Mystic Burger menu
Gli Sfiziosi
Alette di pollo con salsa bbq
6.00€
Chips di culatello
6.00€
Straccetti di culatello fresco in croccante panatura serviti con la nostra chimichurriDegustazione Wagyu
14.00€
Degustazione di Wagyu Kyoto Miyabi su spiedino,
con insalata di crauto e maionese al rafano, patate rosti e pomodorini.
Il Wagyu è una razza bovina giapponese, gli animali vengono allevati in ambienti rilassanti e silenziosi e l'assenza di stress porta una morbidezza inarrivabile da altre carni. L'alta percentuale di marezzatura è il "buono" del Wagyu, è proprio quella marezzatura che dona la dolcezza e complessità al sapore alla carne, in altre parole quello che la rende deliziosa!Mozzarelline panate
6.00€
Insalatona del giorno
8.00€
Nuggets di pollo
6.00€
Papas arrugadas
5.00€
Papas arrugadas senza glutine
5.00€
Patate dipper
4.00€
Patete dipper al cacio e pepe
6.00€
Patate dipper senza glutine al cacio e pepe
6.00€
Verdure grigliate
5.00€
Arrosticini 10 pezzi
12.00€
Insalatona del giorno
8.00€
Immagine dimostrativa, gli ingredienti possono cambiare in base alla stagione e alla disponibilità.Patate dipper senza glutine
4.00€
Patate dipper al cacio e pepe senza glutine
6.00€
Polpette di pizzoccheri
8.00€
Il piatto tipico valtellinese reinterpretato in polpette stile Mystic, servite con maionese al profumo di aglio e salvia
5 pezziPolpette di pulled pork
8.00€
Polpette del nostro Mystic Pork servite con salsa all’acciuga.
5 pezziMystic Menu
Ul Brianza Pit Beef Menu
16.00€
Pane artigianale alle patate, carpaccio di manzo al bbq in affumicatura di ciliegio, cipolle rosse all’aceto di birra affumicata di nostra produzione, salsa Mystic ranchUl Ciociaro Menu
16.00€
Pane artigianale tipo bretzel, cicoria ripassata in padella (saltata con aglio e olio e peperoncino), hamburger di chianina, salsa cacio e pepe, guanciale croccanteUl Crispy Tuna Menu
19.00€
Pane artigianale classico, trancio di tonno impanato con panko, salsa all’aceto balsamico e yuzu, avocado a fette, bacon croccante, maionese giapponeseUl Dionigi Menu
16.00€
Pane hamburger artigianale ai cereali antichi, hamburger di bovino di Lessina in affumicatura di faggio, stracciatella di latte al basilico, songino, guanciale croccanteUl Mystik Pork Menu
15.00€
Pane artigianale tipo bretzel, spalla di maiale sfilacciata condita con la nostra salsa barbecue, mystic salad leggermente piccanteUl Nurmal Menu
14.00€
Pane hamburger artigianale classico, hamburger di regina delle prealpi, formaggio montesu, pomodoro, insalata iceberg, salsa mysticUl Poll Mc Artnei Menu
15.00€
Pane artigianale al latte, cosce di pollo marinate e fritte, insalata iceberg, salsa ricca (con peperoni verdi, pomodori, prezzemolo, yogurt e lime), anelli di cipolla avvolti nel bacon e fritti.Ul Tracagnott Menu
16.00€
Pane hamburger artigianale tipo bretzel, hamburger di chianina da 250gr, cuore di taleggio, nduja, spinaci saltati, insalata di crauto rosso, cipolla di TropeaUl Vada Via Al Culatel Menu
15.00€
Pane hamburger artigianale alle cipolle, hamburger di culatello marinato in salsa bbq con peperoni verdi, la nostra capricciosa, coppa affumicata, mozzarella di bufala affumicataUl Vegan Menu
15.00€
Pane artigianale al crunchy mais, burger vegetariano di verdure e avena, crema di melanzane alla brace, scalogno in oliocottura, maionese vegana alla mediterranea, rucola, succo di limoneBimbi Menu
9.00€
Pane hamburger artigianale classico, hamburger di razza piemontese, servito con patate dipperMystic Burger
What The Foie Gras Burger - Mocho X Mystic
25.00€
