Mater Bistrot in Milano

Cucina divertente, di grande qualità negli ingredienti e creatività nel menu. Ambiente e servizio accogliente che rende l'esperienza impeccabile. Bravi!

Ristorante carino e curato. Personale molto gentile in sala. Avevo letto recensioni entusiaste e probabilmente avevo aspettative troppo alte, che non sono state soddisfatte. Cibo e vino buono, ma niente di eccezionale. Conto salato, €135 in due per mangiare vari piattini condivisi. Cucina a vista molto bella, peccato si vedessero anche i cuochi senza mascherina...

In ciascun singolo piatto delle chef si percepisce quella tensione degna delle grandi pietanze. Personalmente credo sia uno dei migliori posti a milano dove io abbia mai mangiato. Ci si diverte ad assaggiare combinazioni contrastanti, tecnicamente ineccepibili. Servizio ottimo, cortese e rilassato.

Il miglior posto a Milano.Che dire, siamo andati a festeggiare l'anniversario in questo posto e non ci saremmo mai aspettati di trovare un'atmosfera così fresca, l'attenzione giusta nel servire ma soprattutto la qualità e innovazione delle scelte gastronomiche che ci ha fatto innamorare del posto.Decidiamo di andare alla carta perché vogliamo assaggiare il carciofo alla giudia, da.romani doc come noi era imprescindibile.Ma quello che ci ha stupito di più è il piatto seguente: un semplice crostino di pane con burro e alici ma di una bontà incredibile. Avrei mangiato solo quello!Buono anche il piatto giapponese (impronunciabile) rielaborato come ossobuco e l'anguilla (tenerissima). La salsiccia cruda con le cozze ok (forse mancava una salsina che spingesse qualcosa in più).Per finire la zucca con l'erborinato che a me è piaciuta, ma sicuramente è per palati temerari.Insomma per me potrebbe stare tranquillamente al livello di molti stellati in cui ho mangiato, e non mi stupirebbe che in futuro questo posto faccia fortuna. Egoisticamente mi dispiacerebbe se non rimanesse, però, così piccolo e intimo come è stato con noi

Piatti ricercati e commistioni di sapori difficili da trovare altrove. Direi impossibili da ricreare a casa! Si vede e si sente che c'è una grandissima ricerca alla base. Atmosfera intima e familiare, staff accogliente. Vini eccezionali. Stra-stra consigliato

Siamo stati a cena in questo ristorante.Un’esperienza veramente strepitosa, personale gentilissimo, location semplice, con posti anche all’esterno.Ci hanno proposto un percorso di 5 portate, dove ogni piatto ci ha sbalordito sempre di più. Tutto questo accompagnato dai loro vini naturali, veramente ottimi.Ho notato che c’è una gran ricerca, uno studio e tanta passione nei loro piatti.Per questo torneremo molto presto per assaggiare altre vostre delizie..Per chi dovesse passare da Milano o chi ci abita, non potete perdervi i loro piatti.Alla prossima.Instagram: sbez_87

Bravi ragazzi, siete sulla buona strada.Il locale è piccolino ma grazioso. Siamo state accolte bene e consigliate nella scelta del vino, altrettanto bene. Abbiamo scelto il menù bendati e guidati dallo chef, consistente in quattro portate. Abbiamo optato per tre salate ed un dolce. Tutto molto buono, ottime materie prime e ben abbinate. Forse abbiamo sbagliato nello scegliere il dolce come quarta portata, avrei mangiato volentieri un altro piatto. Consiglio di aumentare leggermente le porzioni, forse 4 piatti non sono sufficienti, o forse sono io che mangio troppo! Consiglio il locale, sicuramente ci ritornerò.

Bel posto!Locale curato e personale molto accogliente.Ho avuto un’ottima esperienza a cena dove ho assaggiato portate gustose e ben presentate.Ci ritornerò sicuramente, magari per provare la formula aperitivo, visto la vasta offerta di vini Naturali.

Ho cenato qui con il mio ragazzo, camerieri e personale gentilissimo! Ho preso carciofo fritto (buonissimo) e diaframma, che però non mi è piaciuto molto per il fatto che lo ho trovato difficile da masticare (infatti l’ho lasciato al mio ragazzo, a cui è piaciuto molto), ho provato anche le polpette di anatra (che ho trovato molto belle come presentazione, come gusto mi aspettavo qualcosa in più, lo stesso vale per la mousse di cioccolato presa come dessert). Onestamente dati i numerosi pareri positivi pensavo mi sarebbe piaciuto maggiormente, tornerò per provare altri piatti! Buono il prosecco prodotto in una zona del Sud Italia che ci è stato proposto, di cui ora non ricordo il nome

Finalmente torno a recensire. Posto speciale, cucina a vista e che cucina... Accostamenti mai banali e cotture perfette. Gusto e ricerca. Stesso discorso anche per i vini. Piatto preferito? Gli spaghetti qualcosa di indescrivibile. Posto da segnarsi per ritornarci al più presto. Manca da assaggiare il risotto... Che promette davvero bene!