La Brace in Modena

Ristorante nella periferia di Modena rinomato per la carne e in effetti appena accedi al locale la grande brace centrale, circondata dalle vetrine frigo con la carne, è subito evidente.Cibo: 5/5  |  Servizio: 5/5  |  Ambiente: 5/5 …Altro

Prese 2 grigliate miste la prima era giusta sia di quantità che di cottura .. . La seconda presa in un secondo momento molto abbondante e la carne era quasi pietosa dura e stopposa .. non so cosa sia successo ma è successo .. consiglio di specificare sempre il tempo di cottura cameriere bravo e attento ....

Qualche sera fa in 2 abbiamo ordinato 1,2 kg di Fiorentina sashi finlandese, al prezzo di 8€/hg…Al tavolo è arrivata una bistecca che si e no arrivava agli 800 gr, senza filetto ( chissà dov’è finito?!) e ricomposta da chi l’ha tagliata in maniera casuale… patate arrosto e verdure d’accompagnamento distrutte e scaldate male. La cosa ci ha fatto innervosire non poco, perché pagherei volentieri 97€ per una fiorentina da 1,2kg ma uscire con la fame e la sensazione di essere stati fregati da molto fastidio…Non ci tornerei. Consiglio più rispetto per la clientela

Il ristorante è molto ben curato fin dall'esterno con un ampio parcheggio a disposizione. Ero di passaggio per Modena, senza prenotazione, mi han trovato un tavolo nell'arco di 10 minuti. La cucina è in parte a vista e si può apprezzare direttamente la carne mentre si rosola. I primi piatti sono altrettanto sfiziosi, le mie tagliatelle avevano un sapore davvero genuino. Il prezzo è nella norma e lo staff molto disponibile. Ci tornerò.

Mamma mia che carne!!! Scelto ed ordinato due fettine totale kgr. 3,6....FANTASTICHE. Se potete andate settimana così da assaporare in completa tranquillità con una buona bottiglia di vino.

Superlativo!Location arredata piacevolmente, dal tono fine ed elegante il giusto; vetrina con le carni e cucine a vista e cantina di gran effetto.Servizio impeccabile, cordiale e gentile.Pietanze molto gustose, abbiamo assaggiato il tagliere di sali misti con gnocco fritto e la Fiorentina di black Angus e siamo rimasti piacevolmente colpiti; la carne era davvero buonissima e preparata altrettanto bene.Il menù e la carta dei vini offrono un'ampia scelta, per tutti i gusti e le tasche. Prezzi onesti. Disponibile ampio parcheggio riservato. Consigliato per chi intende trascorrere un piacevole pasto e mangiare bene.

Locale discreto e con delle potenzialità, ma qualche difetto gli toglie le 5 stelle.Il primo, maccheroni all'anatra e tartufo, erano veramente squisiti,Il tris di hamburger era discreto e così anche per la cotoletta milanese,La grigliata mista era così così.... Sinceramente mi aspettavo di meglio dell'hamburger quasi bruciato, o del taglio di carne bianca secco secco.Locale valido ma c'è da lavorare sulla qualità e sull'igiene!!!!!(ho visto il cuoco pulire i bordi di un piatto con il proprio grembiule prima che venisse mandato via😱).

Molto buona la carne. Anche il gnocchino non era male, pezzi piccolini e non molto unti. Tra gli affettati mi ha colpito la composta di peperoni, eccezionale. Il profumo di grigliata che arriva fin fuori dal locale è una trappola! Tempi medio lunghi. Prezzo medio

Menù molto buono e ampio, dopo l'ultimo allagamento hanno dovuto togliere le pizze - peccato erano molto buone anche quelle. La Carne è di ottima qualità con frigoriferi a vista, personale cortese e disponibile alle esigenze del cliente, anche ieri sera con il locale pieno con 250 coperti hanno fatto il possibile per farci arrivare i piatti in tempi brevi. Forse proprio per questo la cottura dei miei bigoli era abbastanza indietro, ma tutto il resto è stato degno di 5stelle:dalla varietà dei piatti alle tempistiche, alla disponibilità alla qualità. Sono certa che un piccolo errore su circa 13 portate è assolutamente perdonabile. Complimenti

Si mangia la ciccia come in pochi altri posti in Italia. Grandiosa la scelta delle materie prime, dei tagli e delle braci. Nulla al caso. Ottimo ristorante, la cura del cliente è sublime: in bagno accessori non scontati per un ristorante anche più blasonato.