HUMA in Gallipoli

Forse il più bel ristorante di Gallipoli vecchia. Piatti deliziosi, un tuffo nella cucina salentina. Servizio perfetto, cortese e puntuale. Ci torneremo e lo consigliamo a chiunque passi da Gallipoli e voglia provare una vera esperienza.

SuperlativoDecisamente ottima cena. Servita con gentilezza, professionalità e cortesia dal personale e dal titolare molto attento.Prodotti eccellenti con piatti ben proposti a livello estetico e dai gusti raffinati.Preparati in maniera eccellente dallo chef.Location incantevole. Prezzi onesti.A mio parere tra i tre migliori ristoranti di Gallipoli.

Mia moglie ed io ci siamo stati a fine agosto per festeggiare il nostro anniversario di matrimonio e seppur nessun lo sapesse, siamo comunque stati trattati in maniera splendida.Il posto si trova in un punto magnifico di Gallipoli e cenare all'esterno con vista sul mare seppur oscurato dalla sera...è fantastico.Il cibo è superlativo con ottimi ingredienti, freschi e che con piccole lavorazioni rendono i loro piatti speciali.Un grazie va soprattutto alla cameriera Emily che ci ha accompagnato con il sorriso per tutta la cena, anche quando si è prodigata per cercare di raffreddare un vino rosé semi-caldo, arrivato proprio quel pomeriggio.Grazie.

Tra i migliori ristoranti che ho visitato in assoluto. Qualità del pesce ottima e capacità di valorizzare la materia prima eccezionale sia per scelta di piatti che per tecnica di preparazione ed impiattamento. Il servizio é preciso, chiaro ed efficiente. La location é molto piacevole e pulita. Molto gradita la gentilezza e disponibilità del proprietario, sempre attento alla cura di ogni dettaglio. I prezzi sono assolutamente in linea con la qualità offerta seppur leggermente più alti rispetto alla media del posto ma a ben ragione. Sicuramente consigliato, spero di tornarci presto.

Cena sublime, materie prime di ottima qualità ed esaltate con maestria. Degno di nota ed, a mio avviso, assolutamente da provare è il primo con la tartare di gambero ed il pesto di pistacchio, fidatevi non ve ne pentirete.Certo i prezzi non sono bassi, ma a parer mio per qualità dei piatti e la location sono giusti. Forse l’unica cosa da migliorare è alla prenotazione comunicare al cliente che si potrebbe sedere su dei tavoli che al posto delle sedie hanno dei divanetti, io personalmente ho apprezzato la cosa ma mi metto nei panni di persone che conosco che non avrebbero apprezzato la “sorpresa”.

Dal cibo offerto alla location: tutto perfetto!Ottimo il polpo arrosto e il filetto di tonno, sublimi le linguine al gambero viola e pistacchio. Molto buono anche il tiramisù al pistacchio.Personale gentile ed attento, ottimo servizio. Unica pecca: l’attesa tra una portata e l’altra, che ti permette comunque di godere in tranquillità della vista mozzafiato sul mare di Gallipoli. Vivamente consigliato

Buona cena con mia moglie. Ristorante che si affaccia sul mare, con una vista molto bella. Locale adatto per coppie secondo me, molto romantico. Cibo di qualità . Ragazza che ci ha servito gentile. Prezzi non economici sicuramente

Per carità!Arrivati qui sotto consiglio di una cara amica per la location incredibile, siamo rimasti molto delusi sia dalla location che dal cibo stesso! Premetto che siamo arrivati, dopo aver avvisato, con circa 15 minuti di ritardo, ma comunque il cameriere ci ha fatto credere che non ci fosse possibilità di accomodarci salvo poi darci uno dei molteplici tavolini liberi.Gli entree o antipasti unica nota positiva molto buoni, i primi insipidi e per nulla ricercati nonostante i nomi pomposi e poco precisi (spaghetti al ragù di totano che in realtà era polpo) e un mezzo pacchero che in realtà era una mezza manica.Tra una pietanza e l'altra più di mezz'ora di attesa nonostante fossimo rimasti gli ultimi a mangiare, poca serietà del personale e l'aver chiesto due volte i caffè arrivatici poi dopo mezz'ora ci ha chiaramente indisposto.Cena conclusa alle ore 01:30. Da evitare.

Esperienza fantastica.Cordialità, tranquillità e cibo squisito.Indimenticabile il contrasto di sapori della tartare di salmone e dolci sublimi!Prezzo sopra la media, ma vale tutto quel che viene pagato e anche di più.Fantastico!

Siamo stati in questo magnifico ristorante con vista mare perché avevamo letto le recensioni ottime e non possiamo che confermare. Anzi la realtà ha superato le aspettative. Tutto semplicemente al top. Abbiamo mangiato e bevuto meravigliosamente. Sia i primi che i secondi da stella Michelin ( complimenti allo chef che non abbiamo avuto l'occasione di ringraziare). Avremmo voluto assaggiare tutto il menù. Accoglienza, gentilezza e simpatia di Stefano e delle ragazze che collaborano con lui. Una serata magica. Non vediamo l'ora di tornare. Alessandro e Francesca