Spiller menu

Sapori di alto adige

Maxi bretzel
3.50€
Bretzel gigante
Piatto tirolese
11.00€
Speck IGP dell'Alto Adige con bretzel caldo, formaggio di malga, cetriolini e rafano
Piatto tradizionale
11.00€
Prosciutto del contadino con formaggio di malga, formaggio alle erbe e mostarda di mele
Tris canederli
8.90€
Tipici altoatesini al burro fuso e grana padano (speck - spinaci - formaggi)
Schlutzkrapfen
8.90€
Mezzelune tirolesi di pasta fresca ripiena di ricotta e spinaci, al burro fuso e grana padano.
Spatzle di spinaci
8.90€
Gnocchetti verdi con panna e speck IGP dell'Alto Adige
Tris di wurstel con bretzel caldo
11.90€
Servito con contrasto di senape (Meraner, Servelade, Weiss)
Wieneschnitzel
13.90€
Cotoletta dorata di maiale 400gr. con salsa ai frutti di bosco
Gardena
10.90€
Patate saltate, speck croccante e uova all'occhio di bue
Grostl
12.90€
Rosticciata di carne di maiale con patate saltate, speck croccante, porro e insalata mista.
Pusteria
15.90€
Gulasch di manzo speziato con peperoni, patate e polentina morbida
Badia
16.90€
Tagliata di porchetta con porcini, polentina morbida, lardo alle erbe
Venosta
17.90€
Stinco di maiale cotto a bassa temperatura con patate fritte dippers
Senales
19.90€
Costine di maiale marinate, cotte al forno con patate fritte dippers e salsa piccante
Cruck roll stick
13.90€
bistecca alla griglia 400gr c.a.
Strudel di mele
5.50€

Antipasti

Crudo e melone
11.00€
Prosciutto crudo nostrano adagiato su melone fresco
Caprese di bufala
12.00€
Bufala campana DOP 125gr con pomodoro ramato e salsa di basilico genovese fresco
Schiacciata al rosmarino
13.50€
Cotta al forno a legna con prosciutto crudo nostrano, burratina pugliese DOP e olive taggiasche
Carpaccio di carne salada
14.50€
Tipica trentina con insalatina croccante, misticanza e scaglie di grana
Tartare di manzo
15.00€
150gr con crostini di pane tostato e riccioli di burro, in abbinamento con battuta di capperi e olive taggiasche, erba cipollina e senape
Gran tagliere Spiller - 2 persone
20.00€
Selezione di salumi, schiacciata al pomodoro, al rosmarino e grissini cotti nel forno a legna per 2 persone

Primi piatti

Tagliatelle speck e porcini
8.90€
Con speck IGP dell'Alto Adige e funghi porcini
Spaghetti alla carbonara
8.90€
Con guanciale affumicato e pecorino romano
Penne alla crudaiola
8.90€
Con pesto genovese, pomodorini cherry, olive taggiasche, rucola e julienne di ricotta affumicata
Paccheri trafilati al bronzo
9.90€
Con pomodorini, burrata pugliese e crema di basilico fresco
Tortiglioni cacio e pepe
8.90€

Secondi piatti

Tagliata di pollo dell'orto
13.90€
Con verdure alla griglia
Bocconcino di pollo al curry
14.50€
Con salsa cremosa al curry e tortino di riso basmati
Tagliata di pollo esotica
14.90€
Con avocado fresco e scaglie di mandorle
Galletto al forno
16.50€
Servito con patate fritte dippers e salsa piccante
Pokè Salmon cream
14.90€
Riso bianco, salmone sashimi, edamame, avocado, mango, cavolo rosso marinato, fragole, croccante di mandorle e salsa di soia
Pokè Tuna crush
14.90€
Riso bianco, tonno sashimi, edamame, avocado, germogli di soia marinati, pomodorini, croccante di pistacchio e salsa di soia
Pokè Chicken lovers
14.90€
Riso venere, pollo marinato, avocado, pomodorini, cavolo rosso marinato, germogli di soia marinati, ananas, sesamo e salsa di soia

