Locanda di Sparafucile in Parma

Si trova a circa 5 min dall'uscita di Parma, sembra una cucina stellata, piatti di qualità elevata.. Personale gentile e accogliente

Ottimo locale con cucina della tradizione parmense. Rapporto qualità /prezzo ad un buon livello.

Si mangia bene e le portate sono ben presentate. Uniche pecche porzioni un po' "ristrette" e prezzi alti. 19 euro per 2 tentacoli di piovra alla brace spacciati per polpo alla brace mi sembra eccessivo.

Sono stato in questo locale per cena di sabato sera. Da apprezzare la varietà di piatti proposti per quel che riguarda la griglia (sicuramente d'effetto trovarsela davanti appena entrati nel locale), ho trovato deliziosa la torta fritta (sapore e consistenza al top per i miei gusti) e i salumi davvero buoni. Anolini di stracotto in brodo molto buoni mentre dalle tagliatelle al ragù di culatello mi sarei aspettato qualcosa in più in termini di sapore (un buon piatto al ragù, ma mancava il tocco in più che dovrebbe garantire un salume ricco come il culatello). Franciacorta al calice molto buono, ho chiuso con un semifreddo al torroncino piccolo ma molto buono. I prezzi sinceramente sono un po' alti (un antipasto, due primi, due dolci (7 euro cad.), un calice di bianco e due acque per 86 euro sono oggettivamente tanti).

Ottima cena, siamo tutti rimasti tutti molto soddisfatti. Carne molto buona a prezzi estremamente ragionevoli. Uniche pecche: un pó lento il servizio e non buono il caffè (sapeva di bruciato). Sicuramente un posto dove tornare.

Ci siamo fermati su ottimo suggerimento di amico parmigiano,Gnocco fritto e porto di crudo.Tortelli ricotta ed erbette ed un assaggio di tagliatelle al sugo fatto con il magro del prosciutto…Per finire un gelato alla crema buonissimo!Un fuori casello da applausi!

Ottimo locale, finemente curato, qualità carta dei vini per tutti i gusti. Ingredienti ricercati la mise in Place buona in Carniti pure. Ottimo sia per prassi di lavoro e soprattutto per cene. Unica pecca costo un po’ sopra la media. Ma ne vale la pena.

Locale ben fatto e accogliente,peccato che la mia sistemazione fosse proprio adiacente alla porta della cucina,cosa non molto carina.Passuamo alla cucina: spaghetti stracottoi che sembravano colla,per il resto pesce buono ma presentazione appena sufficiente per un locale che vuole mantenere un certo livello alto deve fare molta strada.conto nella norma.Per quanto mi riguarda servizio ottimo.

Locale moto carino e ben tenuto, pulito e in ordine.Piccolo parcheggio interno ma più che sufficiente a contenere le auto per i posti a sedere.Personale che serve in sala di un altro livello!!...se ne trovano pochi in giro così preparati, cordiali e simpatici. Voto 10+Cibo di ottima qualità voto 8Piccolo appunto...porzioni leggermente scarse...torta fritta un po' troppo fritta e secca.Salumi misti al top!Tagliatelle al ragù di culatello un po' troppo saporito il ragù...se avessi messo anche il formaggio grattugiato sarebbe stato veramente troppo.Dolci molto buoni e ottimo impiattamento.Temperatura interna della sala in inverno veramente troppo alta...si moriva di caldo!!Abbassate il riscaldamento :-)

Prezzi troppo alti per la qualità che propone...mi riferisco principalmente alla grigliata di mare. Un locale che vuole staccarsi dagli altri non deve proporre una grigliata così...filetto di branzino da discount, seppia e polpo duri come suole di scarpe