Locanda Mariella in Calestano

Cenare dalla Mariella si rivela sempre un’ottima scelta e una piacevole sorpresa! Abbiamo preso due menù di terra: spuma di asparagi, parmigiano e gruè di cacao, ravioli di faraona e come secondo il maialino. Tutto squisito compresi i dolci. Per non parlare dei vini consigliati sapientemente da Guido! Grazie, a presto!

E' sempre un grande piacere godersi una pausa a pranzo o cena dalla mitica Mariella e da Guido! E' come regalarsi un tempo per godere della semplicita' e piacevolezza del posto che mette subito a proprio agio, della gentilezza ed ospitalita' dei proprietari e della prelibatezza dei cibi e dei vini proposti! Il menù concordato preventivamente e' una scelta intelligente all' insegna del mangiar bene, di materie prime di estrema qualità e di principi di salvaguardia della sostenibilità' e del prevenire lo spreco di cibo. Bravissimi!

Il luogo merita per tutti gli elementi che vanno presi in considerazione...ma merita la medesima considerazione chi fa tanti km, deve preordinare il menu necessariamente completo...Una convergenza di intenti che presuppone veramente una forte volontà da parte di entrambi.Mi prenderò necessariamente una buona pausa prima di riprenderlo in considerazione.

Una piacevole scoperta.....Finalmente una Locanda con tanta sostanza e poca apparenza.Bravi.....continuate così e non fatevi inquinare dalle solite banalità e porcherie.Grazie e buon appetito.Complimenti per il nuovo look.... personalmente aggiungerei un po' di legno e belle fioriere e rampicanti.Bravi bravi bravi.

Uno dei migliori locali mai visitati. Servizio sempre pronto: mille attenzioni e sempre giustificate. I piatti elaborati e molto curati, quasi da stellato. La cantina è particolarmente fornita e viene illustrato ogni singolo vino con molta accuratezza, quasi maniacale.Vale la pena andarci di proposito. La strada per raggiungere questa delizia non è certamente semplice ma garantisco che vale la pena tutto il tempo perso.I prezzi sono molto interessanti.

Cena per due, scegliamo un menù di Terra e un Tradizione.Ottimo il Parma del prosciuttificio Ripiano ma davvero eccezionale il fungo cardoncello con spuma di patate e salsa verde.Buonissimi anche gli anolini in brodo e i tortellini di caprino cacio e pepe, così come il guancialino con polenta e il filetto di maiale .Dolci ottimi.Abbiamo bevuto un ottimo rosso francese naturale consiglio dell'oste.Il servizio è stato eccellente, sempre attento mai opprimente.10 e lode.

Bellissima serata tra amici in questo locale. Cucina molto soffistocata, accompagnata dagli ottimo abbigliamento vino. Il sommelier molto curato ci ha dato tanti consigli in quel viaggio di vini francesi. Molto consigliato.

Pochi coperti, cibo da esperienza : ottima scelta; tutto eccellente e con prodotti selezionati di altissima qualità, forse solo l'entratina e i dessert un po' troppo "fusion".

Da molto tempo non andavo da Mariella a Fragno, forse perché il territorio dove vivo offre tanto a livello gastronomico, ma è stata una bellissima conferma cibo ottimo e ben presentato staff delizioso e cortese, dolci e vini al top. Da Parmigiano uno dei migliori tre sul territorio.Complimenti Mariella.

L'ho trovato meno confortevole di una volta, con porzioni troppo piccole e prezzi alti, la soddisfazione è comunque alta grazie ad una carta dei vini sempre molto ampia e con prezzi convenienti sulle vecchie annate di ottimi vini.