Trattoria da Paolino in Lipari

Il locale sia all'esterno che all'interno si presenta pulito e caratteristico. Il personale è molto gentile ed il cibo eccellente (tagliatelle al sugo di cinghiale, cinghiale al finocchio , formaggi ,ecc). Consiglio di prenotare , specialmente per non privarsi della possibilità di cenare all'esterno.

Era dal 2019 che volevo mangiare alla Trattoria da Paolino, ma per vari motivi, non solo la pandemia, solo oggi (Luglio 2022), corono il mio sogno. Cercando posti in zona Tarquinia, ho battuto il territorio social, ed eccolo qui, la perfetta sintesi. Manciano, è il tipico borgo arroccato sul cucuzzolo di una collinona, sperduto nella campagna (il pezzo di strada che va tra il mare ed il paese ha diverse zone non coperte da segnale mobile). Paolino di trova praticamente in centro paese (attenzione alla ZTL), quasi non si nota, se non per l'insegna ed un paio di tavolini fuori. Locale con pochi coperti, sicuramente per lo spazio a disposizione, ma credo anche per scelta di qualità. Parafrasando, pochi coperti ma trattati bene!. Siamo accomodati nella saletta principale, anche se ce ne è un altra, che però non ho visitato. Soffitto con travi a vista in legno, con l'eccezione di un rinforzino in acciaio, che è stato sapientemente confuso con il colore alle pareti. La Padrona di casa, una forza della natura, ci accompagna al tavolo e ci illustra i fuori menù di giornata. Chiudiamo per una parmigiana di melanzane (mia moglie che ne va matta, dichiara estasiata, che è da firmamento), polpette al sugo (per mia figlia, finite con tanto di scarpetta, alla faccia del galateo), e dei pici con guanciale, porro e ricotta antica, che per spiegarla riducendo di molto, potrebbe essere una carbonara in chiave toscana ... da leccarsi i baffi (ed io sono di Roma). Non avevo già più spazio, beh per il dolce tengo sempre un posticino, ma non potevo non provare il peposo cotto nel raboso. Si scioglieva in bocca. Si certo il pepe nero, così tanto demonizzato, ma si vive una volta sola, quindi meglio farlo mangiando del peposo!!! Vino della casa, ma la zona ed il fornitore da cui si servono vale delle buone bottiglie. Dolci dicevamo, a parte i cantucci con vin santo obbligatori in ogni menù della regione, ci sono delle diversificazioni che non mi aspettavo. La sbrisolona con la Nutella se non sbaglio, torta di cioccolato e mascarpone, torta di mele, etc. Se avete letto fino a qui, tanto vale andare avanti, perché fidatevi di un cretino (sarei io ovviamente), provate la mousse di ricotta al naturale (ma per quelli senza coraggio con frutti di bosco, caffè etc...)...e poi mi direte. Ah scordavo ...l'amaro Etrusco, fatto da una azienda locale, un digestivo vero, mica quella roba solo zucchero. Il conto? vi manderei la foto ma non vi conosco, quindi fatevi fotografare quando vi portano il conto, e poi incorniciate il tutto in una bella recensione. A Roma, poco fuori il centro dove abito, per poco di meno, prendo tre pizze, una birra ed una coca con il dolce. Se avete dubbi, non andate, sareste solo da ingombro a chi come me, ma sono in buona compagnia, non vede l'ora di farsi una passeggiata fino da Paolino. PS. Tra due settimane ci rivado, purtroppo crea dipendenza!!!

Siamo stati per la prima volta e non sarà l'ultima, esperienza positiva! Accoglienza, cordialità, e buon rapporto qualità/ prezzo, sono la giusta cornice di questa trattoria condotta da sole donne. Complimenti soprattutto a Sabrina perfetta, sapiente conduttrice della struttura e non da meno a tutte le altre ragazze, simpatiche e disponibili.

Trattoria tipica toscana con una marcia in più: Sabrina ti accoglie con una cordialità che mette subito a proprio agio. I piatti sono abbondanti e gustosi, il prezzo giusto. Il locale è piccolo e accogliente. Bravi!

Ottima trattoria,rispettosi delle norme anticovid,gentili ed efficienti. Cibo molto buono e conto adeguato

A Manciano è d'obbligo una sosta Da Paolino, autentica trattoria toscana dove tradizione e gusto sono di casa. Irrinunciabili i pici al porro, guanciale e pecorino, il carpaccio di Chianina e Straccetti di manzo con rucola, olive e carciofi. Personale gentile, accogliente e preparato. Prezzi ottimi. Complimenti davvero!

Siamo stati 2 volte in tre giorni in questo ristorante che confermiamo essere uno dei migliori della zona come ci avevano indicato.Tutte le pietanze provate eccellenti e che rispettano la tradizione .Consigliamo di provare assolutamente i pici al ragu' di cinghiale e gli gnudi conditi come preferite.Da provare tra i dolci la mousse alla ricotta.Il rapporto qualità/prezzo è ottimo.Gentilissimo il personale. Consigliatissimo.

Nel centro storico di Manciano ci ha presentato degli ottimi piatti a base di prodotti tipici del territorio.Anche il vino della casa il Morellino ottimo.Il rapporto prezzo/qualità eccezionale.La cordialità e la cortesia del personale speciale.

Passando di la per caso, ci siamo fermato per pranzo nel nostro cammino “coast 2 coast” e woow!!! Che pasto favoloso! Cibo genuino cucinato benissimo, cortesia e prezzi ragionevolissimi, cosa si può chiedere di più?

Tappa fissa a Manciano, oltre alla calda accoglienza, innegabile la bellezza del locale, che in ogni suo angolo rispecchia l'idea del ristorante Maremmano, sia per estetica che per offerta culinaria. Piatti ottimi, dai pici sempre cotti alla perfezione, ai tortelli, che a seconda della disponibilità possono essere richiesti anche con il tartufo.La gentilissima e, assolutamente professionale signora, propone spesso anche dei fuori menù, ancora più intrinsechi di tradizione, rispetto a quelli su carta, come ad esempio, trippa al pomodoro o lumache.La qualità, a detta dei diversi commensali che mi hanno accompagnato per tre volte in questo carinissimo locale è quella " delle cose che cucina nonna".Direi che non esiste, per un Maremmano, un complimento migliore da fare.I prezzi indicati sul menù, che sono leggermente sopra la media, sono totalmente giustificati, ed il conto finale, non risulta mai eccessivo.Speciale!