Birrificio la Ribalta in Milano

Lo abbiamo scelto per festeggiare il capodanno e ne siamo usciti pienamente soddisfatti! Ottimo il cibo dall'entree di benvenuto agli antipasti fino alle tagliatelle con gambero crudo che erano super gustose e avevano un profumo buonissimo!! Ottimo anche il panettone con crema al mascarpone e al cioccolato e ci è piaciuto un sacco l'abbinamento con le birre. Peccato per il tonno che non ci è piaciuto particolarmente visto che era un pochino asciutto e senza sapore, ma contorno e chips molto buone. Serata karakone il top! Passeremo di nuovo a trovarvi!

Arrivati al locale, ci hanno dato la possibilità di fare piccoli assaggi al bancone per scegliere la bevanda da accompagnare alla nostra cena. Birre ottime e particolare il sidro di pianura pagana.Cominciato con un aperitivo interessante (top le polpette di osso buco), abbiamo scelto i piatti della cena, come da foto allegate. Interessanti le proposte, come la "nè cotta, nè cruda".Dolci piccoli, ma gustosissimi.Da ritornarci!!

La birreria è un punto di ritrovo per tutte le persone che in modo o nell’altro passano, studiano o vivono in Bovisa.Il locale è vicino alla fermata della metro di Dergano, ha diversi tavoli all’aperto e al chiuso.L’offerta di birre artigianali è varia e gli hamburger sono molto buoni, serviti con patatine fritte e salse fatte in casa.Io servizio è abbastanza veloce e i camerieri sono gentili.Per quanto riguarda i prezzi una birra media costa 6€ mentre l’hamburger 14€.

Locale oltre le aspettative, mi ha davvero stupito! I piatti abbondanti e curati, e le birre artigianali ottime (la IPA è la mia preferita!). Consigliatissimo per ogni occasione, grande location sia interna che esterna.

Birreria ampia,ci si può sedere fuori e anche al primo piano all'aperto. Ho trovato cortesia, pulizia e servizio veloce. Ampia scelta di birre e non solo. Anche i piatti buoni: hamburger gigante, maionese e ketchup fatti in casa, parmigiana promossa e particolare menzione per il vitello tonnato, gustosissimo.Il parcheggio si trova, se venite con i mezzi è a due passi dalla fermata Dergano

Dopo alcuni anni di assenza finalmente torno alla Ribalta. La qualità e i sapori sono rimasti invariati. Tutto buonissimo dagli antipasti ai burger fino ai dolci. Le loro birre sempre di altissimo livello, kombucha e sidro non deludono. Una certezza!

Servizio pessimo, al limite dell'inqualificabile. Arrivo alle 22:00 di un martedì sera, devo cenare da solo. Vengo fatto accomodare al bancone della spillatrice, nonostante abbia specificato che devo mangiare. La coppia di signori arrivati subito dopo di me viene invece fatta accomodare a un tavolo. Mi viene comunicato che per "problemi alla cappa" alcuni dei piatti non sono disponibili (tra cui gli hamburger, motivo principale per cui solitamente si cena in birreria). Dopo 20 minuti, la ragazza che spilla le birre di fronte a me mi chiede l'ordinazione, e mi serve poco dopo la birra: siamo talmente vicini che non ha nemmeno bisogno di allungare il braccio. Noto la totale disorganizzazione: la ragazza che lavora al bancone si lamenta continuamente con i colleghi per la mancanza di bicchieri e vassoi, e una cliente si avvicina lamentandosi per il ritardo nel servizio al suo tavolo, offrendosi anche di portare da sé le birre al tavolo pur di averle. Ordino quindi un piatto che non richiede cottura, sperando che arrivi in fretta: una panzanella di polpo. Il piatto arriva alle 22:45 (ovviamente, alla coppia di signori di cui sopra è già stata servita la cena) e posso finalmente mangiare, continuando a godere dello spettacolo chiassoso della ragazza che spilla birre freneticamente a meno di un metro da me (rovesciandone anche una che per poco non mi arriva addosso), e in "compagnia" degli altri avventori del locale che si accostano al bancone per ordinare e consumare d'asporto. Capisco che questa sia una birreria, ma se si offre il servizio di cucina bisogna essere in grado di garantirlo con un minimo di serietà, altrimenti meglio fare altro.

Sabato 12 Marzo. Siamo in viaggio dalla Germania per la Puglia, ma facciamo una breve sosta qui a Milano.Scopriamo questo locale...Un tour rustico tra birre artigianali, cibo fresco e di altissima qualità.Il personale è davvero molto cortese.Se saremo di ritorno a Milano, di certo ritorneremo in questo locale.Bravi 🍻

Cenato con amici il sabato sera. Come portata principale ho scelto il Ribalta Burger. Davvero sostanzioso, buon mix di sapori e molto apprezzabile l'avere delle salse fatte in casa (ketchup e maionese nel caso specifico) rispetto a quelle industriali.Uno dei commensali ha provato la tagliata di diaframma, della quale ho avuto possibilità di farne assaggio. Gusto molto particolare ma da me apprezzato, sicuramente potrebbe essere una scelta in una futura visita.Come dolce ho scelto la crostatina di zucca, molto leggera e anche questa assolutamente proposta. Approvati anche gli altri dolci scelti (tris di cioccolati e birramisù).Buona scelta di birre, si è avuto occasione di provarne varie, abbinandole con i piatti selezionati. Uno dei ragazzi, esperto di birre, si è detto soddisfatto, quindi posso riportare la sua opinione. Da "profano" ho comunque notato una buona attenzione nella fase di spillatura, non da ritenersi banale.Consigliato!

Una top location.Nuova.Arredamento moderno e rispettoso dell'ambiente.Personale molto cordiale, gentile e sevizio veloce.Birre ottime.Consiglio uncleWod. Rossa non molto dolce.Phoenix più da intenditori.Hamburger ottimo e che ti sazia solo alla vista.E poi....scopri un nuovo GIN....con ingredienti naturali ...da provare.il GINnato. Poi mi direte...