Lievito Madre in Poggiardo

Abbiamo ordinato 5 pizze di cui 2 senza glutine, ma per errore ne sono state fatte 3. Devo dire che se non mi avessero detto che era senza glutine non lo avrei mai capito! Ottime tutte le pizze glutinose e se senza glutine. E le abbiamo portate a casa, figuriamoci se le avessimo mangiate lì appena sfornate.Allego foto della pizza dolce senza glutine, le atre non abbiamo fatto in tempo a fotografarle. Consiglio.Ottima la pizza dolce peccato che la volevamo alla nutelle ma era alla crema. Ma buonissima uguale.

Prenotato per le 20:30-21, riusciamo a cenare alle 22:30. Avevamo ordinato 4 pizze e un fritto misto+ due birre e una bottiglia d'acqua, di cui due pizze con impasto diverso, come suggerito dal cameriere che aveva preso gli ordini.Verso le 21.45 fermo i camerieri e chiedo informazioni. "C'è stato un disguido con le ordinazioni"22.20 "stanno arrivando, non aspetterete un minuto di più"Ceniamo dopo due ore e le pizze hanno tutte lo stesso impasto.In cassa non è stato applicato nessuno sconto, solo l'avviso che "non si fanno conti separati".Ci siamo congedati con un a mai più rivederci.Non è nemmeno un caso isolato, perché è già capitato altre volte che arrivasse con così tanto ritardo.Mai più.

Pizza discreta ma non eccellente come la ricordavo anno fa, alcune cotte bene altre meno. Attesa un po' tanto lunga (nonostante non fosse sabato), per i dolci e antipasti meno attesa. Mancavano due ingredienti sulla mia pizza me ne è stato cambiato uno (in quanto terminato), tolto uno da me e aggiunto un altro, mi è stata conteggiata come normale + ingrediente Extra (aggiunto da me). È andata così, ma poteva andare meglio.

Poca trasparenza...in cassa troviamo battuto per due pizze e due birre sei euro in più rispetto al menù che ci era stato consegnato. La giustificazione del cassiere è stata che il locale usa il sistema qr code su cui ci sono i prezzi aggiornati... peccato che sul tavolo nessun codice era presente nè di tanto siamo stati informati quando abbiamo ricevuto il menù cartaceo

Location carina nel giardino esterno soprattutto durante le cene primaverili ed estive. Lo staff è stato gentile ma il servizio effettivamente un pochino lento tuttavia non vi sono stati disguidi o errori. L'hamburger non è stato fenomenale così come la pizza "avarizia" mentre ho trovato molto buona la "nata con la camicia". Interessante la possibilità di scegliere impasti alternativi come grano arso, curcuma e multicereali. Buone le crocchette artigianali. Consiglio di allargare la scelta degli amari con qualcosa di locale ed artigianale poiché quello assaggiati erano davvero zuccherini e falsa sapore "industriale". Abbiamo speso in 2 45euro considerando una pizza da 13 ed un'altra da 15, tutto sommato il rapporto prezzo qualità ci stà. Si può migliorare a mio avviso il servizio e alcuni dettagli qualitativi vedi hamiberger ed amari.

Esperienza pessima. Si salva solo la location, per il resto zero professionalità. Per la seconda volta in meno di 3 mesi, dopo oltre un'ora dall'ordinazione, la pizza arriva sbagliata. Dopo un ulteriore quarto d'ora (e quando gli altri commensali hanno già finito), arriva la pizza corretta. Peccato che sullo scontrino è stato addebitato il costo della pizza sbagliata, guarda caso una gourmet (14€)...Camerieri disorganizzati che vagano per la sala alla ricerca del tavolo corretto.Rispondono sgarbatamente e con tono saccente ai clienti (non tutti).Pizze discrete, nulla di ché.Se avete fame, consiglio posti più celeri e seri.

Un’esperienza pessima è dir poco… Sono andata a cena con tre amici, siamo arrivati alle 21 e le pizze sono arrivate un ora dopo, se non di più e inoltre solo 3, la 4 pizza siamo dovuti andare alla cucina per farla arrivare, mezz’ora dopo le altre. Il locale era pieno quindi un po’ di disorganizzazione ci può stare ma così è esagerato. Abbiamo riferito l’accaduto in cassa, per farlo presente, dove ci hanno totalmente snobbato dicendo che ormai l’esperienza era stata fatta, neanche una scusa o un minimo di sconto. Davvero non lo consiglio a nessuno e credo che un posto così dovrebbe chiudere o almeno rivedere un attimo le cose. Questa recensione avrei preferito non farla ma sono proprio stata costretta per come siamo stati trattati.

Evidente che la cucina è sottodimensionata alla sala e l'attesa per ogni richiesta è decisamente lunga. Siamo arrivati con prenotazione alle 20.30, prima di un'ora e solo dopo sollecito è uscito un semplice humburger, dopo un'ora e mezza le prime pizze. Il tavolo servito a pezzi con anche 15 minuti tra un commensale e l'altro o per una semplice bibita. Le pizze gourmet hanno ottimi abbinamenti e sono ben cotte e piacevoli al palato ed agli occhi, ne abbiamo provate varie tutte abbastanza buone. Risultano, almeno per noi, indigeribili però. Rimangono pesanti sullo stomaco per varie ore. Insomma non ci torneremo anche perché i prezzi sono davvero alti e non commisurati alla nostra visione di buon servizio e buona pizza, senza pensare che siano in Salento.

Con mio grande rammarico Devo dire che ieri sera è stata un po' una delusione. Abbiamo prenotato insieme a due amici che venivano da fuori convinti di far mangiare loro una delle pizze più buone della provincia. La location fantastica come sempre, la pizza purtroppo, probabilmente per la quantità di gente presente, non è stata all'altezza delle aspettative, non aveva la stessa scioglievolezza di sempre ed è per questo do' 3 stelle🤷‍♀️

Ritornati dopo un anno, servizio pessimo, tempi di attesa lunghi nonostante pizza bruciata due volte hanno avuto il coraggio di dire che la cottura fosse normale. Pizza con la bufala che sembrava di mangiare una pizza margherita. I camerieri sgarbati principalmente il ragazzo che prende le comande, hanno avuto anche da ribattere ma fina prova contraria il cliente ha sempre ragione. Inoltre il vino é stato sbattuto sul tavolo senza essere servito. Pensiamo di non ritornarci più dato che siamo del posto.