Agra Mater in Colmurano

Affascinante location tra fiori e profumi di diversi tipi di piante.Il palato ha riscoperto sapori quasi dimenticati. Nei piatti serviti potete sentire la cura dedicata alla ricerca della materia prima e alla preparazione... Un angolo di paradiso per vista e palato..

Siamo sostati una notte approfittando del ristorante per la cena e colazione del giorno di partenza.- ristorante: cibo squisito, menu di 4 portate a testa 35€, ottimo con crostini di pesto di zucchine e pecorino saporito ed assaggio del loro premiato olio (qua ci vorrebbe un’altra recensione moooolto positiva), una partenza a razzo con zuppetta di cetrioli, fragole, caprino e non ricordo cosa ma davvero da leccarsi i baffi, passando per degli spaghettoni con tartufo dei Monti Sibillini (+5€) gustosi, ben mantecati con dose generosa di tartufo, arrivando per il secondo che era una quaglia laccata con le taccole (la miglior quaglia che abbia mai mangiato anche con quel sughetto leggermente dolce che L’avvolgeva e ti veniva voglia di inghiottirla a mo di serpente se non fosse che non posso ingurgitare le ossa…). Infine un dolce che era una panna cotta (secondo me con yogurt o analogo) con albicocche e more di gelso deliziosa. Peccato per l’agnello che secondo me andava provato. Il bimbo ha preso una margherita (era venerdì e fine settimana compreso il venerdì sera fanno anche qualche pizza). Che dire l’impasto sublime, croccante e morbido all’interno molto saporito e profumato di granì. Molto gustoso anche il pomodoro e il fior di latte. Sicuramente entrerà in una delle guide per pizze forse dovrebbero lavorare un po’ sui condimenti-abbinamenti di queste.Ho preso una birra Wittoria, godevole ma non troppo.- stanza: le tre camere (da quel che ho capito ne hanno tre) sono nel sottotetto quindi occhio se siete più alti di un metro e 90! Stesso discorso del letto che però ha il problema del cigolamento ad ogni minimo movimento, quindi non benissimo.La colazione ad un primo impatto mi sembrava un po’ carente (solo tendenzialmente dolce mentre uno straniero vicino aveva anche qualcosa di salato) in realtà era tutto buono e siamo rimasti sazi per parecchio. Plauso per il pane che è la vera chicca della colazione è straordinario attore durante la cena.Consiglio caldamente Agra mater, spero di tornarci!Unica pecca mi piacerebbe che fossero più tranquilli e che possano parlare spiegando i piatti che secondo me valevano ognuno un bel racconto ma purtroppo non c’era personale e la proprietaria doveva fare un po’ tutto da sola.

Ottima struttura ! Una particolare nota alla cucina che e stata Sublime e veramente notevole ! Ottimo e cordiale anche il servizio !

Cibo molto buono personale gentile ed educato il tutto immerso nel verde di un giardino ben curato .

Tutto molto buono, ricercato, ben curato. Il locale è accogliente, con una bella veduta delle colline marchigiane verso la vallata da Colmurano e Ripe S.Ginesio. il parcheggio è comodo, la sala è spaziosa e i bagni sono ben puliti e ben arredati. Le proposte del menù, digitalizzato in QRCode, sono forse poche ma 4 antipasti, 4 primi e 4 secondi, possono bastare perché ben preparati e sufficiente, non lasci il locale con la fame. Trovi le verdure di stagione, l'agnello fritto, il patè di fegatelli, la Vellutata di fave ed altre leccornie che potete accompagnare con la cantina tutta marchigiana, di rossi, bianchi e rosati Gradita la sorpresa di aver trovato 3 proposte di birre tra cui IL MASTIO (che conosco, molto buona). Per dolce ho preso una catalana ma fatta con il farro, e vi devo dire fatta bene, abbinata correttamente con il gelato al Varnelli (ottimo!). Si, vale la pena, ed il prezzo è assolutamente in linea per la qualità in tavola

La bellezza della semplicita' degli ambienti ed un cucina sempre di ottimo livello, ricercata ma nello stesso tradizionale. Se volete mangiare sempre a TOP e fare una bellissima figura con i vostri ospiti, amici o parenti, portateliall' Agramater ormai una garanzia di qualita' sotto ogni aspetto.Brava Lara❤

L'agriturismo è molto bello e curato nei dettagli. Il menù è davvero interessante con piatti della tradizione cucinati e proposti in modo non banale. Tutto ottimo dall'antipasto al dessert. Carta dei vini di livello. Non vedo l'ora di tornare, ha uno spazio all'aperto che con la bella stagione deve essere meraviglioso. Bravi!!

Un bel posto, ottima materia prima, cucina vegetariana e tradizionale. Buonissima la torta al cioccolato, tanti prodotti ottimi fatti in casa (olio, pane con la pasta madre, cioccolato, grappa... ) Consiglio vivamente

Accoglienza perfetta. Luogo incantevole. Piatti ricercati ma buonissimi. Servizio ottimo. Consigliatissimo!

Esperienza positiva l'agriturismo si trova in una zona periferica di Colmurano con un ampio parcheggio privato. Non molto grande, ma dispone di una parte esterna ove poter godere delle belle giornate con vista sulle belle colline marchigiane. L'arredamento è molto curato ed originale, infatti ho visto dei separé fatti con delle vecchie persiane. Il personale è gentile e cordiale. Le pietanze sono servite su un tavolo apparecchiato con gusto con calici che presagiscono l'assaggio di ottimi vini. Il menù non è troppo lungo, e questo è un bene,sanno consigliare e coccolare il cliente che diventa.Le pietanze sono curate nei dettagli ed ogni ingrediente è ben misurato, evidenziando sapori non troppo spesso presenti sulla tavola. La base è fatta di tradizione marchigiana, che viene sapientemente proposta. Primi gustosi come lasagne, ravioli ripieni, spaghettoni, poi tagliate, taglieri di salumi e formaggi, dolci superlativi ed alla fine amari fatti in casa, come il tonico al carciofo. Buona la lista dei vini, ma ottimo anche quello della casa. I prezzi sono obiettivamente un po' alti, ma il lavoro c'è.