Pane artigianale tipo bretzel, doppio smashed burger di black angus USA, scamorza affumicata, topping al caramello salato, foie gras alla piastra, anelli di cipolla avvolti nel bacon e fritti, salsa Mystic.Ul Brianza Pit Beef Burger
13.00€
Pane artigianale alle patate, carpaccio di manzo al bbq in affumicatura di ciliegio, cipolle rosse all’aceto di birra affumicata di nostra produzione, salsa Mystic ranchUl Ciociaro Burger
13.00€
Pane artigianale tipo bretzel, cicoria ripassata in padella (saltata con aglio e olio e peperoncino), hamburger di chianina, salsa cacio e pepe, guanciale croccanteUl Crispy Tuna Burger
16.00€
Pane artigianale classico, trancio di tonno impanato con panko, salsa all’aceto balsamico e yuzu, avocado a fette, bacon croccante, maionese giapponeseUl Dionigi Burger
13.00€
Pane hamburger artigianale ai cereali antichi, hamburger di bovino di Lessina in affumicatura di faggio, stracciatella di latte al basilico, songino, guanciale croccanteUl Mystic Pork Burger
12.00€
Pane artigianale tipo bretzel, spalla di maiale sfilacciata condita con la nostra salsa barbecue, mystic salad leggermente piccanteUl Nurmal Burger
11.00€
Pane hamburger artigianale classico, hamburger di regina delle prealpi, formaggio montesu, pomodoro, insalata iceberg, salsa mysticUl Poll Mc Artnei Burger
12.00€
Pane artigianale al latte, cosce di pollo marinate e fritte, insalata iceberg, salsa ricca (con peperoni verdi, pomodori, prezzemolo, yogurt e lime), anelli di cipolla avvolti nel bacon e fritti.Ul Tracagnott Burger
13.00€
Pane hamburger artigianale tipo bretzel, hamburger di chianina da 250gr, cuore di taleggio, nduja, spinaci saltati, insalata di crauto rosso, cipolla di TropeaUl Vada Via Al Culatel Burger
12.00€
Pane hamburger artigianale alle cipolle, hamburger di culatello marinato in salsa bbq con peperoni verdi, la nostra capricciosa, coppa affumicata, mozzarella di bufala affumicataUl Vegan Burger
12.00€
Pane artigianale al crunchy mais, burger vegetariano di verdure e avena, crema di melanzane alla brace, scalogno in oliocottura, maionese vegana alla mediterranea, rucola, succo di limoneMystic Menu Senza Glutine
Ul Brianza Pit Beef Menu Senza Glutine
18.50€
Pane senza glutine, carpaccio di manzo al bbq in affumicatura di ciliegio, cipolle rosse all’aceto di birra affumicata di nostra produzione, salsa Mystic ranchUl Ciociaro Menu Senza Glutine
18.50€
Pane senza glutine, cicoria ripassata in padella (saltata con aglio e olio e peperoncino), hamburger di chianina, salsa cacio e pepe, guanciale croccanteBimbi Menu Senza Glutine
11.50€
Pane senza glutine, hamburger di razza piemontese, servito con patate dipper senza glutineMystic Burger Senza Glutine
What The Foie Gras Burger Senza Glutine - Mocho X Mystic
27.50€
Pane senza glutine, doppio smashed burger di black angus USA, scamorza affumicata, topping al caramello salato, foie gras alla piastra, anelli di cipolla avvolti nel bacon e fritti, salsa Mystic.Ul Brianza Pit Beef Burger Senza Glutine
15.50€
Pane senza glutine, carpaccio di manzo al bbq in affumicatura di ciliegio, cipolle rosse all’aceto di birra affumicata di nostra produzione, salsa Mystic ranchUl Ciociaro Burger Senza Glutine
15.50€
Pane senza glutine, cicoria ripassata in padella (saltata con aglio e olio e peperoncino), hamburger di chianina, salsa cacio e pepe, guanciale croccanteUl Dionigi Burger Senza Glutine
15.50€
Pane senza glutine, hamburger di bovino di Lessina in affumicatura di faggio, stracciatella di latte al basilico, songino, guanciale croccanteUl Nurmal Burger Senza Glutine
13.50€
Pane senza glutine, hamburger di regina delle prealpi, formaggio montesu, pomodoro, insalata iceberg, salsa mysticUl Tracagnott Burger Senza Glutine
