Gustavo Braceria in Galatone

Uno dei migliori ristoranti della Puglia e sicuramente del Salento dove lo chef esulta le sue creazioni in una esplorazione di sapori. Unico nel suo genere è un posto imperdibile per coloro che amano una esperienza culinaria unica. Anche la location è fantastica in una villa liberty

Luogo accogliente, curato, scenografico. Piatti gourmet, menù ricco ma non esagerato. Da provare

Ristorante davvero bello con un’atmosfera particolare. Si mangia con un menu fisso composto da varie portante anche vegetariane particolarmente apprezzate. Un ringraziamento speciale alla padrona di casa Carmela che ti fa sentire a casa. Grazie da ettore e Francesca.

Premessa poco convincente: chiamata per prenotare poco più che in monosillabi.Per la serie "non giudicare dalla copertina" , con fiducia, siamo arrivati. Accoglienza semplice, non invadente e cordiale.Locale angusto in termini di spazio, ma caratteristico, da migliorare sicurmente.Menù fisso, senza possibilità di variare sul momento per cui anche questo da migliorare.Servizio, buono, non eccelso, ma le pietanze, dall'antipasto (servito in 5portate) al dolce OTTIMI.È un esperirenza deliziosa, che "giustifica" il contesto.Non descrivero' nello specifico perché ogni domenica il menu cambia per cui da provare senza dubbio con qualche ritocco, come già scritto, al contesto.

Non è la prima volta che mangiamo da gustavo ed è sempre una garanzia di qualità, gentilezza e bontà! Menù fisso vario e abbondante. Rapporto qualità prezzo eccellente. Super consigliato!

Quando ho scoperto questo posto me ne sono assolutamente innamorata, perchè la location è davvero incantevole, sia all'interno che all'esterno. Menu fisso che varia in base alla stagione, in quanto prodotti a km0. Le portate vanno dall'antipasto al dolce, con pezzo forte il maialino nero con contorno di patate e purè. Lo sognerete la notte! Abbiamo portato un sacco di amici e sono rimasti sempre tutti super soddisfatti. Personale davvero cortese e professionale. Bravissimi davvero!!

Accoglienza casalinga, ma con il cuore ❤️ in mano, affetto e passione per ogni singolo gesto che si rispecchia in ogni singolo piatto. Lo spettacolo inizia appena varchi il cancello, un rigoglioso giardino e una splendida veranda e poi la sala interna, calda, accogliente e piena di profumi. Il cibo? Un percorso nella tradizione salentina, rivisitata nei dettagli ed eccellente nella qualità degli ingredienti, sempre di stagione e sempre freschissimi. Allora non resta altro che prenotare ancora un viaggio nei sentimenti sinceri e forti di questa splendida coppia. Grazie

Menu fisso con portate tipiche salentine davvero molto sfiziose e altrettanto digeribili. Prodotti buoni e fritture leggere. Molto bravo lo chef che propone sapori e incastri al top. Antipasti molto molto buoni e ricercati ma semplici allo stesso tempo. Mi è piaciuto davvero tutto dall'inizio alla fine (a mio avviso migliorabile solamente il primo piatto- la tria con i ceci dove avrei proposto non la pasta classica ma artigianale - fatta in casa).Location esterna molto caratteristica PER FORTUNA con luci calde in mezzo al verde che aiutano ad immergersi nei profumi delle portate. Personale cortese e disponibile anche con la mia fedele amica Golden a 4 zampe, Nebbia! Ottimo, continuate così!

Posto incantevole, non c’è il menù alla carta ma viene servito un menù fisso a €25 a persona che comprende dei gustosissimi antipasti (5 se non erro) un primo, un secondo con contorno e un dolce. Tutto a km 0, curato nei dettagli. Non sono un’amante della carne ma il maialino nero alla brace con contorno di purè e verdure alla brace meriterebbe una recensione a parte! Ottimo anche il dolce una crema di mascarpone con cioccolato e crumble di nocciole tostate

Ottima rivisitazione di piatti salentini come ciciri e tria cn aggiunta di polvere di caffè, o gli sfiziosi antipasti, per nn parlare del loro buonissimo maialino nero, un dolce x gradire tutto alla modica cifra di 25€ escluso bevande