Il Piccolo Principe in Viareggio

Cibo perfetto. Un ringraziamento particolare al metre di sala Gianluca, per la sua accoglienza e a tutto il personale.!!!!

Hotel storico di Viareggio... Ma il suo lusso non passa mai di moda... Arredi e servizio di eccellenza... Il roof offre una vista unica e privilegiata... Alloggiare qui è un privilegio!

Cena sabato 12 per 5 personeAbbiamo atteso qualche giorno per riflettere su questa esperienza in un due stelle michelin e per decidere se le nostre aspettative sono state soddisfatte....purtoppo decisamente no.abbiamo scelto il menù Versilia proposto dallo chef accompagnato dai vini proposti dal sommelier.Esperienza non positiva sotto tutti i punti di vista: menù,vino e servizio.Menù dopo un inizio promettente nell'aperitivo, antipasto non soddisfacente nella qualità nè nella presentazione.Prima portata buona ma senza quel quid che ci si aspetterebbe in un doppio stellato e secondo decisamente deludente: trancio di spigola al sale ,stracotta ,ordinaria e poco saporita.Dessert versilia con pralina al rhum saturante . Tra i commensali un intollerante al lattosio che si è visto servire sorbetti come predessert e dessert.Scelta dei vini mediocre: del territorio ma senza la qualità che ci si aspetterebbe da un due stelle.Infine il servizio: nel rispetto delle attese per la cena,assolutamente inadeguato verso la fine con i camerieri e la cucina intenti ad andarsene e salutare con noi che dovevamo ancora finire. Tanto è che siamo stati costretti a chiedere dell'acqua prima della fine poichè nessuno si era accorto che che i bicchieri erano vuoti.Conto da ristorante bistellato,menù,servizio e sommelier decisamente no.Prossima puntata sabato 3 ottobre Sant'Elisabetta a Firenze

Esperienza enogastronomica di altissimo livello a partire dall’impareggiabile bravura e dedizione dello chef Giuseppe Mancino capace di far crescere questo ristorante fino al livello ambitissimo delle due stelle Michelin. La location , all’ultimo piano dell’Hotel Principe di Piemonte a Viareggio, permette di godere di una vista bellissima ed estremamente rilassante, il personale a partire dal maitre estremamente puntuale e professionale, unita ad una carta dei vini che spazia dalle etichette nazionali ed estere, permettono di trascorrere una serata indimenticabile in cui nulla è lasciato al caso e in cui tutto è fatto per esaudire i desideri della clientela più esigente.Di questo passo è lecito sperare nell’arrivo della terza stella

Doveroso evidenziare il lustro di queste due stelle Michelin! Meritate e degne di essere appese al petto dello Chef Giuseppe Mancino.... bravissimo. Ho potuto assaporare piatti straordinari per la qualità e la tecnica, non meno prestigiosa la fantasia la quale caratterizza tutta la presentazione del piatto. La location ha un panorama unico per la sua sensoriale bellezza. Servizio buono,, ma da migliorare, la carta vini buona , può avere margini migliori. Grazie Chef per la sua abilità culinaria e per il suo essere così gentleman

Ottima Location e ambiente elegante, perfetto l'accompagnamento del Pianista.Peccato che i prezzi evidenziati nella Lista non siano quelli applicati. La giustificazione, a conto avvenuto, e' "sono maggiorati per la musica...."Non e' corretto, soprattutto legalmente.

Premetto che la mia esperienza si riferisce al ristorante del pianterreno, ad un pranzo acquistato su Groupon. Innanzitutto se un ristorante ritiene di aderire a circuiti come questi, dovrebbe comunque ricordare che il cliente è pagante e non è di serie B.La qualità e il servizio sono valori di un'attività: ci sono oppure no. Su tre piatti, uno sbagliato (in carta strigoli zucchine limone e cernia, nel piatto strigoli al pomodoro con pesce) e uno immangiabile (trancio di cernia con la gratinatura bruciata e le patate alla base totalmente crude). Tutto ciò in tempi di attesa imbarazzanti, considerato che c'erano solo due tavoli da servire. Alle osservazioni, tanto sul primo che sui secondo, non ho ricevuto nè spiegazioni, nè scuse, nè proposte di rimedio. Purtroppo il mondo cambia: isi può anche acquistare un menu su Groupon ed essere abituati alle stelle Michelin: sottovalutare il cliente è un errore che non andrebbe mai commesso con tanta superficialità. Non tornerò sicuramente.

Situato all’interno del Grand Hotel Principe di Piemonte, sulla terrazza più bella dellaVersilia. Tutte e due meritate le stelle conquistate dallo chef Giuseppe Mancino: autore di una cucina che emoziona e che si fa ricordare e che spazia dalla carne al pesce, dal fusion alla traduzione rivisitata con prodotti del territorio e non solo.Servizio attento e professionale.Ambiente arredato in stile marinaro chic, con tanto bianco e un tocco di blu, con vista mozzafiato che parte dalle Alpi Apuane fino al mare.Ottima anche la proposta dei vini con particolare attenzione a quelli toscani e agli champagne.

2 stelle super meritateOgni portata uno spettacolo ed un inno al gustoDove la maestria dello chef nel miscelare gusto e sapore con materie prime di qualità ,stupisceIl panorama con la cucina dello chef Mancino regna sovrana su ViareggioUn esperienza da provare

Location elegante ed accogliente. Accoglienza eccellente, ci si sente subito a proprio agio con personale gentile che si mette a disposizione per qualsiasi necessità. Dopo un gioviale benvenuto, dalla splendida cucina a vista, lo chef stellato Giuseppe Mancino ci ha guidati in un percorso gastronomico emozionante che ci ha tenuti piacevolemente a tavola per questa esperienza sensoriale davvero piacevole. Anche i miei figli appena adolescenti sono stati rapiti dall'esperienza. Piatti preparati con passione che spiccano per creatività e gusto. Un'esperienza unica. Bravissimo lo chef ed il suo staff.