BeBo's menu

Antipasti di pesce

Plateau di crudi alla bebo’s
29.00€
Carpaccio di ricciola, mandorle tostate, salsa agli agrumi, germogli di porro e pan brioche
13.00€
Il nostro antipasto freddo
21.00€
Il mare e la sua insalata
15.00€
Raguse in porchetta di nonna irma “ scelta da borghese ai 4 ristoranti ”
11.00€
Sandwich di triglia in farcia di patate, scamorza affumicata e crema di porcini
13.00€
Tris di carpacci della casa e i loro abbinamenti
20.00€
Plateau di crudi alla bebo’s
36.00€
Raguse in porchetta di nonna irma “ scelta da borghese ai 4 ristoranti ”
13.00€
Il nostro antipasto freddo
23.00€
Crudi
62.00€
Grande degustazione di crudi alla bebo’s ( x 2 persone)
Ricciola
16.00€
Carpaccio di ricciola ,semi di zucca tostati,salsa agli agrumi e caviale di wasabi
Tartar
15.00€
Tartar di tonno con guacamole pistacchi germogli di porro e pan brioche fatto in casa.
Cozze
13.00€
Soute di cozze con pomodorini ciliegini e crostini
Tempura
14.00€
Mazzancolla in tempura,salsa alla paprika forte e stracciatella di burrata

Primi di pesce

Paccheri all’ astice
25.00€
Tortelli di branzino
16.00€
Con riduzione di crostacei, stracciatella di burrata e pistacchi
Spaghettone ruvido di campofilone alla vongole e broccoli
14.00€
Chitarrina con mazzancolle nostrane, tartufo e porcini
16.00€
Chitarrina allo scoglio
16.00€
Gnocchetti
16.00€
Con tonno fresco, pomodorino confit, olive taggiasche e pesto al basilico
Tortelli di branzino
18.00€
Con farcia di gamberi e tartufo su riduzione di crostacei
Paccheri allo scoglio
17.00€
Pesce fresco
Spaghettone ruvido di campofilone alla vongole e broccoli
15.00€
Bucatini
16.00€
Pasta fresca con scampetti asparagi di mare e olive taggiasche
Gnocchi
16.00€
Gnocco al nero di seppia con baccalà pomodorini confit e crema di piselli

Secondi di pesce

Grigliata di pesce con ortaggi - scelta da borghese ai 4 ristoranti
26.00€
Frittura dell’adriatico con verdure in tempura
19.00€
Tagliata di tonno fresco
19.00€
Con spuma di patate, cipolle in tempura e salsa soia teriaky
Trancio di dentice
19.00€
In panure di pane al tartufo, crema di broccoli e invidia belga stufata
Pescato del giorno al forno con patate olive e pomodorini
25.00€
Spigola, orata, rana pescatrice, rombo, dentice
Proposta vegetariana
15.00€
Tortellone di patate, broccoli, carote, e spinaci con brunoise di verdure
Tagliata di tonno fresco
19.00€
Con sesamo cantonese ed insalasti a aromatica di pinoli finocchi e ananas
Zuppa
26.00€
Zuppa di pesce con molluschi e crostacei

Contorni

Patate fritte
6.00€
Verdure alla griglia
6.00€
Bietolina ripassata
5.00€
Olive ascolane
6.00€

Antipasti di carne

Carpaccio di bresaola, rucola, grana e pomodorini
12.00€

Primi di carne

Maccheroncini al fumé
11.00€
Chitarrina porcini , salsiccia e grana
13.00€
Maccheroncini al fumé
13.00€
Chitarrina porcini , salsiccia e grana
15.00€

Secondi di carne

Bistecca di vitello
19.00€
Con verdure alla griglia
Tagliata di manzo, rucola, grana e pomodorini
19.00€
Tagliata di manzo, rucola, grana e pomodorini
21.00€

Le pizze di mare bebo’s - bianche e rosse

Gamberetti e rucola
9.00€
Mozzarella, gamberetti, rucola
Norvegese
10.00€
Mozzarella, salmone affumicato e radicchio
Tonnata
10.00€
Mozzarella, scamorza affumicata, tonno a crudo e pistacchi
Frutti di mare
12.00€
Pomodoro, mozzarella, gamberi, cozze, vongole, calamari, scampetto, prezzemolo
Fantasia
9.00€
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olive
Norvegese
11.00€
Mozzarella, salmone affumicato e radicchio
Tonnata
11.00€
Mozzarella, scamorza affumicata, tonno a crudo e pistacchi
Frutti di mare
13.00€
Pomodoro, mozzarella, gamberi, cozze, vongole, calamari, scampetto, prezzemolo
Fantasia
11.00€
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olive
Sceicco
11.00€
Mozzarella,gamberetti,salsa rosa,insalatina
Spadone
11.00€
Mozzarella,carpaccio di spada,insalatina,pomodoro a fette

