Contraste in Milano

Piatti da effetto WoW, alternati da qualche delusione (vedi cotoletta rivisitata e pan brioche in fondo). Servizio giovane e professionale; assolutamente all'altezza. Location raffinata ma non entusiasmante (non vorrei vedere la cucina da tavola e sentire i suoi rumori). Esperienza da fare. Consigliato!PS: il caffè non lo farei pagare

Quando vai in questi posti lo fai per fare un' esperienza indimenticabile. Al contraste non vai per pranzare o cenare, vai per deliziarti con una bella, bella esperienza. Menù fisso per tutti e uguale a tutti. Scelta migliore. Silenzio anzitutto, sedetevi, rilassatevi, gustate e non pensate ad altro. Non faccio descrizioni per non rovinare sorprese. Noi in tre abbiamo scelto di affidare al sommelier la scelta dei vini da abbinare ai vari piatti in uscita. Scelta consigliatissima ma da tenere conto che incide notevolmente sul costo finale. Comunque sia, sette calici a testa non sono pochi. "ABBIAMO GODUTO COME RICCI". Matias, un uomo notevolmente in gamba e anche molto semplice. Abbiamo avuto modo di scambiare due chiacchere con lui a fine pranzo. Staff molto molto in gamba anzi eccezionale, professionale. Applauso a voi.

Che dirvi... Esperienza culinaria d'eccellenza, non a caso stellato con una stella Michelin. Sì è trattati con i guanti bianchi, ci si sente re e regine, e il palato gode. I piatti sono spaziali. Ovviamente tutto ciò è in linea con i prezzi e la posizione in Milano. Ovviamente in linea con le disponibilità economiche è un'esperienza da provare.

Esperienza consigliata. Il personale giovane e preparato spiega i piatti che vengono serviti. Il servizio rende l'esperienza ancora più interessante e non risulta invadente. Ho trovato molto bella anche la location.

Siamo partiti dal piemonte con la voglia di divertirci e le attese non sono state deluse. Esperienza meravigliosa dove non senti il bisogno di avere il pane mentre i piatti arrivano scattanti ed il servizio di sala ti mette a tuo completo agio come nel salotto di casa. Cena straordinaria, chef gentile ed affabile. Servizio di sala e del vino sorridente, umano e spontaneo (qualità da non trascurare in questi tempi). Complimenti alla sommelier. Merita il viaggio

Percorso gastronomico fatto di sapori e consistenze dei cibi , che ti permettono di fare un viaggio all’insegna di una cucina molto raffinata elegante eccellente.Complimenti al sommelier per l’attenzione e la scelta del vino , che oltre a far risaltare i sapori del pranzo non tradisce le nostre aspettative.BRAVI TUTTI !!!! STRACONSIGLIATO !!!!

Ottima esperienza con un sevizio di alto livello.Siamo stati molto bene e sono state appurate all’inizio eventuali intolleranze o alimenti non graditi.Il percorso di degustazione è lungo e cadenzato molto bene.L’appunto per il quale non voglio mettere 5* è legato al fatto che il percorsa è un crescendo di sapori che fa quasi dimenticare diverse delle prime proteste che risultano un po’ troppo… normali.Bella cena ad ogni modo!

La migliore esperienza ad 1 stella finora. Audacia , sapore e stupore! Arredamenti minimi ma accoglienti, un buco della serratura da cui “sbirciare” NOSPOILER e una mise en place creativa e accattivante.

Esperienza molto interessante in un ristorante una stella Michelin. Il locale è molto carino, sulle tonalità del bianco con vari oggetti e ammennicoli colorati a fare da contrasto. Il personale di sala è numeroso e molto cordiale. La degustazione ha una durata compresa tra le 2,5 e le 3 ore e – nella maggior parte dei casi – consiste in una selezione di 20 piatti. Le pietanze sono di ottima qualità, così come le materie prime; il tecnicismo non è eccezionale e vi è maggiormente un focus sui contrasti - tema ricorrente e fil rouge - di sapori e sulla complementarità dei gusti. Consiglio fortemente la selezione di vini al calice, eccezionali e molto ricercati. Nel complesso un’ esperienza gradevole.

Contraste offre tutto quello che si può ricercare in un ristorante di questo livello.La location è molto bella, spaziosa, curata nei minimi dettagli. Dall'entrata alla toilette (con il fantastico Sapone con scrub Parco 1923) tutto è perfetto.Servizio: attento, preciso, ma allo stesso tempo cordiale e alla mano. Nota speciale per la sommelier, che veramente è un valore aggiunto per il locale.Menù: numero di portate infinito, che ha l'obiettivo di stupire il cliente. È esattamente quello che ho mangiato qui quello che voglio trovare in un ristorante di questo livello. Tutti sapori ben bilanciati di piatti che puoi provare solo in un ristorante top level.Carta dei vini: super fornita e con Ricarichi onestissimi per il livello del ristorante.Conto: rispetto ad altri monostella è più caro, ed il prezzo è più allineato a un due stelle ritengo però che Contraste merita pienamente le due stelle, perché rispetto ad altri monostella visitati il livello è totalmente diverso.Insomma, se volete essere stupiti affidatevi allo chef e vivrete un esperienza fuori dal comune.Se siete abituati a sapori e impiattamenti classici contraste non fa al caso vostro.