Caffè La Selva in Assisi

Tipo di cucina: Italiana

Dov'è il Caffè La Selva?

🏠 Via Cardinale Raffaele Merry del Val, 3C, 06081 Assisi PG


"Il Ristorante “La Selva” è l'unico locale di Assisi ad affacciarsi sia sulla splendida vista della Basilica di San Francesco, che sul Terzo Paradiso del FAI. Siamo un progetto giovane, fresco e moderno. La cucina è quintessenza delle esperienze dello Chef Jacopo Bistocchi che ha fatto la scuola Alma del grande maestro Gualtiero Marchesi ed ha lavorato per Gordon Ramsay a Londra ed ha fatto numerose esperienze nei ristoranti stellati . Proprio per questo nel nostro menù troverete sia pietanze a base di carne , pesce e vegetariane , ovviamente tutto in base alla stagionalità ed alla reperibilità dei prodotti freschi ."

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Recensioni

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Ristorante molto vicino alla basilica, con una bella terrazza che si affaccia sul bosco di San Francesco. Piatti molto buoni, con prezzi giusti. Personale molto disponibile e gentile

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Ristorante eccellente per posizione ottima nei pressi della basilica di San Francesco, per cordialità del personale ma soprattutto per piatti deliziosissimi.... Sono stata domenica 15 maggio con 3 amici e tutti sono rimasti molto soddisfatti.... Se andate ad Assisi vi Consiglio di provarlo....Tiziana

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Tutto perfetto, dal servizio alla location. Da provare.

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Uno dei ristoranti più incantevoli ed innovativi dell'Umbria. Location invidiabile, curata in tutti i dettagli. Cucina mai banale e che riesce in ogni piatto a raccontare una storia attraverso i sapori del mondo. Tutto valorizzato da estrema gentilezza. Una bellissima esperienza per chiunque venga in Umbria.

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Piatto forte: arroganzaUno dei pochi ristoranti al mondo in cui sei obbligato a farti piacere tutto altrimenti è un problema tuo. Il maitre e lo chef ignorano completamente quali sono le regole base della ristorazione, ossia il cliente deve mangiare bene. Siamo stati in questo locale all'apparenza molto carino per cena, abbiamo ordinato per antipasto una melanzana che era di gomma, alla nostra richiesta di cambiarla ci è stato risposto che era così punto e basta. Abbiamo proseguito con una costata con cottura media ed è arrivata al sangue, naturalmente visto il precedente con la melanzana non ci siamo azzardati a farlo presente, ma per fortuna poi ce l'hanno cotta ulteriormente. Alla fine della fiera tutto molto caro e mediocre, ma soprattutto molta scortesia.

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Luogo stupendo e personale meraviglioso, gentilissimi e sempre sorridenti. La cucina è senza paragoni, innovativa e originale. È stata un'esperienza unica. Consigliatissimo

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Incoerente è il primo termine che mi viene in mente, leggendo i feedback posso arrivare a sole due conclusioni... o abbiamo sbagliato giornata o i commenti sono per la maggior parte non veritieri. Assolutamente concorde con la gentilezza della ragazza che si occupa della sala, purtroppo tutt'altro discorso per la cucina, piatti miseri, improvvisati, senza alcuna struttura, abbinamento degli ingredienti al livello di chi gioca a fare il cuoco, il target è pari ad un pub, una trattoria o un camioncino dei panini, unica eccezione la qualità della carne, di alto livello, c'è anche da dire che in Umbria le carni sono generalmente di ottima qualità. I dessert sono semplicemente ridicoli, prodotti presumibilmente industriali riscaldati al microonde o accoppiati alla meglio. Il punto più dolente è il rapporto qualità prezzo, incomprensibile, se non per il fatto di essere a pochi metri dalla basilica di San Francesco, paradossale se si pensa alle ragioni della notorietà del santo rispetto a chi sfrutta la stessa notorietà per farne una mera ragione di lucro. Costo medio per persona sui 50 euro, il ricarico dei vini è talmente eccessivo da risultare paradossalmente "simpatico". Per nostra rassicurazione sull'equità di giudizio vi informo che non eravamo gli unici a lamentare una scarsa qualità avendo assistito a palesi manifestazioni nello stesso contesto dai tavoli vicini. Leggendo la prefazione mi viene naturale chiedermi in che ambito è esistita la collaborazione con Gualtiero Marchesi, di certo non culinaria avendo provato i piatti dello Chef Marchesi. Se vi trovate ad Assisi cercate altro, se proprio volete "spendere" fate beneficenza piuttosto che sprecare denaro cosi.

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Cena ottima, ingredienti di altissima qualità selezionati dallo chef Jacopo, persona magnifica.. personale molto professionale.. locale accogliente, unico che dal nome stesso richiama la natura che lo avvolge.. bellissima esperienza.. grazie..

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Locale davvero carino vicinissimo alla basilica di San Francesco. Abbiamo pranzato all'aperto con una vista spettacolare sulle colline. Servizio impeccabile e piatti molto buoni. Birra ottima.

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Che dire di più... Fronte basilica di Assisi, cibo eccellente. Non ho mai trovato tanta esperienze e professionalità in due ragazzi così giovani di età! Da i loro viaggi hanno riportato il piatto tipico unendolo al nostro gusto mischiando passione e arte.Ottima varietà di vini esclusivamente Umbri.Posto consigliatissimo.

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Domande frequenti su Caffè La Selva:
Sì, in Caffè La Selva può essere prenotato tramite Scopri di più o Taplink.cc.
Se avete domande potete contattare il Caffè La Selva chiamando il 075 816129.
Il Caffè La Selva è specializzato in comida italiana.
118 clienti di Caffè La Selva gli hanno dato una punteggio medio di 4,6.