Ristorante Operaviva in Parma

Menù ridotto ma decisamente interessante. Ho scelto di prendere piatti non convenzionali, cervello fritto e diaframma gorgonzola. Mi sono trovato davvero benissimo. Il personale è attento e il posto gradevole.

Ho pranzato in questo locale con mia moglie per caso , sono bravi sia in cucina che in sala . complimenti

Buon connubio tra tradizione e modernità. Si percepisce l'alta qualità delle materie prime (menzione particolare al diaframma che non avevo mai assaggiato). Personale molto cordiale e professionale. Sicuramente torneremo quando saremo nelle vicinanze!

In oltretorrente, location molto intima e curata. Ottima proposta di vini. Piatti ben elaborati e molto gustosi. Il proprietario e tutto lo staff cordiali, professionali ed accoglienti. Davvero consigliatissimo

Posizionato al centro città nel quartiere Oltretorrente, la location si presenta molto minimal ma molto carina. Ottima proposta di vini. Menù come da foto, molto molto particolare. Se si vuole provare una cucina diversa dalla solita cucina parmigiana, questo posta fa al caso vostro. Consigliatissimo

Posto carino con tavoli esterni nella piazzetta in periodo di lockdown, menù corto con una decina di proposte prevalentemente di terra. Buono antipasto di formaggi, un po meno il salume con la torta fritta che è risultata da subito fredda e secca. Riso di lumache molto forte il sapore di formaggio un po meno quello di lumache . Diaframma buono . Millefoglie al pistacchio buono idea di base ma migliorabile. Servizio buono. Cantina dei vini interessante con parecchie proposte. Rapporto qualità prezzo medio alto

Ristorante molto carino e cibo buono! Ma vi consiglio caldamente la pinsa romana! È davvero eccezionale, sicuramente la migliore mai mangiata! Abbiamo preso quella col gorgonzola e pancetta. Ingredienti di qualità e cottura perfetta! Super consigliata!

abbiamo provato il menù pasquale a domicilio e siamo rimasti molto soddisfatti.Le portate sono arrivate ancora calde e confezionate in mono porzioni.la quantità si è dimostrata più che sufficiente e la qualità dei prodotti molto apprezzata.Adeguato il prezzo, un'esperienza che ripeterò

Si è voluto filosofeggiare in cucina parmigiana e così si è fatto. Clientela selezionata senza pericoli di squadre di calcetto. Personale di grande eleganza e professionalità con l'aggiunta di una persona che alleggerisce la situazione con simpatia.

Ottima cena il locale curato elegante cibo buono di qualità ma non mi ha intusiasmato