Ristorante Anima & Cuore in Galatina

Ho visitato questo ristorante durante una cena con amici.Posto molto carino e caratteristico, nel centro storico di Galatina. Bellissima la terrazza.Abbiamo scelto dapprima un piccolo antipasto di crudi di mare accompagnati da fave e cicorie da condividere per poi proseguire con un piatto singolo a scelta. Buona la cura dei dettagli dei piatti, ben presentati e curati. Personalmente ho scelto la tagliata di tonno che è risultata ottimo, saporita e cotta con precisione. Unica pecca? È finita subito. Anche i miei amici hanno trovato dei piatti deliziosi, peccato per le porzioni un po' gourmet.Ottima la predisposizione verso le esigenze alimentari come il senza glutine (gluten free) e il senza lattosio.Buona l'attenzione del personale, presente e simpatico ma con discrezione.Conto alto però si paga la qualità (percepita alta) piuttosto che le quantità.

Ci e’ stato consigliato. Ottima cucina. Nota di merito per i primi molto buoni e gustosi. Secondi dello stesso livello. Ottimi i dolcì cupola con cioccolato bianco con cocco e mandorle croccanti delizioso; cupola trasparente con mousse al pistacchio e cioccolato croccante per me intollerante bellissimo e delizioso. L ho consiglio vivamente. Da ritornare per la bellissima location e bravissimi i ragazzi di cucina e sala. Grazie per averci offerto i biscottini ( buonissimo e delicatissimi ) per sorseggiare gli amari !

Siamo ritornati a distanza di un 3 anni in questo locale. Trovimo ( con stupore ) una cucina di livello con piatti ben presentati. Un entre con i fiocchi con pane caldo. Questa volte le tartare erano ottime e ben condite, merluzzo fritto buonissimo. I primi che dire una bellissima scoperta ( questa volta gli abbiamo mangiati) pasta ben amalgamata tra sugo e condimento e ben presentate con foglioline e chips croccanti e disegni sul piatto. Cottura ottima. Secondi filetto di cavallo questa volta è stato azzeccato Dolcì cupola eccellente e biscottini da accompagnare il caffè e amari. Servizio di cucina eccellente. Ci ritorneremo in estate

Cena con amici. Palazzo bellissima peccato per i menu’ illuminati. Personale di sala gentile e disponibile. Abbiamo preso antipasti vari primi e vari secondi alcuni piatti sono arrivati freddi al tavolo ma di una qualità e un sapore unico. Nota negativa il servizio sono arrivate prima le portare che l acqua e il vino . Credo che per questo i piatti sono arrivati freddi. Cena nella media ottimo i dolci

Pranzo con amici cucina ottima crudo di mare strepitoso molto buone le salse di accompagnamento. Ordiniamo un pacchero integrale alla salentina, raviolo fatto in casa con verdurine e raviolo con scampi. Ottimi e ben presentati. Ordiniamo i dolci cupola strepitosa e millefoglie con mandorle caramellate. Servizio disattento. Sono usciti i primi piatti e non avevano ancora sparecchiato. Abbiamo chiesto 2 volte l’acqua. Cucina di livello

Cena romantica per San Valentino.Molto professionale la ragazza in sala.Cucina top dall’ antipastino al dolce. Ottimo antipasto con accostamenti insoliti.Primi piatti, abbiamo scelto uno di mare e uno di terra, pasta strepitosa ottime le salse e anche nell impiattamento bellissimo da vede. Secondi gustosi anche questi ultimi bellissimi da vedere. Un ottimo dolce per finire la serata… dolce cupola da orgasmo !!! Da ritornare

Pranzo della domenica con amici. Sotto consiglio di un mio amico abbiamo scelto questo locale. Ottimi i panininetti che ci hanno servito con una deliziosa entree. Antipasti chips di patate buone e crudo mare ottimo con le cremine accostate e merluzzo. Ordiniamo maccheroncini con le rape e pesce ottimo con le rape croccanti sopra e le mandorle, pacchero integrale per la mia amica con pesce spada e decorazione con nero di seppia e foglie di menta, raviolo con scampo, burrata e soia. Deliziosi e ben presentati. Ottimi anche i rollè e filetto di cavallo. Dolci deliziosi cupola al cioccolato cocco e mandorle croccanti e mille foglie con crema al limoncello e cupeta.

Eravamo in giro domenica per Galatina e’ siamo stati consigliati di mangiare in questo locale. Bella la location e cucina superlativa.Ci hanno accolti con un benvenuto. Abbiamo assaggiato un po’ di pesce crudo. Nel frattempo ordiniamo 1 pacchero al pesce spada, un troccolo con orata, 2 stracotto con cacio ricotta,e gnocchetto fatto in casacon salmone e cavolo ( un fuori menu’ ) Concludiamo con cupole al cioccolato e cocco e un dolce (fuori menu )con una pasta filo e mousse ai frutti di bosco. Da ritornare

Posto bellissimo in un palazzo antico e ben arredato.Cucina top,Chef bravissimo.i piatti erano molto buoni,succulenti ed artistici.oltre che è un ristorante Michelin ma i prezzi sono modici.Ci ritorneremo perché la voglia di assaggiare altre prelibatezze non manca!complimenti!

Ci è piaciuto moltissimo. Abbiamo cenato in una terrazza sul tetto del locale, all'aperto, con tavoli ben distanziati ai fini dell'emergenza covid-19. Il menù proposto, di terra o di mare, offre buoni piatti nel rispetto della tradizione, sempre con un tocco di innovazione e di originalità. Il personale è molto attento alle esigenze dei clienti e, in particolare, dei bambini. Abbiamo trascorso una serata piacevole, in una cornice solo in parte guastata da un palazzo sovrastante che non è in buone condizioni e rovina un po' il panorama. Consigliato.