo imposto. Non mi è piaciuta sia perché non era saporita, e sia per sapore. Vino accettabile. Maitre molto professionale

Sono stato con amici per la prima volta in occasione della Half Marathon di Collepasso ed è stata una scoperta. È una masseria con spazi e animali a vista. Molto accogliente dove assaggiare tante specialità, soprattutto la carne, puoi sceglierla e ti verrà cotta con una grande brace a vista. Camerieri molto gentili e presenti, prezzo nelle aspettative e corretto.

Dagli antipasti al dessert tutto ottimo e artigianale. Carne buonissima,posto suggestivo e rustico. Ci ritornerò

Ci è stato consigliato dal proprietario della struttura dove abbiamo alloggiato. Siamo arrivati all'apertura e siamo stati serviti velocemente. Posto molto bello e ben tenuto, personale gentile. Abbiamo mangiato un antipasto di 13 assaggi della zona, tutto davvero buonissimo. Bella e originale l'idea di scegliere la carne dal banco, c'è veramente tanta scelta! Abbiamo provato il filetto, straccetti di maiale, salsicce, spiedini e involtini speziati. Era tutto eccellente, la qualità era indiscutibile. Abbiamo trovato il prezzo della carne onesto considerando la quantità di cose prese. Consiglio per tutti gli amanti della carne.

Una sorpresa. Antipasti della tradizione salentina decisamente ben fatti, carne di qualità che si sceglie al bancone e cottura perfetta. Elemento raro di questi tempi… Costo contenuto e vino ruspante. Alla faccia delle masserie pettinate o tres chic qui si mangia davvero in masseria. E che cibo. Io ci torno.

Ho prenotato in questa struttura per una cena con mia moglie ,affascinato dalla carne proveniente da animali allevati nella loro masseria .Dal menu abbiamo scelto ,anche su suggerimento del cameriere, un piatto denominato "degustazione della masseria " composto da dodici pietanze al costo (corretto a penna sul menu) di euro 15, le portate servite erano nelle quantità " vergognosamente " misere e di qualità scadente.Ci siamo successivamente avvicinati al banco carni per scegliere i tagli da fare arrosto, la carne scelta e servita era ben cotta ma di qualità normale e non all'altezza del prezzo a cui viene venduta ed elogiata dalla "sapientona" addetta alla vendita.L'insalata servita a contorno della carne ,con stupore era stata posta in una ciotola di terracotta con i bordi rotti , veramente osceno per un locale dove il prezzo del coperto è di due euro a persona.Rinunciate ad andare al Palmento della "massaria" c'è di molto meglio in giro .

Bellissima masseria.Antipasti a 15 euro davvero scarni (1 fettina di melanzana, 1 pomodoro secco, un peperone crusco, 1 pezzettino di primo sale) portati dopo 1 ora abbondante. Carne sufficiente ma molto cara. Servizio davvero lento, non si può stare a cena tre ore per mangiare 2 cose e spendere comunque tanto per una braceria. Le alte recensioni che si vedono qui sono davvero inspiegabili

Un posso caratteristico. Ottima la carne e il servizio. Il matre ha fatto la differenza!Ha vasta scelta di carne peccato solo che non èstata cotta alla perfezione. Do un' altra possibilità solo perché ho pranzato con parenti il giorno di ferragosto e la sala era piena. 4 stelle perché ha delle potenzialità. Ci ritornerò e spero di aggiungere la quinta stella.

Sinceramente ? Locazione fantastica , le verdure e i prodotti della terra fantastici ma le aspettative sulla carne ... niente di particolare. Una lombata di cavallino 50 euro .... e 4 polpette d'asina 8 euro . Troppo caro !