La selezione di carne

Chuck roll stick
13.90€
bistecca alla griglia 400gr c.a.
Spiller one
15.50€
Hamburger di manzo 300gr.
La grigliata
17.90€
chuck roll, 1/2 baffa di costine, tagliata di pollo e salsiccia servita con polenta alla piastra
La picanha
18.50€
Carne alla griglia 400gr c.a.
Tagliata alla griglia
16.90€
Tagliata alla griglia 200gr c.a.
Tagliata con rucola e grana
18.50€
Tagliata rucola e grana 200gr c.a.
Filetto alla griglia
19.90€
Filetto alla griglia 200gr c.a.
Filetto al pepe verde
20.90€
Filetto al pepe verde 200gr c.a.
Piatto del Mastro birraio - 2 persone
42.00€
Servito con verdure grigliate: picanha, galletto, 2 fette di pancetta, wurstel

Contorni

Patatine fritte fry'n'dip
3.00€
Patate al forno
3.00€
Crauti bianchi
3.00€
Cucinati nella birra weizen con pepe, speck e mele
Spinaci saltati al burro
3.00€
saltati al burro e aglio
Patata dolce americana
3.50€
Insalata mista
3.50€
Verdure grigliate
3.50€
Verdure al vapore
3.50€

Insalatone classiche

Vegetariana
8.90€
Insalata iceberg, songino, cavolo rosso, cetrioli, peperoni crudi, carote e olive taggiasche
Greca
10.90€
Feta, insalata iceberg, cetrioli, pomodorini, olive taggiasche, cipolla rossa e origano
Chicken
10.90€
Straccetti di pollo, insalata iceberg, songino, scaglie di grana padano, crostini di pane e dressing yogurt
Mediterranea
10.90€
Tonno, insalata iceberg, songino, cavolo rosso, carote, pomodori secchi e olive taggiasche
Norvergese
11.90€
Salmone affumicato, insalata iceberg, songino, carote, cavolo rosso, pomodorini e avocado

Insalatone vaporose

Vegetariana
9.90€
Patate, zucchine, cavolfiori, broccoli, carote e fagiolini
Chicken
10.90€
Straccetti di pollo, scaglie di grana padano, crostini di pane, patate, zucchine, cavolfiori, broccoli, carote, fagiolini e dressing yogurt
Norvegese
11.90€
Salmone affumicato, patate, zucchine, cavolfiori, broccoli, carote e fagiolini
Trentina
11.90€
Carne salada, scaglie di grana padano, patate, zucchine, cavolfiori, broccoli, carote e fagiolini

Pizze classiche

Margherita
6.50€
Pomodoro, mozzarella, basilico
Romana
8.00€
Pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe
Tonno e cipolla
8.00€
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa
Americana
8.00€
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte dippers
Diavola
8.00€
pomodoro, mozzarella e spianata calabra
Wurstel (Tris)
8.00€
Pomodoro, mozzarella, wurstel servelade, meraner, weisswurst
Patate fritte fry'n'dip
4.50€
Parmigiana
8.50€
Pomodoro, mozzarella, melanzane, scaglie di grana, pomodorini, ricotta affumicata
Prosciutto e funghi
8.50€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e misto di funghi
Tirolese
8.50€
Pomodoro, mozzarella, noci, speck IGP dell'Alto Adige e noci
Ortolana
8.50€
Pomodoro, mozzarella, spinaci, zucchine, melanzane, peperoni
Fortissima
8.50€
Pomodoro, mozzarella, scamorza, salsiccia, sopressa veneta
Capricciosa
9.00€
Pomodoro, mozzarella, misto di funghi, prosciutto cotto, olive taggiasche e carciofi
Parma
9.00€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, burrata
Porcini
9.00€
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, grana padano
Coraggiosa
9.00€
Pomodoro, bufala campana DOP, rosmarino, spianata calabra, grana
Quattro desideri
9.00€
Pomodoro, mozzarella, brie, crudo, soppressa, porchetta, speck, pomodorini, rucola
Tre peccati
9.50€
Pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia, cipolla rossa
Burrosa
9.90€
Pomodoro, mozzarella, burrata, speck IGP dell'Alto Adige
Favolosa
10.90€
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, speck IGP dell'Alto Adige, funghi porcini, rucola
Sottobosco
10.90€
Pomodoro, mozzarella, misto di funghi, burrata, rucola, pomodorini

