Agriturismo Le Arcate Ristorante in Collesalvetti

Veramente eccellente! Ho trascorso il pranzo di matrimonio . Cibo ottimo! Servizio impeccabile. Luogo davvero bello e accogliente. Assolutamente da consigliare. Ci ritornerò!

Antipasto toscano costituito solo da salame e soppressata (giusto una fettina a testa), pappardelle al sugo di cinghiale con ossicini macinati assieme alla carne, cinghiale in salmì duro come il marmo servito su un letto di polenta che era fredda, praticamente appena uscita dal frigo. Prezzo esoso!!! Veramente una brutta esperienza.

Ottimo ristorante, con ottimo cibo cucinatoin modo esemplare, ottima carta dei vini, cucina a chilometro zero, posto incantevole immerso nella campagna livornese.

Pranzo di matrimonio perfetto,staff all'altezza,Guia ci ha fatto sentire come a casa e ci ha sollevato da gravosi incarichi occupandosi di ogni cosa,dai fiori al dolce,in modo professionalmente maniacale nei dettagli per rendere ancora più bello il nostro matrimonio. GRAZIEEEE

Luogo con vista panoramica bellissima immerso nel verde che da l'idea del vecchio agriturismo rustico.Purtroppo questa impressione termina con l'assaggio dei piatti...Per il costo dei piatti la qualità è discreta e non ottima come ci si aspetta.Con rammarico devo dire che non tornerò.

Che piatti! Cucina toscana preparata con un equilibrata attenzione alla tradizione e ai gusti variegati della clientela. I prodotti tipici sono assolutamente pregevoli. Lo chef continua a garantire soddisfazione per i palati di tutti. Il cinghiale favoloso! I vini di loro produzione profumati e ben strutturati accompagnano meravigliosamente le portate. Alla prossima!

Una serata tra amici che mi ha fatto scoprire questo posto nascosto nei boschi ma facilmente identificabile, l'ingresso è sotto un antico Acquedotto Romano). Il cibo è ottimo, piatti tipici ma anche qualche variazione che non fa altro che aumentare il livello della qualità. L'unica cosa che mi sento di dire è che forse usano un pò troppo sale, tutti i piatti erano buoni ma un pò "saporiti", sicuramente da riprovare. Servizio ECCELLENTE, non hanno mai fatto chiedere una cosa 2 volte, davvero bravi.

Sono tornata in questo posto meraviglioso qualche giorno fa, per la prima volta a pranzo..ed ho scoperto, con la luce del giorno, quanto sia meravigliosamente immerso nella natura! Le Arcate è immerso in una vasta tenuta, un posto magico dove poter respirare i profumi dei boschi circostanti e riempire gli occhi con il verde delle colline, mentre gli animali selvatici che vi abitano ogni tanto fanno capolino vicino a te! In un luogo simile, il ristorante completa questa meravigliosa cornice con sapori unici e genuini! Siamo stati accolti dalla proprietaria, che ci ha fatto assaggiare l'olio nuovo sulle bruschette preparate nel grande camino che riscalda la sala...ogni ingrediente dei superlativi piatti è a km 0, perché arriva dalla stessa tenuta!Dopo la mia preferita pappa col pomodoro, lo chef mi ha deliziato con due tortini di verdura, di cui uno nella variante con tartufo, che ho davvero apprezzato per il contrasto della leggerezza del tortino, unito al profumo del tartufo. Come piatto principale, ho scelto gli gnudi alla ricotta e spinaci, su crema di gorgonzola e pecorino. Anche qui il contrasto di sapori è stato davvero sublime! La delicatezza degli gnudi era un connubio perfetto con la crema! Ancora una volta lo chef Luca ha superato se stesso e come sempre è una meravigliosa sorpresa scoprire che l'eccellenza ha di nuovo una marcia in più!!!Infine non ho potuto non assaggiare i dolci fatti in casa...la proprietaria è una superba pasticcera, che con il suo trittico mi ha fatto concludere il pranzo in modo unico! Torta di ricotta e miele, dalla consistenza umida e dal sapore delicatissimo, flan di arance, dal profumo incredibile, su mousse di mascarpone e tiramisù con crema alla nocciola e pistacchi, con profumo di amaretti, avvolti nella leggerezza della crema al mascarpone...che dire? Ogni volta che vengo qui rigenero lo spirito sotto tutti i punti di vista!!!

Il luogo molto elegante e pulito il servizio ottimo... Il cibo molto buono, soprattutto gli affettati eccezionali. Un attimo complicato da trovare anche dopo entrati nella cancellata dell'agriturismo si deve percorrere un km e passare alcuni fabbricati che non sono il ristorante. Vale la pena cmq per un'ottima esperienza ristorativa. Sul prezzo posso dire poco perché ero invitato e non conosco la spesa...

Sito in posizione favolosa tra le colline livornesi, l'agriturismo è piacevole ed accogliente fin dalla stradina che passa sotto ad un antico acquedotto. In un ambiente familiare, curato in ogni dettaglio, vengono proposti i piatti della cucina toscana, con un occhio di riguardo alla cacciagione. Dopo un ricco antipasto con salumi e formaggi molto particolari, dal sapore deciso ed intenso, abbiamo assaggiato i primi col cinghiale e pistacchio e col sugo di lepre: squisiti! Non da meno i secondi con tagliata di anatra alla brace, bocconcini di capriolo con polenta ed olive taggiasche. Ottimo il vino e la chicca finale del passito di malvasia da loro prodotti. Il nostro gruppo è rimasto altamente soddisfatto ed impressionato dalla qualità dei cibi e dalla cortesia del personale, Guja in testa. Da frequentare con la massima assiduità! Noi ci ritorneremo!