Rossella in Viareggio

"Alla ricerca del Tempo Perduto"al Ristorante del Bagno Rossella;sapori genuini che ricordano la buona sana cucina marinara di un tempo,i cui elementi di base erano la freschezza e la sapidità naturale.Cucina dalle classiche ricette quella del ristorante dove il pesce conserva il sapore del mare;una cucina "semplice"ma solo all'apparenza,perché niente può essere più ricercato della semplicità, soprattutto ai nostri giorni.Che ci vuole alla fin fine:pesce pescato del giorno,crostacei freschissimi ,verdure ortaggi e frutta della produzione locale.E tutto questo va ricercato con pazienza,impegno e dedizione.E non è poi così semplice.Inoltre va detto che la cottura dei vari ingredienti e`perfetta e valorizza la qualità dei prodotti.Il servizio ai tavoli è celere, discreto e attento alle esigenze di ogni commensale.Le proprietarie curano i rapporti con la clientela perché ogni pranzo o cena risulti speciale e momento di appagamento conviviale.Si sta proprio bene !

Il ristorante del Bagno Rossella è sicuramente il mio ristorante preferito.La qualità della materia prima è di prim’ordine, il pesce fresco, gli acquari con astici ed aragoste pescate al momento e magistralmente cucinate assieme a verdura e frutta (e altri ingredienti segreti) per la famosa Catalana.Non sono da meno la classica grigliata mista di pesce fresco o il mitico fritto misto, con o senza paranza, abbondante ma soprattutto asciutto e croccante.I primi piatti meritano una menzione particolare.Anche la semplice pasta al pomodoro (piatto utilissimo per i più piccoli) è incredibile, migliore di quella sperimentata in ristoranti stellati.Strepitosi i Tacconi, una pasta fatta in casa ai frutti di mare, ottimo lo Scoglio e non da meno il Risotto di mare o la pasta ai totani.Gli antipasti, in funzione del pesce fresco disponibile, sono interessanti, ma per chi ama sentire il sapore di mare, merita un assaggio del crudo, triglie, acciughe, scampi, mazzancolle e gamberi freschissimi, ben conditi e come già detto, ricchi di sapore di mare.Servono più sere per apprezzare tutto, quindi in una delle vostre prossime esperienze al Ristorante Rossella non dimenticate di assaggiare la Zuppetta di cozze e il pesce all’isolana.I vini della cantina sono all’attrezzatura dei piatti, così come il servizio, sempre attento e pronto alla personalizzazione dei piatti quando richiesto.Il clima che si respira è di mare autentico, possibilità di godere delle fresche sere di estate nella veranda del ristorante, con il tramonto a bordo piscina che completa la magia.

Fatevi consigliare da Grazia e Isabella: il pesce è freschissimo, dovrete scegliere tra grigliate, fritti e una catalana leggendariaDa provare! Prenotate fuori, di sera è speciale.

Sapore di mareLocale sulla spiaggia del viale Europa di Viareggio . Ottima location facile parcheggioQualità del cibo eccellenteConsiglio catalana di astice con verdure e fruttaOppure grigliata di pesceServizio cordiale e veloceBuona cantina dei vinoDa tornarci sicuramente

Gentilezza e professionalità, piatti ben curati con la catalana TOP !!! da non perdere!!!

Tutto talmente squisito che ormai lo prendo come termine di paragone quando sono altrove.. rimane sempre vincente il Bagno Rossella!!!👍🏻👍🏻👍🏻

Cordialità, professionalità e ottimo cibo !!Giovanna

Ambiente molto accogliente alta professionalita' e cibo ottimo.

Catalana top ! Ma anche il resto è tutto ottimo ! Bravi come sempre dagli anni ottanta 🔝

In giro ci sono tante fregature. Qui andate sereni!