La Capinera in Taormina

Ottima vista sul mare, piatti ricercati ed ottimo servizio ( c'é il maitre, il sommelier, il manager dei piatti, lo chef dei dolci.....), dato l'ambiente formale, ma porzioni moltoo piccole. Ristorante dove si va ad assaggiare. Abbiamo pagato ed abbiamo cercato un posto per mangiare

Cibi gustosissimi, ma leggeri allo stesso tempo. Un servizio impeccabile offerto da uno staff altamente professionale. E, soprattutto, uno chef con un'inventiva gastronomica tra le più elevate. Ciliegina sulla torta, una location con pochi confronti al mondo: la baia di Taormina.

Un esperienza unica, dove le materie prime di qualità e il gusto fanno scoprire emozioni attraverso i piatti e dove chiunque può sentirsi a casa.Piero ha dimostrato grande capacità e professionalità, un team coeso e affiatato che lavora con precisione e determinazione.

Io e la mia fidanzata abbiamo cenato da La Capinera e siamo andati a colpo sicuro sul menù degustazione da 9 portate e relativo abbinamento vini da 5 e 3 calici.Che dire, tutto ampiamente sopra le aspettative partendo ovviamente dai piatti proposti, tutti piatti che propongono materie tipiche del territorio trattate in maniera semplice ma allo stesso tempo molto studiata nel gusto e nei sapori; si vede la ricerca che c'è nel cercare di offrire un'esperienza per ogni piatto che si assapora.Il servizio è stato perfetto, attento e presente ma mai invasivo e soprattutto assolutamente professionale, posso tranquillamente dire che risulta il miglior servizio mai provato in un ristorante da 1 stella Michelin.Il sommelier è stato fantastico ed ha saputo abbinare vini gradevoli al nostro palato ed ai nostri gusti personali seguendo quelle poche indicazioni che gli abbiamo fornito ed ha saputo farci degustare vini mai provati prima che ci hanno assolutamente sorpreso.Ultimo punto la pasticceria, una piacevolissima sorpresa poiché, giustamente, molti ristoranti stellati faticano a mantenere lo stesso livello proposto nei piatti precedenti con la pasticceria mentre da La Capinera lo chef ha addirittura creato 2 dolci differenti, uno per me e uno per la mia fidanzata, che hanno assolutamente superato le aspettative relative al dolce.Una nota di merito anche per il conto, assolutamente perfetto, il rapporto qualità/prezzo è eccellente.

Una bellissima esperienza! Il livello dei piatti altissimo, il servizio impeccabile (onestamente il migliore che io abbia trovato in ristoranti di pari livello), il menù vario e l’atmosfera complessiva, hanno reso la mia esperienza a “La Capinera” veramente incantevole. Ho apprezzato particolarmente l’abbinamento vini con proposte assolutamente non banali.

Ottimo ristorante ...ha ricevuto persino stelle michelin....menu 8...servizio10...qualità materie prime9...location 8....conto8....appena arrivati la titolare ci ha accolti e i camerieri ci hanno accompagnato al tavolo....camerieri professionali e molto cordiali...si è sentito subito la qualità dei piatti e dir poco 100 e lode...piccolo consiglio ( non dare menu coi prezzo alle donne)Da ritornare spesso...grazie di vero cuore mi avete fatto passare una serata splendida

Tutto bene fino a quando sono arrivati i clienti del secondo turno; dopo di ché siamo stati completamente abbandonati, per quasi un'ora nessuno si è avvicinato al tavolo per chiederci se desideravamo dell'altro, ad un certo punto ci siamo dovuti alzare per andare alla cassa e pagare un conto salato.Per un ristorante con stella Michelin non è il servizio che mi aspetto!

Location 5, Menu 9, servizio 8 conto 8… 4 stelle.Location: onestamente va detto che ci sono varie decine di ristoranti a Taormina con una migliore location. Cercare di rilassarsi a cena con un treno che passa davanti ogni 10 minuti e una strada statale dietro con le macchine che sfrecciano è un’impresa ardua. Bella la vista sul mare dalla terrazza. Parcheggio lato strada quindi piegare gli specchietti e buona fortuna.Menu: all’altezza della fama, tutto ottimo. Ogni sapore è sapientemente bilanciato ed ogni piatto squisito. Non ho avuto l’effetto wow che cercavo, purtroppo, comunque sia parliamo di vera eccellenza.Servizio: il servizio è da vero stellato, unica nota negativa le mascherine spesso abbassate dei camerieri. Suvvia non fa così caldo alla sera a fianco al mare..Conto: circa 100€ a testa con menù degustazione da 6 portate e un calice di vino. Secondo me, qualità/prezzo è un po’ troppo caro perché gli altri ottimi ristoranti in zona hanno costi più contenuti.Complimenti infine allo chef: in fin dei conti, è la sua cucina ad essere la vera star del ristorante.

è quello che ti aspetti da un ristorante stellato. servizio presente e altamente professionale. sommelier preparato e cibo che farebbe da protagonista se non fosse per l’incredibile vista che offrono i tavoli sul mare. da provare. non sarebbe da specificare ma meglio dirlo, non è economico

Dello Chef D'Agostino è risaputo l'estro e la maestria e, pertanto, mi soffermerò sulla perfetta accoglienza di Cinzia, padrona di casa impeccabile, e sulla professionalità di tutto il personale di sala. Straordinari poi gli abbinamenti proposti dal Sommelier, capaci di esaltare le creazioni dello Chef. È stata una esperienza che non vedo l'ora di ripetere e già pregusto di provare ancora la pasta fresca al nero che considero un vero e proprio capolavoro!