Ristorante Al Vedel in Colorno

Ristorante storico con gestione famigliare. Locale molto bello e molto curato, personale molto simpatico e sopratutto molto preparato. La selezione di tre culatelli con diverse stagionature eccezionale da provare assolutamente. Alla fine del pranzo abbiamo chiesto se c’è facevano vedere le cantine di stagionatura del culatello ed il proprietario molto gentile ci ha spiegato tutto molto belli i culatelli e sopratutto ben tenuti. Esperienza stupenda ci ritorneremo sicuramente

Approfittando dell’evento “Tutti matti per Colorno” abbiamo prenotato la cena in questo bel ristorante. L’ambiente è accogliente, avendo un bambino piccolo, abbiamo optato per cenare all’aperto. L’accoglienza è ottima, il personale gentilissimo senza essere sdolcinato. Il cibo ottimo. Buonissimi i salumi e, nonostante forse la temperatura non lo richiedesse, abbiamo mangiato gli Anolini in brodo. Davvero ottimi. Non abbiamo ordinato il dolce perché già sazi, ma non abbiamo resistito a piccoli assaggi di torta tipo “cioccolatina”. Sublime!!Alla prossima

Ristorante che merita più di 5 stelle! Ristorante storico gestito e curato da 5 generazioni e si assapora e gusta in tutto. Locale curato ed elegante.Piatti ricercati, abbinamenti inaspettati, cibo tradizionali parmigiani di eccellente qualità.Vasta scelta di salumi, formaggi e… gin!Personale disponibile, preparato e appassionato che ha creato un vero e proprio gioiello.C’è la possibilità di chiedere di vedere le cantine dove stagionano il culatello. Un’esperienza stupenda: un profumo da giù di testa 😍🤤.

Qualità del cibo e disponibilità del personale eccellente!Delizioso il carrello dei formaggi, assolutamente da provare!…e se avete ancora del tempo a disposizione, visitate Podere Cadassa, il posto in cui riposano i culatelli, i fiocchetti, i salami e la pancetta!😋🍽

Buon ristorante ,con ottimo servizio. Buono il rapporto qualità e prezzo. L'unica pecca è che quando c'è pieno le voci rimbombano moltissimo e non si riesce a parlare con le persone con quale si è al tavolo. Buone anche le misure anticovid.

Personale gentile, preparato e molto piacevole. Veri professionisti per metterti a tuo agio. Menu eccellente, con scelte di mare e di terra in un mix veramente difficile da gestire. Assaggiate quello che volete. Sarà in ogni caso valsa la pena. La carta dei vini è uno spettacolo della natura: una scelta di vini e cantine da veri professionisti. Per concludere, dopo avere assaggiato il tris di culatello di vari invecchiamenti, il piccione con fegato grasso e il cube roll di bue e, per finire lo zabaione, tanto per dimagrire, potrei sbilanciarmi e dire che il costo della cena è assolutamente meritato. Sono di passaggio da Colorno, ma lavorando per una azienda di Parma ci tornerò di sicuro: alcuni piatti del menu non sono riuscito ad assaggiarli... Ma ci torno, sicuro che ci torno! Sicuramente il livello di cucina e servizio valgono la spesa. Complimenti

Non ci sono parole...5 stelle sono poche x descrivere i sapori..l ospitalità..ti senti come a casa..e tutto contornato da una location molto accogliente. Ci tornerei anche domani 😋

Locale raffinato e molto curato appena fuori Colorno, dispone di comodo parcheggio. Accoglienza e attenzione al cliente sono state sempre garantite per tutta la durata del pranzo, gradito anche l'aperitivo di benvenuto. Anolini in brodo molto buoni, così come lo scrigno di Parma, grandissima ricerca di ottime materie prime, provato anche il loro bollito e le carni erano di prima qualità. Locale consigliato sicuramente ottimo soprattutto per cene o pranzi di coppia.

Locale molto curato, dispone di un comodo parcheggio.Servizio impeccabile, personale di sala ben preparato, tempi di attesa brevi anche per ordinazioni molto eterogenee.Molto buona la qualità del cibo, piatti non banali che pescano nella tradizione locale.Porzioni nella norma.Prezzo un po' salato ma proporzionale alla qualità generale.

Dopo diversi tentativi nei mesi passati ( meglio prenotare per tempo) siamo finalmente riusciti a pranzare in questo bel ristorante. Tanti i clienti ma tante anche le persone di servizio, puntuali, gentili e sempre presenti. La cucina offre piatti tipici dell'ambito parmense ma anche fantasia e creatività nell'ascoltare i sapori.Abbiamo iniziato con un antipasto di culatello, stagionato 36 mesi, dolce e saporito.Come secondo un'ottima coscia di oca arrosto e un polpo arrostito con aggiunta di verdure in entrambi i piatti. Per finire una buonissima torta della Duchessa.Il costo perfettamente adeguato alla qualità proposta.Da provare!