Parbleu! in Milano

"La “Taverne du Port” a Milano si chiama Parbleu! E' proprio questa l'esclamazione che ci è nata spontanea nell'aprire questo locale particolare, sognato per anni, come ne abbiamo incontrati solo veleggiando di porto in porto fra la Corsica e il sud della Francia. Un posto d'incontro, di relax, non un ristorante impegnativo, ma certo qualcosa in più di un semplice bar: "una taverne du port"! In nostro "Pezzo Forte"??? Il Grand Plateu di frutti di mare: PLATEAU PARBLEU! Sì, un piatto intrigante, dove ostriche della migliore qualità si tuffano tra gamberi che galleggiano tra conchiglie di vario aspetto e genere, tra lo stupore di astici e granchi."

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