15.50€
Pane senza glutine, hamburger di chianina da 250gr, cuore di taleggio, nduja, spinaci saltati, insalata di crauto rosso, cipolla di TropeaUl Vada Via Al Culatel Burger Senza Glutine
14.50€
Pane senza glutine, hamburger di culatello marinato in salsa bbq con peperoni verdi, la nostra capricciosa, coppa affumicata, mozzarella di bufala affumicataLe Nostre Carni
Special ribs con barbecue e mezcal
16.00€
Tenerissime costine cotte a bassa temperatura per 12 ore con barbecue e mezcal servite con papas arrugadas e insalataTartare
18.00€
Tartare di Regina delle Preslpi servita con insalata e papas arrugadasTartare
18.00€
Tartare di Regina delle Prealpi servita con insalata e papas arrugadasDessert
Tiramisù al burro d’arachidi e caramello salato con pepe sichuan
6.00€
Tiramisù classico
6.00€
Tiramisù zafferano, pistacchio e sale Maldon
6.00€
Bevande
Acqua frizzante Wami 44cl
1.50€
Acqua naturale Wami 44cl
1.50€
Chinotto Lurisia 27,5cl
4.00€
Gazzosa Lurisia 27,5cl
4.00€
Molecola 33cl
4.00€
Cola artigianale italianaMolecola Zero 33cl
4.00€
Cola artigianale italiana senza zuccheroTè freddo baobab, fiori di sambuco, clementino - wanderfuse wami 33cl
4.00€
Tè freddo chai, cannella, arancia - wanderfuse wami 33cl
4.00€
Tè freddo guayusa, menta, limone - wanderfuse wami 33cl
4.00€
Tè freddo verde, zenzero, limetta - wanderfuse wami 33cl
4.00€
Aranciata Lurisia 27,5cl
4.00€
Limonata Niasca Portofino 25cl
4.00€
Birre
Senza Glutine Sunray The Wall APA 33cl
7.00€
American pale ale senza glutinePils Theresianer 33cl
6.00€
Birra chiara, brillante, con un gusto particolarmente secco che si unisce nel finale alla freschezza dei sentori di malto e luppolo, tipica nota della tradizione pilsner.Admiral 75cl
15.00€
Birra ambrata doppio malto con riflessi rubino, di alta fermentazione e rifermentata in bottigliaAudace 75cl
15.00€
Birra leggermente ambrata, caratterizzata da sentori agrumati che si evolvono in un sapore secco, deciso e persistente.Curmi 75cl
15.00€
Birra chiara e speziata ottenuta con farro e malto d’orzo, di alta fermentazione e rifermentata in bottigliaNebra 75cl
17.00€
Birra ambrata doppio malto, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia caratterizzata da un gusto dolce equilibratoOppale 75cl
15.00€
Birra chiara ottenuta da sapiente connubio tra differenti tipologie di luppolo attentamente combinate al malto caramello: fresca e delicataSenza Glutine Vagabond Brewdog American Pale Ale 33cl
7.00€
Birra in stile american pale ale deglutinata, dal sapore amaro deciso con note agrumate.Vienna Theresianer 33cl
6.00€
Birra ambrata di carattere con un perfetto equilibrio tra malto e luppolo. Fresca e delicata, evidenzia note fruttate e sentori di caramelloWeiss Wehienstephaner 50cl
6.00€
Birra di frumento, non filtrata, biondo pallido con riflessi ambrati, densa in bocca, ma dissetante, svela sapori genuini di grano e note fruttate e speziate caratteristiche dei lieviti tedeschiAdmiral 75cl
16.00€
Birra ambrata doppio malto con riflessi rubino, di alta fermentazione e rifermentata in bottigliaAtra 75cl
16.00€
Birra scura doppio malto color tonaca di frate, di alta fermentazione e rifermentata in bottigliaAudace 75cl
16.00€
Birra leggermente ambrata, caratterizzata da sentori agrumati che si evolvono in un sapore secco, deciso e persistente.Curmi 75cl
16.00€
Birra chiara e speziata ottenuta con farro e malto d’orzo, di alta fermentazione e rifermentata in bottigliaOppale 75cl
16.00€
Birra chiara ottenuta da sapiente connubio tra differenti tipologie di luppolo attentamente combinate al malto caramello: fresca e delicataTre+Due 75cl
16.00€
