La Botticella menu

Antipasti e Stuzzichini

Patate fritte

3.00€

Crocchette al Prosciutto Crudodi Sauris e mozzarella (2pezzi)

4.00€

Dal ripieno cremoso con prosciutto crudo e mozzarella

2 crocchè di patate alla napoletana

4.00€

Crocchè di patate con provola dolce

Fiori di zucca in pastella

5.00€

Pizze New Entry

Cacio e pepe

11.00€

Mozzarella fior di Latte, Pecorino Romano Dop, Pepe nero

Sud

14.00€

Mozzarella fiori di latte, 'Nduja di Spilinga, Burrata, Pomodorini confit

San Martino

15.00€

Mozzarella fior di latte, Capocollo di Martina Franca, Radicchio brasato leggermente agrodolce, Pesto di noci alla ligure

Pizzocchera

14.00€

Mozzarella fior di latte, Verze saltate, Patate al vapore, scaglie di casera dop, salvia fritta

Trifolata

13.00€

Provola affumicata, patate arrosto, funghi cardoncelli e carciofi trifolati, olio al basilico

Carbonara

13.00€

Mozzarella fior di latte, guanciale croccante, salsa carbonara dello chef, pepe nero, pecorino romano

Sarda

13.00€

Pomodoro 100% italiano, mozzarella fior di latte, salsiccia sarda stagionata, pecorino sardo, “olia pistada” (olive schiacciate e ripassate in padella con finocchietto selvatico)

Bischera

15.00€

Mozzarella fior di latte, Prosciutto Crudo Toscano Dop, pesto di Rucola pinoli e pecorino toscano, stracciatella pugliese

Pizze Classiche

Margherita Gialla

9.00€

Pomodoro Giallo, Mozzarella fior di latte affumicata, basilico, olio evo

Amatriciana

11.00€

Pomodoro, mozzarella fior di latte, guanciale di amatrice, pecorino romano, pepe nero

Margherita

7.00€

Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

Ortolana

10.00€

Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure di stagione

Margherita DOP

10.00€

Pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo, basilico

Marinara

5.50€

Pomodoro, olio all'aglio, origano del Pollino, basilico

Napoli

9.50€

Pomodoro, mozzarella fior di latte, alici di Cetara, capperi e origano

Salsiccia e Friarielli

13.00€

Provola affumicata, salsiccia, friarielli

NAPOLI

10.00€

Pomodoro, mozzarella fior di latte, alici di Cetara, capperi e origano

NAPOLI GIALLA

11.00€

Pomodoro giallo, mozzarella fior di latte affumicata, acciughe di Cetara, capperi, origano del Pollino

MARINARA GIALLA

6.50€

Pomodoro giallo, olio evo all'aglio, origano del Pollino

Dolci

Tiramisù

4.00€

Classico tiramisù prodotto con uova pastorizzate

Cheesecake ai frutti di bosco

4.00€

Biscotto ai cereali e olio evo, mousse al formaggio fresco, salsa ai frutti di bosco

Bevande

Coca Cola 33cl

3.00€

Coca Cola Zero 33cl

3.00€

Fanta 33cl

3.00€

In vetro

Sprite 33cl

3.00€

In vetro

Birre artigianali

Freeride Birre del Ducato 33cl

6.50€

IPA

A.F.O. Birre del Ducato 33cl

6.50€

American Amber Ale

Machete Birre del Ducato 33cl

7.50€

Dobble IPA

Bombardina Birrificio Carrù 33cl

6.50€

Doppio malto

Ichnusa non filtrata 33cl

3.00€

Ichnusa non filtrata 33cl

4.00€

Bollicine

Le Marchesine Brut 75cl

22.00€

Sella&Mosca e Antonio Marras 75cl

30.00€

Metodo classico

Sella&Mosca 75cl

15.00€

Metodo Charmat

Vini bianchi

Jermann Vintage Tunina 2014 75cl

55.00€

Gilbert Picq & Ses Fils Chablis 2017 75cl

30.00€

Chardonnay

Donnafugata Lighea 75cl

18.00€

Zibibbo secco

Donnafugata Vigna Di Gabri 75cl

20.00€

Cantina Valle d’Isarco Gewürztraminer 75cl

20.00€

Cantina Valle d’Isarco Müller Thurgau 75cl

15.00€

Cantina Valle d’Isarco Kerner 75cl

20.00€

Teruzzi isola bianca Vernaccia di San Gimignano 75cl

15.00€

Ciù Ciù Evoè e Passerina 75cl

18.00€

Sella&Mosca Terre Bianche Torbato 75cl

20.00€

Pizze Storiche e Stagionali

DIAVOLA

14.00€

Pomodoro 100% italiano, Mozzarella Fior di Latte, 'Nduja di Spilinga, Spianata Calabra piccante, Cipolle Rosse caramellate e Spuma di Ricotta

TRICOLORE

15.00€

Crema di cime di rapa, Mozzarella Fior di Latte, Pancetta Coppata artigianale, Burrata pugliese, Peperone Crusco di Senise

SARDEGNA

14.00€

Pomodoro 100% italiano, mozzarella fior di latte, dattetini ripassati in padella, carciofi trifolati, salsiccia sarda stagionata, crema di pecorino sardo

TONNO&CIPOLLE

15.00€

Pomodoro 100% italiano, Tonno sott'olio di nostra produzione, cipolla rossa caramellata, stracciatella pugliese, origano del Pollino

CRUDO DI SAURIS

14.00€

Mozzarella fior di latte, Pesto di Rucola e mandorle, Prosciutto Crudo di Sauris, Stracciatella pugliese

MEDITERRANEA

14.00€

Pomodoro 100% italiano, mozzarella di bufala DOP, acciughe di Cetara, olive di Gaeta ripassate in padella, Pesto mediterraneo: pinoli, capperi e pomodori secchi.

COTTO&FUNGHI

14.00€

Pomodoro 100% italiano, mozzarella fior di latte, Prosciutto Cotto alla brace, funghi cardoncelli, patate arrosto speziate

SPECK&RADICCHIO

13.00€

Mozzarella fior di latte, Gorgonzola Dop, Radicchio, Speck dell'Alto Adige IGP, Composta di pere e zenzero

ORTOLANA

11.00€

Pomodoro 100%ita, Mozzarella Fior di Latte, Verdure miste di stagione al forno

BRACCIO DI FERRO

11.00€

Mozzarella fiori di latte, Spinaci freschi saltati in padella, gorgonzola dop, crema di pecorino