Su Sirbone in Palau

Visitato l'ultima volta 20 anni con un ottimo ricordo, sono andato ieri sera con moglie e figlia e la qualità è la stessa che ricordavo. Ottimi gli antipasti, strepitosa la pasta fatta in casa, per i secondi non c'era più spazio e siamo passati direttamente al dolce, la crostata con marmellata di pere e sopra i fichi è sublime, così come la seadas, disponibilissimo e gentile il personale, con Carlo, il figlio del proprietario, a fare da padrone di casa e a dare consigli. Stra consigliato, torneremo.

Voto 10! Cibo sardo di qualita’ , casereccio è lontano anni luce dal classico commerciale a cui molti sono abituati spendendo poco ! Qui si mangia , si mangia bene ma si sa : la qualita’ la paghi ! Abbiamo preso 3 bottiglie di un vino riserva che addirittura avevano numerato , antipasti casereccio con formaggio tipico locale e affettati vari del posto , assaggini di primi (ì nomi delle varie paste erano tutte fatte in case e con nomi che non ricordo ma buonissimi ) con sugo e vari tipi di carne compreso maialino al suo interno , secondo purcieddu e patate al forno buonissimi anche loro ed infine i dolci che anche essi di difficile nomenclatura ma buonissimi ! La chiave della serata e’ stata la fine della cena : filu de Ferr ( grappa locale ) di una bontà unica e mirto rosso con miele ( superlativo ) ! Cosa dire … abbiamo speso 65 euro a persona , ma tutti meritati ! Se dovessi ripassare da Palau o fare altre vacanze in questo possto , sicuro ci ritornerò! A presto 🍷

Ristorante meraviglioso cibo tipico sardo di ottima qualità,servizio ottimo,personale super gentile e qualificato ...non vedo l'ora di ritornarci ....

Posto incantevole, ottimi piatti tradizionali sardi dal gusto sublime, accoglienza del proprietario speciale, grazie,Sara e Clairo.

Ristorante semplicemente fantastico!!! Tutti piatti fatti in casa nella piena tradizione sarda con sapori a dir poco eccezionali!!! Nulla di turistico (per fortuna) e tutto di livello altissimo!!! Per la prima volta un porceddu da 10 e lode!!!! Tenero, gustoso, croccante......davvero 🔝 Cosi come il capretto!!!!! E anche i primi davvero ottimi!!! Chi si trova a Palau e dintorni e vuole mangiare sardo di qualità deve andare da Su Sirboni!!!Proprietario e cameriere davvero gentilissimi!!!!

Gusto,tradizioni,prodotti di nicchia …Un tesoro da condividere con il mondo …“Comu se mancia cà annuddavutra banna in Sardegna “

Location molto bella e curata. Personale estremamente cortese ed educato. Menù tipico sardo eseguito con passione ed autenticità. Il tutto con un conto un pò troppo elevato. Di fatto potrebbero tagliare i prezzi tranquillamente di un 30% per poi arrivare a un rapporto qualità/prezzo davvero eccezzionale. Complimenti comunque.

Attirati dalle ottime recensioni abbiamo scelto di cenare in questo ristorante ma purtroppo è stata una pessima esperienza.Dal momento che i prezzi sono da ristorante di medio-alto livello mi aspetto che il cameriere mi faccia assaggiare almeno il vino che abbiamo scelto invece no, neanche versato l’acqua quando ci ha portato la bottiglia (comunque €5 a coperto).Il mio primo (macarrones Lados) per metà attaccati semicrudi, sugo con ossicini che al buio del tavolo è stato difficile da individuare tranne quando ormai erano in bocca. L’altro primo ok, niente di eccezionale.Il mio secondo, ho preso il porcetto per non sbagliare con patate di contorno, penso che fosse già stato impiattato molto prima dell’ordine, patate fredde e molli ed il maiale più ossa che carne. L’altro secondo una fetta di formaggio che boh, per il prezzo del piatto potevano sbilanciarsi a mettere un 100gr in più.Vermentino in bottiglia senza etichetta comunque €30.Sinceramente penso che abbiamo avuto sfortuna visto le recensioni e commenti ma va beh €128 per una cena così anche no, dolci? No grazie.

Sono rimasto semplicemente sbalordito, locale veramente molto bello, tavoli intorno ad una bellissima piscina con una vista mozzafiato sul mare.Il servizio eccellente personale davvero molto gentile ed accogliente.Ora passiamo al punto di forza, il menú mi ha lasciato a bocca aperta tantissima scelta tra piatti sardi, piatti che non ho mai visto in altri locali, ti fanno venire la voglia di mangiare tutto la scelta è difficilissima. Vi lascio tranquilli dicendovi che non vi deluderà nessun piatto, dall'antipasto al dolce, un'esplosione di sapori dove si respira vera aria sarda.Quello che può spaventare a prima vista è il conto, ma credetemi è più che giusto, giustificato da un'ottima e accurata ricerca della materia prima.L'unica pecca, la carta dei vini, poca scelta e per palati sopraffini.

Tutto strabuono!! Ristorante molto carino con piatti tipici sardi! Pasta fatta a mano ed il personale prima delle ordinazioni ci tiene a spiegarti come é fatto ogni tipo! Di qualità !