Birra leggera speziata con molto luppolo di alta fermentazione e rifermentata in bottigliaMenu
Ul Lomellina Coast To Coast Menu
16.00€
Pane artigianale classico, burger di maiale nero della Lomellina, gamberi alla piastra, cetrioli conditi al sesamo nero, panna acida con salsa sambal leggermente piccante, insalata icebergUl Brianza Pit Beef Menu
16.00€
Pane artigianale alle patate, carpaccio di manzo al bbq in affumicatura di ciliegio, cipolle rosse all’aceto di birra affumicata di nostra produzione, salsa Mystic ranchUl Ciociaro Menu
16.00€
Pane artigianale tipo bretzel, cicoria ripassata in padella (saltata con aglio e olio e peperoncino), hamburger di bruna alpina, salsa cacio e pepe, guanciale croccanteUl Crispy Tuna Menu
19.00€
Pane artigianale classico, trancio di tonno impanato con panko, salsa all’aceto balsamico e yuzu, avocado a fette, bacon croccante, maionese giapponeseUl Dionigi Menu
16.00€
Pane artigianale ai cereali antichi, hamburger di bovino di Lessina in affumicatura di faggio, stracciatella di latte al basilico, songino, guanciale croccanteUl Mystik Pork Menu
15.00€
Pane artigianale tipo bretzel, spalla di maiale sfilacciata condita con la nostra salsa barbecue, mystic salad leggermente piccanteUl Nurmal Menu
14.00€
Pane artigianale classico, hamburger di bruna alpina, formaggio montesu, pomodoro, insalata iceberg, salsa mysticUl Patacca Menu
16.00€
Pane artigianale al latte, zucchine alla griglia, burger Beyond Meat - vegetariano, taleggio fuso, insalata di radicchio, cipolle di tropea, noci e aceto di meleUl Poll Mc Artnei Menu
15.00€
Pane artigianale al latte, cosce di pollo marinate e fritte, insalata iceberg, salsa ricca (con peperoni verdi, pomodori, prezzemolo, yogurt e lime), anelli di cipolla avvolti nel bacon e fritti.Ul Tracagnott Menu
16.00€
Pane artigianale tipo bretzel, hamburger di bruna alpina da 250gr con cuore di taleggio e n’duja, spinaci saltati, insalata di crauto rosso e cipolla di TropeaUl Vada Via Al Culatel Menu
15.00€
Pane artigianale alle cipolle, burger di culatello marinato in salsa bbq con peperoni verdi, la nostra capricciosa, coppa affumicata, mozzarella di bufala affumicataUl Valentino 2.0 Menu
16.00€
Pane artigianale al latte, stracciatella di latte, 130g di tartare battuta al coltello con capperi e cipolle di Tropea, pomodorini collina conditi con olio evo Guglielmi, basilico e acciughe del Cantabrico, rucolaUl Valentino 2.0 XXXL Menu
22.00€
Pane artigianale al latte, stracciatella di latte, 250gr di tartare battuta al coltello con capperi e cipolle di Tropea, bruschetta con pomodorini collina conditi con olio evo Guglielmi, basilico e acciughe del Cantabrico, rucolaUl Vegan Menu
15.00€
Pane artigianale al crunchy mais, burger vegetariano di verdure e avena, crema di melanzane alla brace, scalogno in oliocottura, maionese vegana alla mediterranea, rucola, succo di limoneBimbi Menu
9.00€
Pane artigianale classico, hamburger di bruna alpina, servito con patate dipperBurger
Ul Lomellina Coast To Coast Burger
13.00€
Pane artigianale classico, burger di maiale nero della Lomellina, gamberi alla piastra, cetrioli conditi al sesamo nero, panna acida con salsa sambal leggermente piccante, insalata icebergWhat The Foie Gras Burger - Mocho X Mystic
25.00€
Pane artigianale tipo bretzel, doppio smashed burger di black angus USA, scamorza affumicata, topping al caramello salato, foie gras alla piastra, anelli di cipolla avvolti nel bacon e fritti, salsa Mystic.Ul Brianza Pit Beef Burger
13.00€
Pane artigianale alle patate, carpaccio di manzo al bbq in affumicatura di ciliegio, cipolle rosse all’aceto di birra affumicata di nostra produzione, salsa Mystic ranchUl Ciociaro Burger
