la dogana vecchia in Città di castello

Cucina tipica e ricercata, prodotti di primissima qualità e genuinità! Locale molto ricercato e personale gentilissimo...da tornarci e consigliatissimo!

Non posso esprimere una recensione esauriente in quanto ho partecipato ad una cena organizzata. Ho assaggiato una cucina particolare all'antica che non sempre mangerei. Nel complesso mi è piaciuta

Siamo capitati a pranzo con degli amici in questo posto. Il ristorante in realtà era chiuso, ma il proprietario ci ha fatto pranzare comunque. Non potevamo immaginare di vivere un'esperienza fantastica. Per ogni singolo piatto ci é stata raccontata la storia della ricetta di famiglia e spiegato nei dettagli. Ogni cambio portata ci é stato proposto un digestivo per pulire la bocca. É stata veramente un'esperienza unica!!ringraziamo ancora il proprietario per averci fatto felici!!! SUPER CONSIGLIATO

La nuova gestione. Un Team coeso nella ricerca delle materie prime esclusivamente della nostra zona, rivisitazione dei piatti antichi con una presentazione in chiave moderna. Un'esplosione per il palato di sapori persi nel tempo ad oggi ritrovati soprattutto alla tenacia di Mario con la collaborazione di Daniela per rivivere il gusto di antiche ricette tramandate nel tempo. Ottimo il posto ottimo il menù.

La struttura è stupenda, nella quiete di una collina di campi coltivati e olivi, un grande giardino davanti, la camera curata e accogliente. Piacevolissima accoglienza da parte del proprietario, la cucina offre piatti di ricercata tradizione locale, accompagnati da ottimi vini, anch'essi di produzione locale. Ci torneremo, magari in estate, per sfruttare la panoramica e rilassante piscina....

Siamo capitati in questo posto per caso, il locale era chiuso ma ci è stato permesso comunque di pranzare. È stata un'esperienza meravigliosa, il proprietario è una persona fantastica che ci ha raccontato nei minimi particolari la storia di ogni piatto, tutti preparati secondo la tradizione locale e con ingredienti del territorio. Assolutamente da rifare quando ripasseremo di qui.

Fantastica location storica , accogliente e curatissima. L'accoglienza del padrone di casa è stata gentilissima e subito si è creato un clima familiare. Ci ha accolti con un aperitivo di benvenuto creato con materie prime del luogo davvero originale e gustoso;I piatti eleganti, accuratamente illustrati, sono di altissima qualità, creati con materie prime prodotte da loro stessi ed illustrati con passione dal proprietario ,che denota l"amore per il territorio. Un viaggio nei sapori, un mix elegante tra passato e presente . Tornerei molto volentieri.

Capitati qui per caso a pranzo la sorpresa è stata veramente piacevole. Struttura e giardino molto belli, ma l'accoglienza del titolare vale ancora di più. Dopo aver girato l'Umbria in lungo in largo per anni, dovevo capitare qui per scoprire le particolarità della cucina tradizionale Umbra. L'antipasto copre dal freddo al caldo partendo da affettati artigianali e formaggi accompagnati da marmellate e confetture fatte da loro che definire ottime è poco ( sarebbero da mangiare da sole ). Tortini, fricchió( dalle nostre parti si chiama così il piatto a base di verdure in padella con zucchine, peperoni e varie altre) e composizioni bastano abbondantemente per un pasto. Ma il primo di cugni( pasta tipica Umbra) con fagioli e salsiccia sono stati la scoperta. Buon vino della casa e liquore al basilico fatto dal titolare chiudono un pranzo che doveva essere uno spuntino.... Ma come resistere? Tornerò per assaggiare la tagliata "sott'olio" . Rapporto qualità/prezzo ottimo.

Bel posto con un bellissimo panorama. Cucina buona. Ottimo il vino. Il verde tutto intorno alla struttura, davvero carina, comprensiva di una torre, offre ottimi scorci.

Ottimo pranzo con prodotti locali, personale gentile e disponibile. Ottimo anche il pranzo preparato a Rita per intolleranti al glutine. Posto molto bello con un panorama stupendo.