Cantine Macinate 1931 in Specchia

Esperienza sensoriale.Accoglienza e staff super!Sapori molto ricercati, ci siamo trovati benissimo!Tutti veramente gentili e preparatissimi su ogni dettaglio dei piatti, dei vini e del bellissimo locale!I prezzi sono piu alti della media ma ne vale veramente la pena!Prima o poi ci torneremo sicuramente!!

Gran bel locale, ottimi i cocktail che hanno preparato

Semplicemente, divina perfezione! Cercando di trovare un difetto, non ce ne sono. Il locale è meraviglioso, caldo, accogliente. La particolare e rustica location avvolge una sapiente ed esperta interpretazione di un design e arredo assolutamente adatto e curato al dettaglio. Il camino acceso aggiunge un tocco di calore e romanticismo in più. Il servizio eccellente. Ci si sente coccolati. La cura per il cliente e la cura professionale del servizio hanno dato prestigio alla serata. Complimenti a tutto il personale. Cocktail ottimi. Leggeri, deliziosi, con abbinamenti azzeccati. Il menù è il vero punto forte di questo locale. La chef propone un menù sorprendente in tutte le sue portate, la difficoltà della scelta è dovuta al fatto della volontà di voler provare tutto, il ché spinge a voler tornare ancora. Antipasti ottimi, gusti delicati ma decisi e selezionati. Primi gustosi. Veramente eccellenti gli gnocchi con coniglio. Troppo golosi e succulenti. La pancetta per secondo perfetta. La farei solo in cubi più piccoli. Ma comunque ottima. I dolci sono da wow. La spugna di sedano con altri elementi rendono questo piatto più che un dolce, ma un esperienza sinfonica per il palato. Conto giusto per la qualità di tutto ciò che ho elencato finora. Il saluto finale della chef e dello staff ha concluso questa serata non come un solo pasto di cena fuori, ma come una esperienza dalle plurime sfaccettature.

Locale bellissimo ma il servizio non è all altezza ai limiti della maleducazione. Eravamo un gruppo di 10 persone, prima ci dicono che possiamo sederci poi non ci danno le sedie e una volta che li troviamo ci fanno alzare con toni sgarbati e spavladi. Sconsiglio vivamente

Il miglior ristorante del basso Salento.Nel visitare il Borgo di Specchia la sera, consiglio di cenare in questo locale raffinato e molto ricercato nelle proposte della cucina. Complimenti alla signora Chef e a tutto lo staff del locale. Ottimi anche i vini prodotti dalla proprietà del ristorante.

Se volete passare una serata in un'epoca d'altri tempi le macinate è il posto che fa per voi. Buona musica, buon cibo, ottimo servizio fanno di Macinate un posto indimenticabile.Degni di nota sono i Cocktails di altissimo livello e la fantasia e bravura della Chef.

Appena ha aperto era un ottimo posto per sedersi e bere qualcosa di buono in un'atmosfera magica. Ultimamente invece si sono concentrati un po' troppo sulla ristorazione "confinando" chi vuole bere in una parte del locale secondo me un po' troppo piccola e con divanetti scomodissimi. Peccato.

drink di altissimo livello e ottima qualità nel food . location unica, riservata e stupenda. l'unica pecca: troppo lenti nel servizio. prenotazione consigliata per evitare ulteriori attese.

Luogo incantevole per una serata di puro relax immersa nell'atmosfera magica di una masseria ristrutturata alla perfezione. Si può decidere di cenare o di gustare un ottimo cocktail o calice di vino. Il mio preferito è il Madonnella, un bianco dolciastro ma dal sapore raffinato, ottimo se accompagnato da un ottimo tagliere di salumi o da un antipasto "Saporino", di ottime verdure e leccornie del territorio. Prezzi adeguati ad un locale turistico. Un calice va dai 4 ai 3 euro, un antipasto per due 14 euro a seconda della scelta...per una cena completa si va sui 30 euro a persona. Lo consiglio vivamente perchè ne vale la pena vista la gentilezza di tutto lo staff, l'accoglienza calorosa e la musica favolosa!Ci ritornerò!

Posto molto suggestivo è molto caratteristico. Ottima selezione di vini e cibo all’avanguardia. Spesso accompagnato da un ottima musica live. Unica nota stonata la lentezza del servizio. Per il resto assolutamente un posto consigliato per cena o aperitivo.