13.00€
Pane artigianale tipo bretzel, cicoria ripassata in padella (saltata con aglio e olio e peperoncino), hamburger di bruna alpina, salsa cacio e pepe, guanciale croccanteUl Crispy Tuna Burger
16.00€
Pane artigianale classico, trancio di tonno impanato con panko, salsa all’aceto balsamico e yuzu, avocado a fette, bacon croccante, maionese giapponeseUl Dionigi Burger
13.00€
Pane artigianale ai cereali antichi, hamburger di bovino di Lessina in affumicatura di faggio, stracciatella di latte al basilico, songino, guanciale croccanteUl Mystic Pork Burger
12.00€
Pane artigianale tipo bretzel, spalla di maiale sfilacciata condita con la nostra salsa barbecue, mystic salad leggermente piccanteUl Nurmal Burger
11.00€
Pane artigianale classico, hamburger di bruna alpina, formaggio montesu, pomodoro, insalata iceberg, salsa mysticUl Patacca Burger
13.00€
Pane artigianale al latte, zucchine alla griglia, burger Beyond Meat - vegetariano, taleggio fuso, insalata di radicchio, cipolle di tropea, noci e aceto di meleUl Poll Mc Artnei Burger
12.00€
Pane artigianale al latte, cosce di pollo marinate e fritte, insalata iceberg, salsa ricca (con peperoni verdi, pomodori, prezzemolo, yogurt e lime), anelli di cipolla avvolti nel bacon e fritti.Ul Tracagnott Burger
13.00€
Pane artigianale tipo bretzel, hamburger di bruna alpina da 250gr con cuore di taleggio e n’duja, spinaci saltati, insalata di crauto rosso e cipolla di TropeaUl Valentino 2.0 Burger
13.00€
Pane artigianale al latte, stracciatella di latte, 130gr di tartare battuta al coltello con capperi e cipolle di Tropea, pomodorini collina conditi con olio evo Guglielmi, basilico e acciughe del Cantabrico, rucolaUl Valentino 2.0 XXXL Burger
19.00€
Pane artigianale al latte, stracciatella di latte, 250gr di tartare battuta al coltello con capperi e cipolle di Tropea, bruschetta con pomodorini collina conditi con olio evo Guglielmi, basilico e acciughe del Cantabrico, rucolaUl Vada Via Al Culatel Burger
12.00€
Pane artigianale alle cipolle, burger di culatello marinato in salsa bbq con peperoni verdi, la nostra capricciosa, coppa affumicata, mozzarella di bufala affumicataUl Vegan Burger
12.00€
Pane artigianale al crunchy mais, burger vegetariano di verdure e avena, crema di melanzane alla brace, scalogno in oliocottura, maionese vegana alla mediterranea, rucola, succo di limoneMenu Senza Glutine
Ul Lomellina Coast To Coast Menu Senza Glutine
18.50€
Pane senza glutine, burger di maiale nero della Lomellina, gamberi alla piastra, cetrioli conditi al sesamo nero, panna acida con salsa sambal leggermente piccante, insalata icebergUl Brianza Pit Beef Menu Senza Glutine
18.50€
Pane senza glutine, carpaccio di manzo al bbq in affumicatura di ciliegio, cipolle rosse all’aceto di birra affumicata di nostra produzione, salsa Mystic ranchUl Ciociaro Menu Senza Glutine
18.50€
Pane senza glutine, cicoria ripassata in padella (saltata con aglio e olio e peperoncino), hamburger di bruna alpina, salsa cacio e pepe, guanciale croccanteUl Dionigi Menu Senza Glutine
18.50€
Pane senza glutine, hamburger di bovino di Lessina in affumicatura di faggio, stracciatella di latte al basilico, songino, guanciale croccanteUl Mystic Pork Menu Senza Glutine
17.50€
Pane senza glutine, spalla di maiale sfilacciata condita con la nostra salsa barbecue, mystic salad leggermente piccanteUl Nurmal Menu Senza Glutine
16.50€
Pane senza glutine, hamburger di bruna alpina, formaggio montesu, pomodoro, insalata iceberg, salsa mysticUl Patacca Menu Senza Glutine
18.50€
