l'Alchimista in Montefalco

Tipo di cucina: Cucina umbra

Dov'è il l'Alchimista?

🏠 Piazza del Comune, 14, 06036 Montefalco PG


Vini e piatti umbri in un locale intimo a conduzione familiare con emporio gastronomico e dehors sulla piazza.

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Recensioni

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Bellissimo ristorante e cibo ottimo. Unisce la tradizione con un tocco di fantasia e di innovazione. Posto meraviglioso dove passare una splendida serata. Il personale è stato molto gentile nonostante la numerosa gente. Davvero soddisfacente!!

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Classe e buongusto nel servizio. Preparazione accurata di ogni portata. Ottime le bruschette al tartufo. Ho scelto fra i primi la finta carbonara. Unica perplessità il gusto del pepe nero troppo dominante, tanto da non lasciare apprezzare tutti gli altri ingredienti utilizzati come condimento. Ottimo il caffè, con le delicate meringhe, servito su sottopiatto in ceramica d'autore.

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Pranzo di un giorno infrasettimanale di metà agosto, ristorante molto frequentato quindi consiglio di prenotare per tempo.Piatti particolari e buoni, molto raffinati. Piccione ottimo e servito in più versioni.Mi sarebbe piaciuto avere più attenzione da parte del personale per quanto riguarda i consigli sugli abbinamenti di vino, a mio parere servizio un po’ frettoloso da questo punto di vista.Conto discreto, qualità prezzo molto buona.

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Il locale ha uno stile unico: tra gli archi in pietra e i tavoli moderni. Un tocco di ricchezza è dato dai piatti di Domiziani, noto artista della ceramica. Lo staff è cordiale, disponibile e molto preparato. La scelta dei vini è ampia, ma non da meno sono le pietanze. Abbinamenti particolari e ricercati sia nelle portate sia nei dessert. Da provare per chi non c'è mai stato e da ritornare per chi, come me, ha vissuto una bella esperienza!

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Posto meraviglioso, curato nei dettagli. Il personale è semplicemente squisito, accogliente e competente nella descrizione di etichette. Ampia selezione di vini, salumi e formaggi. Il prosciutto stagionato si scioglie in bocca. Peccato non aver trovato posto per la cena. Ma ritorneremo sicuramente. Grazie a tutto lo staff per cotanta cortesia!

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Esperienza mistica , accoglienza da 10 e lode e percorso culinario d’eccellenza… consigliatissimo per chi passa in Umbria . Dopo esser stato visitato da alessandro borghese hanno mantenuto il livello altissimo. 10 e lode

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In una domenica di metà febbraio uggiosa e lenta, ci siamo recati a pranzo in questo ristorante non senza difficoltà in quanto pur provando a prenotare con qualche giorno di anticipo risultava sempre tutto pieno. Il motivo chiaramente è dovuto alla grande fama mediatica dovuta alla vittoria di 4 ristoranti di Borghese. Non è la prima volta che mi imbatto in un ristorante che ha partecipato ed ha vinto questo programma ed è per questo che le mie aspettative erano alte. Iniziamo dalla location che è situata nella piazza principale del centro storico di Montefalco, interni accurati e mis en plus minimal avvolti da pareti di vini a vista che già facevano ben presagire. La scelta non è stata facile anzi il cameriere ha provato a minare alcune nostre certezze consolidate facendoci provare pietanze che non trovi facilmente in altri locali a Montefalco. Antipasti particolari e belli sia alla vista che al palato. Io ho provato una pancetta sgrassata con il sagrantino ed alloro che era molto particolare al palato. Come secondi tartare di manzo con tartufo burrata granella di pistacchio e cipolla rossa ed la reale di faraona ripiena. Tutto squisito, antipasto abbinato ad un classico Montefalco rosso e secondi ad un Sagrantino doc. Dolce un tiramisù rivisitato ed una notevole genziana fatta in casa. Come spesso accade quindi 4 ristoranti ha avuto ragione. Bravi.

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Fantastica esperienza in questo ristorante!Arredamento molto bello ,colorato e con tantissimi vini posizionati sugli scaffali che rendono l'ambiente caldo e accogliente.Lorenzo e Giuseppe sono stati sempre presenti ed attenti ad ogni nostra esigenza .L'esperienza culinaria è stata fantastica ( cappelletti al tartufo mostruosi , e gli gnocchetti al sagrantino deliziosi e molto equilibrati).2 Assaggi di montefalco sagrantino sapientemente scelti da Lorenzo e un vermouth a fine pasto a coronare questa esperienza a dir poco sensazionale.Prezzi correlati sicuramente all'alta qualità della cucina.Bravi ! Tornerò presto .

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L'Alchimista è un'esperienza sensoriale e culinaria da regalarsi una volta (anche due) nella vita.Nell'incantevole piazzetta di Montefalco, spicca all'occhio come il locale curato e intimo. Con possibilità di mangiare fuori durante la bella stagione, ci ha permesso di passare una serata incantevole. Ottimo il servizio e la preparazione del personale. Squisiti i piatti, dalle forme ricercate e dalla presentazione scenografica, senza perdere di gusto, grazie all'utilizzo di ottime materie prime e rivisitazioni assolutamente non banali. Vasta selezione di bollicine, vini e passiti. Bello!

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Che dire. Semplicemente spettacolare.Una parte molto importante del posto è la location, situato nella piazza centrale di Montefalco ti fa respirare un aria veramente ITALIANA.Il cibo è buonissimo a dir poco, piatti originali e ricchi di sapori tipici della terra umbra.Il costo è più che giusto per quello che offrono come direbbe Borghese "10/10" (tenete a mente che la qualità è alta), comunque in due abbiamo preso:Antipasto diviso in due (abbondante)Due primi (giusti)3 calici di vino2 acqueTotale 70€ ( quindi direi che è anche poco essendoci saziati perfettamente).Vi straconsiglio questo ristorante soprattutto per il pranzo se volete respirare un aria veramente italiana.

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Domande frequenti su l'Alchimista:
Se avete domande potete contattare il l'Alchimista chiamando il 0742 378558.
Il l'Alchimista è specializzato in comida cucina umbra.
1.590 clienti di l'Alchimista gli hanno dato una punteggio medio di 4,6.