Ristorante Palazzo Branciforte in Palermo

Una bella esperienzaIl ristorante è ubicato all'interno di un palazzo nobiliare sapientemente restauratoLa corte, il tipo di illuminazione, le luci soffuse, la musica di sottofondo, il distanziamento dei tavoli, l'apparecchiatura concorrono a creare un ambiente di grande accoglienza.Il servizio è molto discreto, tutti i giovani sono garbati e professionaliAbbiamo optato per un menù degustazione con un abbinamento di vini al calice di produzione isolana proposti dalla giovane e preparata sommelierEntratina di polipoAntipasto: capricciosa vista mare; una sfoglia di pane aromatizzato sulla quale sono disposti gamberi, spuma di burrata, concassè di pomodoro e altri ingredienti e aromi per un risultato molto golosoPrimo: carbonara di gambero rosso e guanciale. La qualità del gambero non si discute e il piatto nel complesso è buono ma forse potrebbe essere ulteriormente perfezionato valorizzando meglio il pesceTagliata di ricciola: cottura perfetta e abbinamento molto piacevole con il guazzetto e le verdure che danno sapore senza risultare invadentiGelato al fico d'india: un dolce estroso e divertente un bel contrasto tra il gelato di fico d'india e il cioccolato. Il macaron al pistacchio farcito con ricotta completa questo bellissimo piattoAlcune coccole finali hanno chiuso una bella serataPrezzo commisurato al livello del servizio offerto e della cucina

Bellissa location e personale gentile, disponibile e professionale. Cibo eccellente sia per la qualità che per la presentazione nei piatti. Tutto gestito dalla grande professionalità della Signora Teresa che riesce sempre a rendere impeccabile e speciale la permanenza nel suo locale.

Esperienza per tutti i sensi: la vista per il luogo e la presentazione dei piatti, olfatto e gusto per i sapori e odori delle pietanze, udito per la cordialità, professionalità e delicatezza del personale, tatto per il comportamento e per le strutture. Oltre alle pietanze ordinate servono pane e grissini speciali, un antipasto della casa e un pre-dessert. Abbiamo festeggiato un 18° compleanno e ci hanno preparato appositamente una piccola torta per la festeggiata. Fantastico! Grazie mille.Ritornata con clienti e la meravigliosa accoglienza si è ripetuta. Luogo affascinante, menù ottimo, materie prime di qualità eccellente, presentazioni suggestive ed accattivanti.Grazie mille di nuovo.

Bell"atmosfera, spazi ampi e pochi tavoli. Personale professionale e simpatico, attenti al cliente. piatti studiati e ben eseguiti, forse servirebbe un colpetto di coraggio in più per osare gusti più accesi, comunque per me una piacevole scoperta. Il prezzo è adeguato al luogo, al cibo ed al servizio ed ogni tanto si può fare.

Ottima cucina di qualità. Posto bellissimo.

Personale impeccabile anche nelle spiegazione dei piatti.

Esperienza del gusto in una cornice unica.Personale cordiale e professionale, pietanze proposte in maniera unica, sia in termini di presentazione che si accostamenti e contrasto tra i sapori, la materia prima è di ottima qualità e la scelta dei vini perfettamente ne studiata.Consigliatissimo il percorso degustazione (€70), che regala un'esperienza eccezionale, per una cena che rimarrà un piacevolissimo ricordo.

È il ristorante più elegante e affascinante di Palermo.Sito all interno di una corte stupenda, quella dell omonimo Palazzo, offre una fine, studiata, performata, cucina, frutto di una preparazione professionale elevatissima, quella dello chef Gaetano Battaglia.La sinergia tra brigata e staff sala, fa di questo meraviglioso ristorante, la differenza nel vasto piano enogastronomico panormita

Posto incantevole e caratteristico. Sono stato invitato qui per un battesimo e sono rimasto estremamente soddisfatto dall'esperienza. Cibo a base di pesce molto particolare, mai mangiato nulla di simile. I camerieri sono disponibili, educati e preparati.

Location elegante ed unica nel suo genere, personale molto preparato, attento e scrupoloso. Piatti ben studiati dai sapori ricercati, valorizzando i prodotti tipici della cucina sicula. Consigliamo caldamente anche il percorso di assaggio vini abbinato ai vari piatti da loro proposti nei menù degustazione. Qui l’arte si assapora