Pane senza glutine, zucchine alla griglia, burger Beyond Meat - vegetariano, taleggio fuso, insalata di radicchio, cipolle di tropea, noci e aceto di meleUl Tracagnott Menu Senza Glutine
18.50€
Pane senza glutine, hamburger di bruna alpina da 250gr con cuore di taleggio e n’duja, spinaci saltati, insalata di crauto rosso e cipolla di TropeaUl Vada Via Al Culatel Menu Senza Glutine
17.50€
Pane senza glutine, burger di culatello marinato in salsa bbq con peperoni verdi, la nostra capricciosa, coppa affumicata, mozzarella di bufala affumicataUl Valentino 2.0 Menu Senza Glutine
18.50€
Pane senza glutine, stracciatella di latte, 130gr di tartare battuta al coltello con capperi e cipolle di Tropea, pomodorini collina conditi con olio evo Guglielmi, basilico e acciughe del Cantabrico, rucolaUl Valentino 2.0 XXXL Menu Senza Glutine
24.50€
Pane senza glutine, stracciatella di latte, 250gr di tartare battuta al coltello con capperi e cipolle di Tropea, bruschetta con pomodorini collina conditi con olio evo Guglielmi, basilico e acciughe del Cantabrico, rucolaBimbi Menu Senza Glutine
11.50€
Pane senza glutine, hamburger di bruna alpina, servito con patate dipper senza glutineBurger Senza Glutine
Ul Lomellina Coast To Coast Burger Senza Glutine
15.50€
Pane senza glutine, burger di maiale nero della Lomellina, gamberi alla piastra, cetrioli conditi al sesamo nero, panna acida con salsa sambal leggermente piccante, insalata icebergWhat The Foie Gras Burger Senza Glutine - Mocho X Mystic
27.50€
Pane senza glutine, doppio smashed burger di black angus USA, scamorza affumicata, topping al caramello salato, foie gras alla piastra, anelli di cipolla avvolti nel bacon e fritti, salsa Mystic.Ul Brianza Pit Beef Burger Senza Glutine
15.50€
Pane senza glutine, carpaccio di manzo al bbq in affumicatura di ciliegio, cipolle rosse all’aceto di birra affumicata di nostra produzione, salsa Mystic ranchUl Ciociaro Burger Senza Glutine
15.50€
Pane senza glutine, cicoria ripassata in padella (saltata con aglio e olio e peperoncino), hamburger di bruna alpina, salsa cacio e pepe, guanciale croccanteUl Dionigi Burger Senza Glutine
15.50€
Pane senza glutine, hamburger di bovino di Lessina in affumicatura di faggio, stracciatella di latte al basilico, songino, guanciale croccanteUl Mystic Pork Burger Senza Glutine
14.50€
Pane senza glutine, spalla di maiale sfilacciata condita con la nostra salsa barbecue, mystic salad leggermente piccanteUl Nurmal Burger Senza Glutine
13.50€
Pane senza glutine, hamburger di bruna alpina, formaggio montesu, pomodoro, insalata iceberg, salsa mysticUl Patacca Burger Senza Glutine
15.50€
Pane senza glutine, zucchine alla griglia, burger Beyond Meat - vegetariano, taleggio fuso, insalata di radicchio, cipolle di tropea, noci e aceto di meleUl Tracagnott Burger Senza Glutine
15.50€
Pane senza glutine, hamburger di bruna alpina da 250gr con cuore di taleggio e n’duja, spinaci saltati, insalata di crauto rosso e cipolla di TropeaUl Valentino 2.0 Burger Senza Glutine
15.50€
Pane senza glutine, stracciatella di latte, 130g di tartare battuta al coltello con capperi e cipolle di Tropea, pomodorini collina conditi con olio evo Guglielmi, basilico e acciughe del Cantabrico, rucolaUl Valentino 2.0 XXXL Burger Senza Glutine
21.50€
Pane senza glutine, stracciatella di latte, 250gr di tartare battuta al coltello con capperi e cipolle di Tropea, bruschetta con pomodorini collina conditi con olio evo Guglielmi, basilico e acciughe del Cantabrico, rucolaUl Vada Via Al Culatel Burger Senza Glutine
14.50€
Pane senza glutine, burger di culatello marinato in salsa bbq con peperoni verdi, la nostra capricciosa, coppa affumicata, mozzarella di bufala affumicata