Crepes Zorbas in Santa cesarea terme

Il posto ideale per chi ama le crepes salentine che per tipo di impasto sono molto fine e biscottate. Zorbas esalta molto questa caratteristica. Il prezzo é leggermente più alto del normale ma giustamente ad una maggiore lavorazione corrisponde un prezzo maggiore. In generale é un posto molto valido come qualità, purtroppo l'attesa e il carattere del proprietario, a volte non troppo cortese, scoraggiano alcuni visitatori come visibile da altre recensioni. Magari meno valide recensioni negative per i prodotti usati o per il tipo di crepes, nessuno obbliga il cliente ad aspettare o comprare, e se proprio non si trova un'alterntiva nelle vicinanze fare l'impasto classico a casa é molto semplice. In generale nonostante la qualità da 5 stelle il servizio sarebbe da migliorare e questo penalizza leggermente.

Non la solita crêpes alla Nutella… Utilizzano prodotti bio di ottima qualità per farcire le varie crêpes e anche l’impasto è particolare, molto croccante e aromatico . Forse prezzo un tantino alto e tempi di attesa lunghi, ma ne vale la pena

Non la solita crêpe. Lunga fila ma attesa ben ripagata da un prodotto eccellente. L'impasto, sottile e croccante, è aromatizzato alla cannella; le farciture sono tutte biologiche e buonissime. Ormai un' istituzione, Zorbas è una tappa obbligatoria se si passa da Santa cesarea

Crêpes semplicemente uniche, le migliori che io abbia mai mangiato, titolare molto gentile e cordiale. Chi si lamenta della mancanza di prodotti commerciali da supermercato come la Nutella evidentemente non comprende quest’arte. Ogni ingrediente é completamente naturale e oltre ad essere ottime e appaganti sono anche molto leggere e digeribili. Vado ogni anno nel Salento da Venezia, e Zorbas é una tappa fissa, ilTop!!

Fatemelo dire, una gran c..... è normale che sembra che ci sia la fila perché magari uno si immagina quale meraviglia dell'universo sia... ma usa una tattica ben precisa e studiata, ci mette 20 minuti a crêpes, fossero almeno sufficientemente buone...Titolare scortesissimo, sembra di fare un favore a lui nel prendere la crêpes, inoltre non puoi modificare gli ingredienti, è lui che decide.Delusione totale, sembra che mangi cannella pura.

La lunga fila (e la conseguente attesa) saranno ripagate alla grande. Crepes ottime, con il giusto sentore di cannella che le rende uniche. Creme e marmellate bio al 100% autoprodotte. Che dire, una garanzia. Disponibili anche crepes senza lattosio. Top

Crêpe eccellente! Le creme sono tutte di produzione locale e biologiche. L'impasto profumato alla cannella è sottile e croccante. Da non perdere assolutamente. Tenere presente che c'è sempre una fila lunghissima. Tempi di attesa: 20 minuti circa.

La miglior crepes della zona, se da Zorbas c'è sempre la coda e gli altri sono tutti vuoti un motivo ci sarà. Se passate per una crepes veloce questo non è il posto adatto, armatevi di pazienza perché difficilmente la coda è inferiore a un'ora e comunque il tempo sembra passare velocemente in quei momenti perché Zorbas vi rilasserà col suo modo tranquillo e pacato di fare. Ricordatevi di chiedere nocciolata e non Nutella altrimenti potrebbe arrabbiarsi.

Se volete assaggiare una crepes diversa dal solito dovete passare da qui. La fretta non è di casa mettetelo in conto, ma ne vale la pena. Ingredienti bio e nocciolata al posto della più rinomata Nutella particolare non da poco.

Più che una creperia, un'istituzione. La fila ne è la prova lampante. Che poi tanta attesa (a volte anche più di un'ora) possa effettivamente essere giustificata dalla tanto agognata crepes di Zorbas, è una scelta di gusti personali. Non posso che convincervi però a provare, almeno una volta, una crepes introvabile, realizzata con cura quasi maniacale e sempre con ingredienti selezionati e creme fatte in casa. "Nutella" non esiste in questa creperia: "nocciolata", semmai. Ci sono molti gusti da provare, specialmente la cioccolata alla cannella, il cui odore inebria gli avventori in fila ad ondate intermittenti. Le crepes costano più della media, ma in compenso sono veramente uniche nel loro genere. Anche le bevande che vengono vendute sono rigorosamente artigianali.Un ultimo appunto: la crepe salentina, come quella in foto, è una specialità locale, ben diversa da quelle morbide in piatto o al cucchiaio, che va preparata con un impasto particolare, in modo da avere un prodotto che si tenga in mano da solo. Chi lamenta che fossero "troppo croccanti" e di aver mangiato "non una vera crepe" dimostra solo tanta ignoranza. Questa È la vera crepe salentina. Coi controfiocchi.