Pizze bianche

Formaggi
8.50€
Mozzarella, gorgonzola, brie, scamorza, grana
Piacevole
10.90€
Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo, porcini
Primavera
10.90€
Mozzarella, pomodorini, rucola, burrata, scaglie di grana
Sapori
11.90€
Mozzarella di bufala campana DOP, patate al forno, rosmarino, prosciutto crudo

Calzoni

Calzone tradizionale
8.50€
Mozzarella, prosciutto cotto, misto di funghi con sugo di pomodoro servito a parte

Club sandwich

One club
10.90€
Mozzarella, lattuga, pomodoro, uova sode, bacon, tagliata di pollo, dressing yogurt
Two club
10.90€
Brie, lattuga, zucchine, melanzane, prosciutto crudo
Three club
10.90€
Mozzarella, formaggio cheddar, prosciutto cotto, funghi, peperoni, pancetta, pomodoro
Vega club
10.90€
Mozzarella, pomodoro, zucchine e melanzane grigliate, basilico, maionese

Wrap

Chicken wrap
10.90€
Pollo grigliato, lattuga, pomodoro ramato, formaggio cheddar e maionese
Veggy wrap
8.90€
Verdure grigliate, formaggio cheddar, lattuga e dressing yogurt

Fritti

Patate fritte fry'n'dip
4.50€
Anelli di cipolla pastellati birra
4.90€
Verdura mista pastellata
4.90€
Bastoncini di mozzarella panati
4.90€
Filetti di pollo panati
4.90€
Patata dolce americana
5.50€
Jalapeños piccante
5.90€
Bocconcini camembert
5.90€
Con ripieno di formaggio dal cuore filante e insaporito con salsa ai frutti di bosco
Nachos formaggio e jalapeños
5.90€
con salsa guacamole e salsa piccante
Chicken wings
9.90€
alette di pollo fritte speziate con salsa piccante
Gran mix fritto
11.90€
2 alette di pollo, 2 jalapeños, 4 anelli di cipolla pastellati alla birra, verdure pastellate, 2 anelli di peperoni pastellati alla birra, 2 bastoncini di mozzarella, 2 bocconcini di Camembert

Hamburger

Andiamo al fuori Salmone
13.90€
Pane bun agli spinaci, burratina pugliese D.O.P., salmone taglio sashimi, avocado, rucolina selvatica, pasta kataifi, cipolla caramellata, maiognorante al wasabi, olio EVO e limone + patatine chips croccanti
Tonno subito
13.90€
Pane bun ai 9 cereali, tonno pinna gialla, mango, soncino, pomodorini, avocado, burratina pugliese D.O.P., salsa teriyaki, maiognorante
Bacon burger
7.90€
Pane bun artigianale, hamburger, formaggio cheddar, lattuga, bacon e salsa barbecue
Chicken burger
7.90€
Pane bun ai 9 cereali, petto di pollo grigliato, formaggio cheddar, lattuga, pomodoro ramato e dressing yogurt
Fresh burger
7.90€
Pane bun al pomodoro, hamburger, mozzarella di bufala campana D.O.P, pomodoro ramato, lattuga, basilico e dressing yogurt
Cheese burger
7.90€
Pane bun artigianale, hamburger, formaggio cheddar, pomodoro ramato, lattuga, cetrioli e maionese
Spicy burger
7.90€
Pane bun al pomodoro, hamburger, formaggio cheddar, peperoni alla griglia, lattuga e salsa piccante
Blue cheese burger
7.90€
Pane bun ai 9 cereali, hamburger, formaggio cheddar, lattuga, pomodoro ramato, bacon e gorgonzola
Stinco burger
7.90€
Pane bun artigianale, rosticciata di stinco sfilacciato, crauti, bacon, senape, olio EVO e pepe
Veggy burger
7.90€
Pane bun agli spinaci, hamburger vegetariano, zucchine alla griglia, pomodori secchi, stracciatella di burrata e origano
Hot dog
6.90€
Panino bretzel, wurstel Meraner, crauti, senape, ketchup + patatine fritte fry'n'dip
Veggy burger exotic
7.90€
Pane bun agli spinaci, hamburger vegetariano, cipolla, pomodoro ramato, rucola, avocado, mandorle e dressing yogurt