Le pizze bianche

Norcina
10.00€
Mozzarella, salsiccia, crema di tartufo, scaglie di parmigiano, funghi porcini
Ortolana
10.00€
Verdura di stagione, mozzarella
Parmigiana bianca
10.00€
Mozzarella, melanzane, salsiccia, scaglie parmigiano, pachini
Bufalina
9.00€
Mozzarella di bufala, pachini, basilico
Bebo’s
11.00€
Mozzarella di bufala, pachini, rucola, filetti di prosciutto crudo in olio piccante
Funghi porcini
10.00€
Mozzarella, funghi porcini, prezzemolo
Patate
9.00€
Mozzarella, patate, salsiccia, cipolla
Fornarina
5.00€
Olio, rosmarino
Crudista
10.00€
Pomodori freschi, prosciutto crudo, mozzarella di bufala cruda
Stracchino e rucola
9.00€
Mozzarella, stracchino, rucola, pomodorini
Norcina
11.00€
Mozzarella, salsiccia, crema di tartufo, scaglie di parmigiano, funghi porcini
Bufalina
9.50€
Mozzarella di bufala, pachini, basilico
Patate
9.50€
Mozzarella, patate, salsiccia, cipolla
Stè
10.00€
Mozzarella,radicchio,gorgonzola,salsiccia
Stracchino e rucola
10.00€
Mozzarella, stracchino, rucola, pomodorini
Bresaolina
10.00€
Mozzarella, pomodorini freschi,bresaola,rucola
Gorgonzola
10.00€
Mozzarella,radicchio,gorgonzola,salsiccia
Pugliese
10.00€
Mozzarella di bufala,acciughe,pomodorini secchi,origano
Quattro formaggi
10.00€
Mozzarella ,emmental,gorgonzola,parmigiano reggiano
Trevigiana
10.00€
Mozzarella ,gorgonzola,radicchio,spek
Gustosa
10.00€
Mozzarella ,mais,zucchine,prosciutto cotto

Le pizze rosse

Margherita
7.50€
Pomodoro, mozzarella
Capricciosa
9.50€
Pomodoro, mozzarella, carciofini, funghi, prosciutto cotto, olive
Quattro stagioni
9.50€
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofini, alici
Napoli
9.00€
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
Amatriciana
9.50€
Pomodoro, mozzarella, pecorino, pomodorini, cipolla, guanciale, pepe
Occhio di bue
9.50€
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, salsiccia, uovo, pecorino
Prosciutto e funghi
9.00€
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto
Diavola
9.00€
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Doc
9.00€
Pomodoro, mozzarella, grana, pepe di macina, basilico
Marinara
5.50€
Pomodoro, aglio, origano
Cappuccetto rosso
5.00€
Pomodoro, olio
Viennese
8.00€
Pomodoro, mozzarella, wűrstel
Zozza
10.00€
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, wűrstel, prosciutto, olive
Capricciosa
10.00€
Pomodoro, mozzarella, carciofini, funghi, prosciutto cotto, olive
Quattro stagioni
10.00€
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofini, alici
Margherita
8.50€
Pomodoro, mozzarella
Napoli
9.50€
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
Prosciutto e funghi
9.50€
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto
Amatriciana
10.00€
Pomodoro, mozzarella, pecorino, pomodorini, cipolla, guanciale, pepe
Occhio di bue
10.00€
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, salsiccia, uovo, pecorino
Doc
9.50€
Pomodoro, mozzarella, grana, pepe di macina, basilico
Marinara
6.50€
Pomodoro, aglio, origano
Diavola
9.50€
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Cappuccetto rosso
6.00€
Pomodoro, olio
Viennese
9.00€
Pomodoro, mozzarella, wűrstel
Zozza
10.50€
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, wűrstel, prosciutto, olive
Primizia
10.00€
Pomodoro, mozzarella,asparagi, salsiccia
Selvatica
10.00€
Pomodoro ,mozzarella, asparagi,spek
Tedesca
10.00€
Pomodoro, mozzarella,würstel,salsiccia,mais
Tirolese
10.00€
Pomodoro, gorgonzola, spek
Appetitosa
10.00€
Pomodoro,mozzarella, carciofini,tonno,mais,olive