Ristorante Sapori Perduti in Palermo

È il ristorante che aspettavo a Palermo! La qualità delle materie prime è eccellente, il menù viene adattato in base alle disponibilità stagionali. Degna di particolare nota è la bontà del pesce crudo che viene inoltre presentato con un estremo gusto dell’estetica culinaria. Complimenti ai gestori !

Ieri sera abbiamo scoperto un delizioso ristorante in via Principe di Belmonte . Come antipasto abbiamo mangiato un saccottino di sfoglia con zucchine , vastedda del Belice. Come primo Pasta alla Norma di Piero poi come dessert semifreddo al gelsomino con salsa alla cannella e sorbetto al limone con salsa alle fragole. Personale gentilissimo, locale moderno confortevole e pulito . Da ritornarci.

Ristorante riaperto di recente da una giovane coppia con le idee molto chiare, fare bene e colpire in positivo il cliente. E ci sono riusciti alla grande. La sala ristrutturata è molto bella, uso di ceramiche locali di qualità. Abbiamo inaugurato il dehors! La cucina ottima, materia prima locale di qualità! Chapeau, Bravi Paolo e Antonella

Siamo andati x festeggiare un'occasione speciale...consigliati dalla titolare del nostro B&BTutto top

Venerdì sera abbiamo prenotato in questo ristorante e non ci siamo per nulla pentiti.Piatti molto ricercati, ben presentati, e di qualità.Cous cous di pesce bianco e bucatini alla beccafico molto buoni, per non parlare dei secondi.. pesce spada con granella croccante di pistacchi e millefoglie di pesce, entrambi eccelsi.Il ristorante inoltre, é molto bello, pulito, e curato nel minimo dettaglio.Il personale molto gentile e disponibile.Si percepisce un grande impegno da parte di tutto lo staff, e la vostra attenzione al cliente da parte nostra é stata molto apprezzata.Bravi, continuate cosi!

Un ristorantino piccolo, discreto, intimo. Ho passato qui una bella serata tra amiche e goduto dei sapori tipici di Palermo.Il servizio é stato perfetto e anche i tempi di attesa non troppo lunghi.La location interna è moderna ma curata, con alcune belle teste di Moro sistemate su delle credenze. La cucina é "aperta" ma nascosta al cliente da un separé di mattonelle :)La qualità del cibo mi é sembrata davvero ottima e le combinazioni di sapori non sono affatto scontate.Assolutamente promosso!

Ambiente soft, moderno, piccolo ma confortevole. Menu ricercato ma di sapori locali e personale gentilissimo e accogliente. Carta dei vini a livello, porzioni giuste. I crudi di pesce ottimi, così come lo spaghetto al nero di seppia e crudo di gamberi o la millefoglie di spigola. Anche la carne però non è stata da meno e così la tagliata di tonno. Perfetto per una cena a due. Non c’è terrazza o ambiente esterno, ma l’interno non è rumoroso e garantisce una serata intima.

I piatti di questo ristorante sono una esperienza di gusto incredibile.Abbiamo assaggiato Ie ricette tipiche della cucina siciliana, ma curate nel minimo dettaglio.Pasta con le sarde veramente top!Il proprietario è molto cordiale e con una grande passione con il quale abbiamo piacevolmente discusso anche di vini.Locale intimo e riservato.Davvero consigliatissimo!

Torniamo in questo ristorante per la terza volta dopo circa 3 anni con un ricordo bellissimo che è stato assolutamente confermato. Locale accogliente, cucina ottima e materie prime di qualità. Lo staff cortese ed attento anche nell'avvertirmi ed accertarsi che non ci fossero problemi con le verdure crude a decorazione dei piatti, dato il mio stato in dolce attesa. Se posso permettermi una piccola nota, un locale di questo livello e con questo livello di cucina potrebbe permettersi una carta dei vini un po più "importante" e soprattutto un po di attenzione nel servizio del vino. Rimane il fatto che resta una garanzia e che torneremo sicuramente a farvi visita.

Ieri ho cenato in questo bellissimo ristorante. Ho subito apprezzato l’accoglienza e lo stile. Ho potuto gustare un piatto di crudi freschissimi! Credo il più buono che abbia mai mangiato in vita mia! A seguire un primo di fettuccine al nero di seppia e tartare di gamberi freschissimi ( top ).La mia compagna invece a ha scelto una tartare di manzo, presentata benissimo con il tuorlo d’uovo fresco ( eccezionale ) e a seguire filetto di maialino accompagnato da una riduzione di fichi e nero d’avola, una poesia !Al termine, il proprietario ci ha stupito con una vasta selezione di amari e digestivi molto particolari.Anche per il conto, una nota più che positiva, perché sinceramente per la qualità della cucina mi aspettavo di spendere molto di più.Tornerò sicuramente, anche perché dovrò provare tutto il resto del menu !!!!