Ristorante Ambasciata in Quistello

Che dire? Un ristorante stellato leggendario, uno dei migliori d'italia, che con la nuova gestione vuole tornare all'antica gloria.Ed a mio sommesso parere, ci stanno riuscendo piuttosto bene.Non era facile.

Ci sono stato questa sera su suggerimento di un amico poche parole per descrivere luogo eccezionale un cibo eccezionale è un personale eccezionale spero di tornare presto a trovarvi non ho avuto la sensazione di essere a cena in un locale ma per due ore sono stato coccolato e mi sentivo come in vacanzaGrazie di cuore allo Chef e a tutto il personaleSiete stati fantastici.Marco (Bolzano)

Arrivati in questo ristorante fuori dal tempo incorniciato da un’atmosfera fiabesca quasi onirica. Accolti come la tradizione insegna , cortesia e riverenza d’altri tempi.Spettacolari i sapori e i profumi delle pietanze.La tradizione rivista ed esaltata dall’esperienza del giovane chef.Complimenti per averci fatto trascorrere due ore da ricordare

Tra i ristoranti più scenografici che abbia mai visitato. Un vero santuario barocco dell'enogastronomia della destra Po mantovano. Dico solo che sono riusciti a far mangiare un piatto di fagioli a me, che detesto i fagioli, grazie a superba zuppa con astice e cavolo nero. Grandioso anche il risotto cin salsiccia e zafferano dell'Iran in pistilli. A completare una cascata di zabaione su una fetta di morbidissima torta di mele. Buono anche il Franciacorta che ci accompagnato. In sala tanta cortesia e simpatia.

Personalmente la location non mi ha fatto impazzire: tra pile di libri, argenteria, centrini, tappeti e ceramiche varie, è molto retrò. Forse era l'effetto voluto: de gustibus...La cucina è stata la nota positiva.Consigliati dallo chef, abbiamo fatto un percorso gastronomico vegetariano di 5 portate tutte degne di nota e arrivate al tavolo in contemporanea. Abbiamo chiuso con un dolce raffinato e squisito.Non mi è piaciuta invece l'attenzione al cliente eccessiva, per certi versi soffocante, con quasi più camerieri che commensali. Coccolati va bene, ma tutta quella deferenza, mi ha messo un po' a disagio.

Un'esperienza stupenda.Il locale è molto particolare, sembra di entrare in un posto magico. Si viene accolti e accompagnati al proprio tavolo in maniera impeccabile, da quel momento l'attenzione verso il cliente è totale.Il cibo è qualcosa di favoloso, ogni portata è un esperienza unica, ti viene da dire questo piatto è il migliore che abbia mangiato per poi venire appresi da quello successivo.I sapori sono davvero intensi, ogni portata viene servita togliendo il coperchio dal piatto ed in quel momento vieni avvolto dal sapore del piatto. In questo caso possiamo dire che non si tratta solo di mangiare bene ma si parla di fare un'esperienza culinaria. Da ritornare sicuramente per assaggiare altre portate e vivere una nuova esperienza.

Serata da incorniciare!! Location calda, curata e super romantica! Penso di aver mangiato i tortelli di zucca più buoni della mia vita! Servizio impeccabile con personale preparato alla cura di ogni dettaglio. Riccardo perfetto nel consigliare i vini della cantina super fornita! Veramente TOP! Torneremo sicuramente a provare altri piatti!!

Nottiminla qualità dei prodotti proposti, ottima l'ospitalità e il servizio di tuttomlo staff. Una sorpresa meravigliosa la proposta del babà di produzione propria, un capolavoro di delicatezza dei sapori e dei profumi.

I tortelli di zucca una favola,la focacci con lievito madre squisita,mai mangiata una più buona. L'anatra con le patate buonissima,ritornerei volentieri per assaggiare altre prelibatezze. Atmosfera accogliente e tranquilla.

Ho poche parole, forse non ne ho.Ci sono posti da visitare, da godere, da provare e riprovare...Oggi ho avuto la fortuna di pranzare qua, in quello che Lucio Dalla definí "il bar di guerre stellari".Un posto unico, magico...L'ambiente è surreale, sfarzoso e caldo.La #cucina è affidata alle esperte mani di Matteo Ugolotti. Piatti veri e preziosi...uno dopo l'altro:-> Rocher di Baccalà-> Zucchina, uovo e tartufo-> Cotechino & Capesante-> Tagliatelle al germano Reale-> Tortelli di Zucca-> Faraona-> Piccione-> Gelato, albicocca e cioccolato-> Salame al Cioccolato (senza foto poiché estasiato)Carta Vini interessante, ricca e curiosa... Bella da sfogliare e piacevolmente accompagnata dai consigli #sommelierVoglio (anzi devo) tornarci presto.Buon Appetito! 🥂