Menù kids

Pasta al pomodoro e basilico
5.00€
Pasta al pesto
5.00€
Pasta burro e grana padano
5.00€
Elsa
6.90€
Pane bun artigianale, hamburger con patatine fritte fry'n'dip
Anna
6.90€
Filetti di pollo panati con patatine fritte dippers
Olaf
6.90€
Wurstel con patatine fritte dippers
Sven
6.90€
Pane bun artigianale, pollo alla griglia e patatine fritte fry'n'dip

Dolci

Cheesecake alla fragola
5.00€
Cheesecake ai frutti di bosco
5.00€
Cheesecake alla nutella
5.00€
Birramisù
5.00€
Preparato con Birra Forst Sixtus
Tiramisù
5.00€
Salame al cioccolato
5.00€
Millefoglie
5.00€
Cuore morbido
5.50€
Crepes
3.50€
alla nutella
Cheesecake al pistacchio
5.50€

Bevande

Acqua naturale 50cl
2.00€
Acqua frizzante 50cl
2.00€
Coca Cola 33cl
3.50€
In vetro
Coca Cola Zero 33cl
3.50€
In vetro
Red Bull Enery Drink 25cl
4.00€
Fanta 33cl
3.50€
Sprite 33cl
3.50€
Tirolese
8.50€
Pomodoro, mozzarella, noci, speck IGP dell'Alto Adige e noci
Tè alla pesca 33cl
3.50€
Organics Tonic Water (Bio)
3.50€
Organics Simply Cola (Bio)
3.50€
Organics Ginger Ale (Bio)
3.50€
Organics Bitter Lemon (Bio)
3.50€
Organics Viva Mate (Bio)
3.50€
Red Bull Sugarfree 25cl
4.00€
Red Bull White Edition
4.00€

Birre

Forst 1857 33cl - alc. 4,6% vol.
5.00€
Birra di tendenza abbina un gusto fresco di malto chiaro ad una leggera nota di luppolo
Forst Analcolica 00 33cl - alc. 0,0% vol.
5.00€
Birra corposa nonostante i 0,0% gradi alcolici. Mantiene un gusto pieno e bilanciato
Birra Weihenstephan Vitus 50cl - alc. 7,7% vol
6.00€
Weizenbock dal forte sapore di grano, unica nel suo genere
Forst Sixtus 2litri - alc.6,5% vol.
25.00€
La più antica doppio malto di birra forst, ricetta originale del 1901. Deve il suo colore scuro e sapore unico, ai malti speciali impiegati nel procedimento di produzione. Già al primo sorso si sente il marcato sentore di malto con note di caramello tostato e speziato, tipico dell'arte birraia tradizionale dei monasteri.

Vini rossi

Lagrein 75cl
22.00€
Valpolicella 75cl
20.00€
Cabernet 75cl
18.00€
Amicone
19.00€

Vini bianchi

Gewurztraminer 75cl
22.00€
Chardonnay 75cl
18.00€
Prosecco Bacio Luna 75cl
19.00€
Spumante moscato dolce
16.00€