Gino Sorbillo - Lievito Madre al Duomo in Milano

Una piccola Napoli in centro a Milano dove gustare una meravigliosa ed eccezionale pizza napoletana. Bordi alti e morbidi, condimenti doc (soprattutto prosciutto crudo e mortadella), impasto digeribilissimo ( fatevelo dire da una che ha problemi a digerire gli impasti e i lieviti). Nei vari locali dislocati nel centro di Milano (a pochi passi l'uno dall'altro) si trova molta fila, soprattutto negli orari centrali, ma il personale è super e la fila si esaurisce in poco tempo. Il prezzo delle pizze non è neanche così elevato data la posizione del locale e la qualità eccellente. Unica nota dolente è il prezzo delle bevande; l'ho trovato un po' altino. Ma è un piccolo prezzoda pagare per un pranzo (o cena) meravigliosamente napoletano 🌋

Vicino al Duomo c'è questo posticino must per chi visita Milano.C'è sempre un po' di fila, anche se comunque sono molto veloci considerando che le preparano sul momento.Scelta abbastanza varia e prezzi bassissimi. Io ho ordinato la classica Margherita che non delude mai eccezionale.La migliore pizza Napoletana a Milano. Impasto leggerissimo, salsa buonissima, ingredienti di alta qualità.Posso consigliare non andare durante il rush-hour per poter godersi con calma il momento, avere le pizze pronte rapidamente e ricevere un servizio curato. Questa pizzeria apre in orario continuato, fino alle 23, e per questo è possibile arrivare prima oppure dopo l'ora di punta. (Attenzione però: fuori dell'orario regolare per pranzo e cena, rimane aperto solo per pizzeria. Altri piatti non sono disponibili).Tornerò sicuramente

La miglior pizza napoletana di Milano. Pura poesia. Abbiamo provato la pizza margherita (9,20 €) e la pizza dell'alleanza (12,40 €), entrambe molto buone (e, soprattutto, gigantesche!). Il menù non offre molta scelta e i costi sono leggermente sopra la media, ma, a parer mio, ne vale assolutamente la pena. Pur non essendovi la possobilità di prenotare, il servizio è rapido ed efficiente (ci hanno fatti accomodare subito senza alcuna attesa e ci hanno serviti entrambi nel giro di 15-20 minuti). Consigliatissimo!!!

Esperienza pessima, abbiamo aspettato più di un ora e gente arrivata dopo di noi è stata servita prima di noi. Prezzi troppo superiori alla media, un'esperienza da non ripetere. Qualità del servizio inferiore alla media, data dal fatto che siamo stati letteralmente abbandonati a noi stessi e quando abbiamo chiesto informazioni non abbiamo avuto risposte sensate e motivate. La pizza buona ma non eccellente.

Essendoci già stata in passato, ho deciso di tornare a Napoli pur essendo a Milano.Qualità degli ingredienti eccellente. Pizza molto più che buona. Un fiore all occhiello alle spalle di piazza duomo.Nella foto la pizza da me scelta, Bufala.BUONISSIMA !Unica pecca il servizio, che ha deciso di fare arrivare prima la pizza e dopo da bere. Chiesto bicchiere a parte con limone senza ghiaccio, arriva bicchiere ma con ghiaccio .Per il resto gusto inconfondibile di una pizza by Neaples!Prezzo onesto :PIZZA BUFALA + PIZZA BUFALA CON AGGIUNTA DI SALAME + UNA COCA COLA IN BOTTIGLIA PICCOLA + BIRRA MEDIA + 2 CAFFÈ = 44 €ConsigliatoSe la prossima volta fate arrivare prima il bere senza dubbio vi recensisco di nuovo con voto ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Avevamo proprio desiderio di questa pizza, la famosa pizza a ruota di carro. E mi dispiace davvero che la pizza mi sia arrivata col fondo in queste condizioni. Su un tavolo da 3 due pizze erano bruciate. Al di là, del fatto che la farina bruciata che non è sana da ingerire, il sapore del condimento era completamente coperto dall'amaro.Il maestro pizzaiolo prima di sfornare gira la pizza controlla il Fondo e poi la serve nel piatto. Una pizza bruciata, mi duole dirlo, va buttata!Abbiam preso una Margherita gialla il cui colore è dato dal. Pomodorino giallo un condimento è delicatissimo, mangiandola così abbiamo perso tutto il sapore. Tant'è che mezza pizza è rimasta nel Piatto. Note positive l'impasto leggero e per nulla crea senso di gonfiore o sete eccessiva. Segni di una buona e lunga maturazione e lievitazione. Come antipasti i fritti. La crocche ottima, la verdura in tempura ahimè le verdure avevano assorbito molto olio il gusto non era piacevole anzi direi molto oliose in bocca. Senza un gusto che arricchita questo fritto napoletano. Tempi di attesa giusti siamo arrivati un giovedì sera alle 19.30 ci siamo subito accomodati e siam stati serviti sostanzialmente bene.

Pranzo in duomo.Abbiamo preso un antipasto e due pizze.Fiori di zucca ripieni di ricotta come antipasto, che non mi è piaciuto molto, forse perché non li ho mai mangiati prima. E due pizze. Una margherita che era buona, e una Napoli e salame che era buonissima.Il posto si trova dietro footlocker di duomo corso Vittorio Emanuele.

Ristorante molto carino, personale molto gentile e professionale.Abbiamo preso: bruschette (due ai pomodorini e due agli spinaci), due pizze e due caffè.Tutto molto buono!Abbiamo pagato 48,50€ per due persone.Tenendo conto del ristorante e per il posto situato a Milano Centro i prezzi sono giusti, locale molto bello e cibo fresco.Consiglio!

Pizza molto buona e con ingredienti di alta qualità. Mi ha sorpreso soprattutto la velocità nel portare la pizza. Apprezzato il menù contenuto! Forse se devo trovare proprio qualcosa è dov'è localizzato, posto tranquillo senza il viavai di gente ma (almeno io) non ho trovato indicazioni per trovare la pizzeria, l'ho trovata cercando un po' ma niente di super difficile! Merita

La migliore pizza Napoletana a Milano. Impasto leggerissimo, salsa buonissima, ingredienti di alta qualità.Posso consigliare non andare durante il rush-hour per poter godersi con calma il momento, avere le pizze pronte rapidamente e ricevere un servizio curato. Questa pizzeria apre in orario continuato, fino alle 23, e per questo è possibile arrivare prima oppure dopo l'ora di punta. (Attenzione però: fuori dell'orario regolare per pranzo e cena, rimane aperto solo per pizzeria. Altri piatti non sono disponibili).