Kanton Restaurant in Trezzo sull'adda

Ho vissuto in Cina e frequento abitualmente ristoranti cinesi - di quelli autentici - anche a Milano, che però hanno un’unica pecca: quella di essere, appunto, a Milano.Questo ristorante fusion nella bergamasca è stata una scoperta piacevolissima. L’ambiente è elegante ma semplice, il servizio solerte ma non invadente e il cibo è squisito.Lo chef ha cura di spiegare per bene e rapidamente ciò che si ha davanti e come gustarlo al meglio. Nonostante fosse tutto buonissimo, ho trovato squisiti in particolare i ravioli alla pechinese, che mi hanno ricordato gli hutong della capitale cinese e i ravioli che trovavo lì; gli spaghetti Dan dan, con un piccante molto addomesticato ma dal sapore eccezionale; il pollo fritto cotto prima a bassa temperatura e poi con la pelle croccantissima, accompagnato da una salsina di manzo e funghi deliziosa; e i germogli di bambù con un po’ di carne macinata e acqua d’aglio, croccanti e saporiti.Le porzioni non sono particolarmente abbondanti ma gli ingredienti sono di altissima qualità, sfatando un po’ il mito del classico ristorante cinese da primi anni 2000 in Italia dove si va a mangiare il riso alla cantonese e il pollo alle mandorle, tutto in quantità industriale e per due spicci. Qui la qualità e la cura del dettaglio la fanno da padrone per ogni cosa.L’ampia carta dei vini si presta ad abbinamenti interessanti e ci sono anche parecchi dolci. Insomma, consiglio vivamente questo locale e anche di farsi guidare dallo chef se indecisə. Torneremo sicuramente.

SPETTACOLARE È DIRE POCO!!! Io vengo da Milano … cosa posso dire !!!!????Dal posto ,alla cordialità dei camerieri e dei titolari ai vini ,pesce , carne , antipasti tutto ottimo!!qualità del cibo che va ben oltre a qualunque ottimo ristorante che io abbia provato…il minimo di stelle purtroppo è 5 c’è ne fossero 95 in più più sarebbe stato perfetto come punteggio!Io e mia figlia ci siamo trovate straordinariamente bene …. Un oh ti di riferimento fondamentale ogni volta che vogliamo mangiare fuori ..!👏👏

Location carina, seppur in un contesto condominiale. Personale cordiale e attento.Purtroppo il concetto di cucina gourmet è soprattutto nei prezzi. Le quantità sono veramente ridicole per il conto che si paga. Siamo entrati con l'appetito e siamo usciti con la fame.

"Se cercate solo l'involtino primavera, forse non siete nel posto giusto..."Leggi: non chiamatelo ristorante cinese.Benché sia l'unico che lo è davvero, qui la cucina gourmet di Canton viene esaltata da professionalità, cortesia e presentazione dei piatti.Il posto migliore per scettici.

Esperienza fantastica, Meiling e Zhu, persone stupende, gentili, cordiali e professionali. Ci sono arrivato per una cena di lavoro, ed è stato un viaggio alla scoperta di sapori, profumi e gusti eccellenti. Fatevi consigliare il te da accompagnare al cibo che ordinate. Sarà un' esperienza diversa e sorprendente. Norme antcovid attente e rispettate, si entra solo con green pass. Ci tornerò sicuramente con la famiglia ☺️

Cucina straordinaria. Si possono assaporare piatti gourmet a prezzi assolutamente accessibili. Una vera nota asiatica nel panorama bergamasco.

Ottimo. Il cibo, l'ambiente, la proposta. I titolari forse un po' invadenti ma comunque brava gente. Conviene prenotare nel weekend.

Ottima cena. Cordialità, professionalità e gentilezza dei proprietari. Cibo molto buono. Abbiamo passato una cena romantica molto piacevole. Super consigliato!

Un esperienza sensoriale oltre che cibi veramente cucinati benissimo

Ristorante cinese di livello, ci siamo stati diverse volte e ci stupisce sempre per la presentazione dei piatti, la cura del dettaglio e la qualità delle materie prime. Location tranquilla e raffinata, i proprietari sono molto simpatici e gentili. Da provare se volete assaporare la vera cucina cinese.